Oppskrift på kanin i rømme: velsmakende kjøtt som et resultat av en lang forberedelse

Hvis du vet hvordan velsmakende og forberede kanin - suksess for enhver bedrift, som er forberedt og smakte et utvalg av retter, gitt til deg. Bemerkelsesverdig kanin kjøtt har overraskende egenskaper, det er svært velsmakende og saftig, har visse kosten egenskaper og en stor mengde protein inneholder ikke kolesterol og fett (deres tilstedeværelse i kjøttet minimal). Kanin kjøtt er ikke bare sunnere, men også mange ganger bedre enn noen annen form for kjøtt, inkludert svinekjøtt, storfekjøtt og lam.

En kanin med rømme - selvfølgelig, fremstilt i henhold til reglene, effektivt behandlet og fullført alle de nødvendige ingredienser, blir vanligvis en kulinarisk mester. Det bør først og fremst huske at kanin kjøtt er absolutt nødvendig å marinere, for å gjøre det mye mer myk og kvitte seg med en viss "smaken". I utgangspunktet, hvis du ikke liker smaken av marinert kanin, er det mulig å utføre vanlige soaking bitene i vann før koking. Selv denne metoden vil gjøre kaninen mykere, raffinert og deilig. Best kjøtt spredning i vann i 1-3 timer på forhånd før hvordan man skal fremstille kanin i rømme. Med hensyn til behandling, så til denne type produkter kan brukes enten - grilling, baking eller ulme. Den mest enkle oppskrift som kan tilby erfarne kokker, matlaging er en kanin i en panne først, og deretter bringe den til beredskap i en panne eller i ovnen.

Imidlertid kan man velge en metode for behandling og koking, så vel som en oppskrift for kanin i rømme, noe mer enn det som er nødvendig for å smak. For eksempel dette: ta kaninen ben (4 stk.), Rømme (200 gr.) Og hvitløk (3-4 tann.). Først må du marinere kjøttet - fyll etappe med eddik eller vin, tilsett løk ringer og presset hvitløk, om ønskelig - krydder og urter. Ideelt sett, hvis marinaden kanin fullstendig dekker og infusert kjøtt over natten (minimum 12 timer). På slutten av det angitte tidspunktet kokk, kan kanin bena trekkes ut litt tørr, lå på en stekeplate og dekk med krydder etter smak. Går rømme på toppen, kuttet i et par stykker av hvitløksfedd, så baking fatet kan lukkes med et ark med folie og sende den i ovnen. Det er viktig å merke at kanin i krem oppskriften krever lang baking - denne typen kjøtt litt harde, og det vil koke på høyeste temperatur i 40 minutter, og deretter en annen 1 time og med en gjennomsnittlig varme intensitet.

Avhengig av preferanser kokker kan gi sprø salt mat, fjerne folien fra pannen i noen minutter før slutten av matlaging. Ready-måltid servert ved bordet med ferske grønnsaker, som alternativ kan være syltet kål, grønnsaker eller Kripen'ka saltet sopp.

Lurer kanin oppskrift med rømme, noe som gjør at retten til å koke litt raskere, men like appetittvekkende? Koke steke kanin. For er det nødvendig å ta kjøttet (2 kg.), Fat (120 g.), Rømme (200 g.), Fungi (200 g.), En liten bue (10 stk.) Og hvitløk (ett mål.). trenger også vegetabilsk olje, grønnsaker, hvitvin (150 ml.) og tomatpasta (60 g.). Kanin bør deles inn i flere store porsjonsstykker, litt stek i en panne og sende den til potten sammen med terninger bacon, presset hvitløk, hakket persille og løk i tynne ringer halv deler. Videre er det mulig å helle den varme oljen som gjenstår etter steking kanin, grønt og de gjenværende pærer. Etter det blir det pan helles vin, rømme og glass av vann - en kanin i rømme oppskrift er nesten fullført, kjøttet vil bare koke noen tid under lokket stengt på lav varme i en time. For en fjerdedel av en time å fullføre matlaging går til varm tomatpuré og sopp små terninger. Bringe til bordet er en uvanlig parabolen bør fortsatt være varm til kjøttet er mørt, bokstavelig talt smelter på tungen.