Hvordan lage jellied svinekjøtt ben? Trinn for trinn oppskrift

Hvordan koke jellied svinekjøtt beinet, så han snudde duftende og solid? Dette spørsmålet blir særlig aktuelt med vinterferien. Tross alt, du alltid ønsker å presentere din familie eller gjester noen smakfulle og vakre fatet, som ingen kan nekte. Det er derfor vi presentere deg trinnvis metode for fremstilling av en flavored aspic.

Hvordan lage jellied svinekjøtt ben for ferie bordet?

Nødvendige ingredienser:

• kjølt kylling ben - 450 g;
• etappe av svinekjøtt - 1-3 stk. (1-2 kg);
• pærer store løk - 2 stk,.
• Fresk gulrot stort - en pc,.
• hvitløk stor - 3 fedd;
• dill og persille frisk - for en liten bunt;
• jodsalt - en stor skje (tilføye ekstra);
• svart pepper allehånde pulver - 1 teskje.

Behandlingen av hovedkomponenten

Før hvordan å lage en gelé av gris føtter, bør de kjøpes i mengden av 1-3 pc., Bløt i varmt vann i 2 timer og deretter grundig vasket, rengjøring alle urenheter ut av folder, ved hjelp av en food pensel eller liten kniv. Det er også nødvendig å utarbeide et kyllinglår. Det er nødvendig for å gjøre parabolen er ikke bare deilig og velduftende, men også med mye kjøtt. Derfor bør hele benet vaske og la til side for en stund.

Behandlingen av grønnsaker og urter

Bortsett fra kjøttingrediensene gelatinert svinekjøtt grenen omfatter også i dets nedbrytningsprodukter, slik som gulrot, løk pærer, store gressløk, persille og dill. Alle disse komponentene må vaskes, renses og kuttes i store biter.

Varmebehandling av mat

Hvordan lage jellied gris føtter, slik at det viste seg velsmakende og velduftende, og aller viktigst - en solid? For dette er det nødvendig å legge rensede ben i en dyp gryte, og deretter helle drikkevannet tilbake for å dekke produktet ved omtrent 7-8 centimeter. Videre er det nødvendig å vente på at hele kokevæsken tett dekke den med et lokk og koker i 3 timer over lav varme. Det anbefales å regelmessig fjerne med en hullsleiv dannet skum.

Etter denne tid til å bli satt svinekjøtt bein kyllinglår, løk og gulrøtter. I denne delen av bestanden bør kokes i ca 30 minutter. Ved siden av produktene som kreves helle iodized salt, skiver gressløk, paprika, og litt friske urter. Etter det, gelé bør koke i en halv time, deretter fjernes fra varmen og sil buljongen gjennom en sil, fjerning av i det samme grønnsaker og kjøtt til side.

dannelse kurs

Foret svinekjøtt ben å bli separert fra benet og deretter klippe dem i små biter med kylling skinke. Kjøtt er nødvendig for å sette på bunnen av fatet beregnet for aspic, og hell på toppen av velduftende kjøttkraft. I denne posisjonen, må retten være kul, og deretter sende i kjøleskapet i 7-8 timer.

Hvordan søke ferie bordet?

Svine jellied være tilstede gjester på en flat plate i et enkeltark. For dette skjema med kjøtt og frosne kjøttkraft er nødvendig for å snu opp ned over en egnet skål.