Hvordan lage bakt melk hjemme?

Kan det være noe mer deilig naturlig frisk melk? Bare bakt melk. Det ble utarbeidet tilbake i dagene av gamle Russland. Selv om mange mennesker tror at dette produktet ikke er veldig nyttig. Dette forklares ved det faktum at i prosessen med lengsel ødelagt vitaminer, kalsium og mindre løselig protein denatureres. Ifølge andre eksperter, er bakt melk bedre absorbert av det menneskelige legeme. Derfor anbefales det å inkludere i kosten i strid med fordøyelsessystemet. Hva er din mening delt - en privatsak. Vi viser deg hvordan du koker bakt melk alene.

Den første måten - det tradisjonelle. Ta en stor gryte og hell i den nødvendige mengden av fersk melk. Herved på plate til koking. Så snart vår fremtid bakt melk vil begynne å stige, rør med en skje (helst tre) og tregere brannen. Vi la den til å vansmekte når lokket er åpent. Det er svært viktig å fjerne periodisk dannet plenochku. Etter omtrent tre eller fire timer, til alt overskudd av fuktighet fordampe, og bakt melk skaffe den ønskede tilstand - vil være mørk vakker farge. En annen utførelse - ved anvendelse av konvensjonelle termosflaske. I det vi helle kokt melk. Det viktigste - ikke glem å pre-skylle termos med kokende vann! Deretter grundig tilstopping lokket og la for dagen. Omtrent åtte timer senere bakt melk er klar til å drikke. I farge bør den ha en rosa fargetone og konsistens - ikke så tykk som kokte over en brann. Men dette påvirker ikke sine smakskvaliteter. Bare bakt melk kan gjøres ved multivarka. Fyll i egenskap av noen liter melk, velg "slukke" modus. Stek i ca seks timer, og deretter slå på forvarming modus og reserve vansmekte to til fire timer. Alt annet teknikken vil gjøre for deg. Det er også en måte der du kan gjøre i ovnen bakt melk. Ifølge ham, utfører vi alle samme manipulasjon som under matlaging på komfyren. Hjem - overvåke oppvarmingstemperaturen. Et svært viktig poeng - andelen av melkefett. Fabrikken er vanligvis 4-6 prosent. For hjemmelaget mat og kan ta lengre tid, spesielt hvis du bruker rustikk. Det er imidlertid verdt å huske: den fetere melk, jo mer tid som trengs for matlaging "toplenki". Som du kan se, kan metodene for utarbeidelse av produktsettet og alle velge en som er mer egnet.

Mange husmødre anbefaler å legge melk til smeltet gjærdeig. Denne bakeri viser seg mye bedre smak. Deigen fra det blir mer øm og myk. Du kan også forberede hjemme gjæret bakt melk eller varenets av varm melk. Dette er et utmerket verktøy for å løfte immunitet, og ikke minst hvordan det er deilig! Hvis du liker melk grøt, prøve å lage et utvalg av dem på grunnlag av bakt melk. Retten vil slå ut det samme, men smaken er uvanlig. Det samme kan sies om melke kissels eller ulike frukt cocktails.