Bull - fisk er liten, men velsmakende!

Bull - fisk er liten, men velsmakende. Det må kjøpes samtidig, slik at alle husholdninger etter rengjøring blir nok. Den mest egnede måten å lage gobies er steking. Hvis det er tid, lyst og tålmodighet, kan du lage koteletter som vil belønne deg med din smak for all innsats. Her er det, den storeøyne og stubbe fisk-oksekalven. Bildet er så rørende at selv jeg har synd på ham. Imidlertid er tomater sannsynligvis ikke mindre levende. Og også nyttig, men ikke så næringsrik, alle de samme tyrefiskene. Oppskrifter for utarbeidelsen er mange, og de fleste kom fra Odessa, hvor de spesielt liker å spise denne søte.

Bull stekt

Det vil ta: to kilo steers, to løk, mel, salt, vegetabilsk olje, basilikum. Forberedelse: rengjør fisken, klipp av hodet og finner, tarm, skyll, tørk. Rør i en bolle med mel, pepper og salt, legg den tørkede fisken og zapenirovat forsiktig og rist bollen. Forvarm en stor panne med vegetabilsk olje, sprer fisken i ett lag. Stek til en ruddy skorpe på hver side. Løk, skåret i tynne halvringer, dekk hele overflaten, dryss med basilikum. Stek panne flere ganger for å la fisken og løk blande, dekke, redusere varmen og lukte til løket er helt mykt. Dette er hvordan stekt okser er tilberedt i Odessa, fisken, du kan si, er populært elsket.

Bulls bakte

Vi trenger stekt, som i forrige oppskrift, styrer. Fisken er perfekt kombinert med poteter og tomater, fordi denne oppskriften også regnes som vanlig. Hvem hørte ikke om hermetikk "Bulls in tomat"? Grunnlaget handler om det samme. På en smurt stekepanne legger du fisken, veksler den med små unge poteter. Forbered fyllingen: stek løk i vegetabilsk olje, tilsett mushrooms kuttet i petals, etter fem til syv minutter scalded og skrelt tomater, tilsett salt, dryss sukker, legg ut til myk mykhet av løk og mykere tomater. Hell fisken, dryss med jord hvete smuler, hell med vegetabilsk olje og bake i en varm ovn i omtrent tjue minutter. Retten må serveres varm!

Bulls stuet

Det vil ta: et kilo steers, tre spiseskjeer mel, fire spiseskjeer vegetabilsk olje, sitron, appelsin, salt, et pund poteter, en pære, svart pepper.

Slik gjør vi det. Klem ut saften av appelsin og sitron og marinér i det en skrelt og vasket fisk i en halv time. Skal potetene med tynne plater, hell den med vegetabilsk olje og bland den. Løk tynn finjustert med semirings. Alt dette må gjøres mens steers marinerer. Fisk før steking skal brytes ut, tørkes lett med et serviett. Sitrusjuice kan ikke helles - det vil komme til nytte. Tilsett fisk, rull i mel og lett stek, ikke overdrying. To minutter på hver side er nok. Frigjør stekepannen fra fisken, tilsett olje og stek potetene til en vakker skorpe. Legg løkene, litt salt, pepper, legg på potetene, steiner og hell citrus marinade. Dekk og stuing i omtrent syv til åtte minutter, slik at både fisk og poteter er gjennomvåt med sur marinade.