Hvordan bake en kake med tranebær og epler? oppskrifter

Ønsker du å få en delikat og munnvann bakverk med en uvanlig smak, mens du handler raskt og uten unødvendig stress? Bruk deretter til å fylle på samme tid søte frukter (epler, pærer, aprikoser) og surte bær - tranebær, tranebær, kalina, rowan. Det kan være et stort antall kombinasjoner. Denne artikkelen antyder en oppskrift på hvordan å lage en kake med tranebær og epler. Også beskrevet er prosessen med å forberede en charlotte med samme fylling.

Pai med tranebær og eple : Klargjøring av en fylling

Ta fire mellomstore foster. Peel eplene fra peeling og indre kjerne og hakk skiver. Slik at massen ikke mørkner, bland den med to fulle st. l. Ferskpresset sitronsaft (kan erstattes med en svak syreoppløsning). Bær koker separat: gå fra søppel, vask og tørk. Ikke bland dem med epler.

Pai med tranebær og eple : Tilberedning av deig

Pisk 120 gram kremaktig usaltet smør med samme mengde sukker. Tilsett 2 ferske egg uten å stoppe for å røre. I blandingen tilsettes gradvis hvetemel (180 g) og litt salt. Knead deigen og pakk den inn i en matfilm eller pose, fjern den til "modne" i kjøleskapet i 15-20 minutter.

Pai med cowberry og eple : Tilberedning av saus

150 g rå, lavmjölkkoking med 4 fm. l. Sukker, og deretter kult. Pisk de to ferske kyllingeggene inn i et frostskum og kombinere med den avkjølte blandingen. Hvis ønskelig, kan du helle vanillin.

Pai med tranebær og eple : Dannelse av produktet og baking

Kaldtestmasse med hender distribueres forsiktig i en form eller bakkeplate, smøres veldig tungt med olje eller dekkes med pergamentpapir. Ikke glem å lage perlene, for over væsken vil det helles ut en væskeaktig konsistenssaus. Sett på bunnen, over deigen, skiver epler. På toppen av dem, dryss bær tranebær. Hell i mosen en fersk, flettet masse av avkjølt saus. Bake i en forvarmet til 180 ° C ovn i 25-30 minutter. Sausen bør tykkere og bli en vaniljesaus. Server denne paien bedre i kjølt form. Da vil kuttene vise seg å være ryddige og hele.

Charlotte med epler og tranebær

ingredienser:

- 6 ss. l. sukker;

- 2 store kyllingegg

- 8-9 spisestuer med en skje med melskjeer;

- 1-1,5 ts. Baking pulver;

- 1 fasett glass med kokende vann

- vaniljesukker (2 ts i deig, 1 - på overflaten);

- 1 dess. l. Kanel (for sikting).

forberedelse:

1. Visp det sterke, stabile skummet med sukker.
2. I en annen beholder blandes vaniljesukker, det tørre bakepulveret og siktet mel.
3. Hell i en tørr blanding i eggmassen og bland deigen.
4. I en tykk deig helles en tynn, langsom sirkel, uten å stoppe for å blande, kaldt vann. Konsistensen av massen vil være som den av rømme.
5. Hell den resulterende blandingen i en dyp smurt form.
6. Fjern peeling og kjerne fra eplene, og slip dem deretter i terninger.
7. På toppen av deigen legger du ut fruktmassen. Tøm tranebærene på toppen.
8. Stryk overflaten av charlotte med en blanding av vanilje og vanlig sukker og kanel.
9. Bake ved middels temperatur i 35-40 minutter. Tilpassende charlotte med epler og tranebær er klar! Lacoste på helse!