Hvordan lage kylling buljong? enkle oppskrifter

Supper og buljonger av fugler okkupere en betydelig plass i menneskets kosthold. Men til parabolen viste seg et nyttig og høy-kalori, er det nødvendig å vite hvordan du koker kylling buljong kompetent. La oss undersøke dette nærmere.

Først av alt, å velge riktig kake mix. For dette formål, perfekt for en liten kylling. Før koking av kylling kjøttkraft, bør kadaveret skylles grundig i kaldt vann og svi, kutt overflødig fett.

Neste, en fugl - hele eller hakket i stykker - du trenger for å sette i en kjele, bringe væsken til en byll, tømme den og skyll kjøttet. Med denne suppen vil holde sin åpenhet. Neste gang å helle vann, tilsett salt og krydder å velge mellom, skiver biter av løk, gulrot, selleri og persille. Sett kjelen på komfyren og føre til en kokende tilstand. Brannen redusert til et minimum og småkoke i en time.

Hvis vi snakker om hvordan du skal tilberede kylling buljong av fugl den andre kategorien, bør det bemerkes at det anbefales å følge de samme retningslinjer som er gitt ovenfor. Men steketiden bør ikke være mindre enn tre timer. Suppen er hentet rett og slett fantastisk, fyldig, aromatisk og veldig næringsrik. Det er nok å legge noen ingredienser til fil for middag svært velsmakende suppe.

Vurdere hvordan å lage kyllingsuppe med grønnsaker.

To liter buljong trenger to hundre gram kokt kjøtt, skåret i stykker; kuber av tomat og zucchini skiver. I den kokende væske for å sette femten bitene av dumplings og alle de andre ingrediensene. Deretter reduserer varmen, dekk og småkoke i en halv time under stadig omrøring. Fem minutter før slutten av matlaging å legge kuber av saltet ost (100 gram). Det viser seg svært velsmakende og tykk plate.

Men nyttig og næringsrik første er ikke alltid slik at "skje sto" i seg. La oss dvele ved hvordan å lage en deilig kylling buljong med egg nudler. I stedet kan du legge dumplings eller biter av tørr pita. Dette vil avhenge av smakspreferanser.

For å lage denne retten må du fokusere på hvordan å lage kyllingsuppe med kjøttboller. For å gjøre dette, må du skru ut et pund av brystene i en blender med løken, tilsett hakket egg, gjennomvåt hvitt brød, salt, to store skjeer av melk og litt pepper. Neste bringe halv liter vann til kokepunktet og plassere det i kylling baller. Brannen avtatt, tilsett salt og kok til en slik tilstand at kjøttboller dukket opp. Deretter trekke dem ut, drenere suppen, tilsett gulrøtter og løk ringer kuber. Etter ti minutter helles eggenudler (50 g). Det kan erstattes dumplings. For deres forberedelser er nødvendig for å lage deigen fra ett egg, store skjeer med smør, to hundre gram mel, et halvt glass melk og en klype salt.

Cook suppe i syv til ti minutter. Serveres med skiver kan tørke Lavash.

Bon appetit!