Hvordan lage en gelé juice med gelatin

En populær diett desserter er gelé juice med gelatin. I kontrast, mousse, iskrem og et utvalg av kaker, betyr det ikke inneholder egg, fløte, smør og andre høy-kalori mat. Den eneste ulempen er sukkerinnholdet i gelé. Men hvis det er forberedt fra fersk juice av søte frukter og bær, behovet for søtningsstoffer forsvinne av seg selv. For øvrig, gelatin i seg selv inneholder mange nyttige stoffer for livet av organismen. I lys av dette fra hans forberedt, ikke bare desserter, men annet kjøttpålegg og grønnsaker snacks og måltider som øker trivsel og derfor tjener pasienter i de beste sykehusene i verden. Likevel gelé juice med gelatin i første omgang er en favoritt godbit for barna. Det er velsmakende og nyttig - til glede for mødre og av barnet.

Hva er gelatin? Positive egenskaper og indikasjoner

Dette hydrolysert kollagen. Den er laget av ben, brusk, hud, visse husdyr (griser, kuer, etc.). Som et resultat, sur og basisk hydrolysekatalysator oppnådd syntetisert substans i form av små krystaller. De har en gyllen gul farge. Hvis de er plassert i kaldt vann, de hovne opp og ta form av egg. Gelatinen inneholder uorganiske og organiske stoffer, som jern, natrium, magnesium, kalsium, aminosyrer (prolin, gidroksipolin, glysin). Den siste av dem akselerere bindevev regenereringen derfor gelatinen blir ofte brukt i kosmetiske produkter og farmasøytiske produkter.

Hvordan lage gelé fra juice: oppskriften (bær)

Nesten alle frukt og bær inneholder mange næringsstoffer. Deres verdi er den høyeste, hvis du spiser dem friske, uten å utsette varmebehandling. Jo mer varish frukt, jo mindre næringsstoffer i dem fortsatt. Dette refererer til kompott, syltetøy, syltetøy etc. Men under resulterte gelé oppskrift fra saften med gelatin gjør at bærene til å holde alle nyttige egenskaper. Oftest zhelatinosoderzhaschie mat og medisiner er anbefalt for pasienter med beinproblemer (frakturer, osteoporose, etc.). Deretter presenterer vi deg historien om hvordan å lage gelé fra juice (oppskrift fra bærene).

Det som trengs

½ kg bær (bringebær, rips og bjørnebær al.).

Sukker - 200 g (mer mulig).

Gelatin - 50 g

fremstillingsmetoden

Bær er klare, omhyggelig vask og strø (lag) sukker. La over natten. Med dørslag vinne "sirup". Gelatin er satt på de nedre metallredskaper, helle en kopp kaldt vann og fikk svelle i 1 time. Slik det legge en kopp vann og, under omrøring, satt på lav varme (ikke koke). Mass avkjøles til romtemperatur og tilsett 2 kopper sirup, bland godt og hell i formochkam. De ble deretter satt inn i kjøleskapet i 3-5 timer. Her gelé juice med gelatin klar. Det kan bare ha kaldt. Lange opphold i rommet med en temperatur på over 20 grader vil føre til kondense sin.

Hvordan lage en gelé juice uten tilsatt sukker

Desserter er sikkert veldig bra, men hvis vi lærer å klare seg uten dem, vil det bare bidra til å forbedre vår helse. Barneleger anbefaler foreldre så lenge som mulig å utsette innføringen av sine barn med sukker og sukkerprodukter. Hvis barnet er ennå ikke prøvd å søte retter, og han har ikke behov for det. Meieri mikser, korn og andre matvarer (ost, rømme, yoghurt, juice, etc.) bør ikke være søtere smak av morsmelk. Som for gelé fra juice og gelatin til et barn 2 år, kan det være forberedt generelt uten tilsetningsstoffer. Alt er bare naturlig. For eksempel kan du ta en gulrot, eple, vannmelon og andre juicer. Of course, for enkelhets skyld er det bedre å bruke en juicer. Selv om å forberede for en liten del av gelé juice med gelatin er fine nok rivjern og gasbind. Det viktigste du trenger å vite på samme tid - ett glass væske må brukes 10 gram gelatin krystaller. Hvis barnet ditt har blitt vant gelé uten tilsatt sukker, kan det være en av hans favoritt behandler. Og det vil ha en dobbel fordel for ham. Det vil si at barnet vil være sterke, fleksible bein, sunne tenner og hår, og med det, vil sukkeret ikke fremme tannråte og diatese.

konklusjon

Som du har sett, gelé - en stor tallerken som har på kroppen ekstremt positiv effekt. Og jo tidligere du skrive det inn i kostholdet til barnet ditt - jo bedre. Vitenskapen har bevist at de kontraindikasjoner i denne retten ikke. Men hvis barnet nekter å spise den uten å legge sukker, det spiller ingen rolle. Du kan alltid bare blidgjøre det med honning eller sukker.