Hvordan lage kylling i røren

Kjøtt bakt i røren, det viser seg saftig og velsmakende. Takk til membranen, det holder alle juice og smaker. Og hvis du legger til litt krydder og krydder, kan du få den opprinnelige parabolen. Kyllinger i røren - det er raskt rett som vil gå perfekt for en rolig middag med familien, og for en fest fest.

Vanligvis brukes til matlaging kylling. Det er praktisk å steke, og viktigst spise. For å lage kylling i røren, må du forberede filetene. Du kan ta klare, og kan skille kjøttet fra beina. Det første alternativet er langt å foretrekke. Kyllingfileter, ca 500 gram, skåret i mellomstore biter av porsjon. Videre bør det være litt pickle. Du trenger soyasaus, pepper, salt og eventuelle krydder. Alt dette bidrar til kyllingfiletene og er avsatt til 2 timer.

På denne tiden, forbereder vi røren. Ta 200 gram ost og gni det på et rivjern. Legg til det 100 gram majones, tre egg og bland. Og hell melet. Som et resultat, bør det bli en blanding som vil være lik pannekake batter på. Salt og krydder er lagt til smak.

Videre er hver filet dyppet i røren fremstilt og spredd på en oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek medaljonger i ca 7 minutter på begge sider til de er gyllenbrune. Kylling i røren er klar. Det gjenstår bare å dekorere den med ulike urter og server.

Du kan lage røren uten ost. For å gjøre dette, kuttet kyllingen i porsjoner stykker. Videre den skvette noen krydder, salt og pepper. Hell i en bolle litt mel, og de andre litt brødsmuler. Separat, bryte eggene og visp dem lett. Forvarm en stekepanne og helle litt vegetabilsk olje. Dypp bryster i mel, deretter i egg og til slutt i brødrasp. Vi stek dem i en panne på hver side. Serveres med noen siderett og grønnsaker.

Følgende oppskrift er mer enn den opprinnelige, men ikke komplisert. Kyllinger i røren får en uvanlig smak, takket være tillegg av visse ingredienser. For denne retten trenger du omtrent ett kilo kylling. Skjær den i mellomstore biter av porsjon. For røren polstakana ta noen mineralvann, maisstivelse (4 ss), to eggehviter, to spiseskjeer mel og salt smak. Alt er meget godt blandet for å danne en homogen blanding. Utelate kyllingfilet i røren og la stå i 30-40 minutter. Deretter må du varme opp en stekepanne og stek filetene på begge sider til de er gyllenbrune.

Nå må du lager sausen. Et par fedd hvitløk gjennom en spesiell presse og ingefær finrevet tre. Lett stek det hele på en liten mengde sesamolje i et minutt. Tilsett 3 ss honning og om et halvt glass vann, en teskje eddik og alt godt blandet. Deretter legger en teskje av stivelse oppløst i vann, og småkoke saus på lav brann. Høner lå ramponert i sausen og serverer overstrødd med sesamfrø. Som tilbehør til denne retten er perfekt ris.

Du kan bruke ikke bare kylling, men også leveren. For å oppnå dette, er det kuttet i små biter og lett slå av. Deretter saltet og strødd noen pepper. Deretter klargjør røren. Bland egg, melk og mel som ikke var veldig flytende konsistens. Deretter blir hver brikke dyppet i leveren og stekt batter for stekepanne. Kyllinglever i røren er klar. Serveres med poteter, ris eller grønnsaker, pynt med greener.

Ved utarbeidelsen av røren, kan du bruke noen øl. Så viser det seg mer luft og milde. Stek kjøttstykker i røren du trenger i en godt oppvarmet stekepanne, å få en fin skorpe og alle saftene forbli inne. Det beste alternativet er å bruke en frityrkoker.