Hvordan koke rødbeter - nåværende sommer tema

Rødbeter suppe - hjemmelaget kald sommer suppe basert på rødbeter med grønnsaker - en perfekt rett for kroppen i sommervarmen. Det oppdateres og gir næring uten å belaste vekt. Hvordan koke rødbeter suppe, så han tok en veldig bra og var deilig? Mange mennesker for å spare tid og krefter på å prøve å koke rødbeter bare for noen få dager, ikke trenger å stå i lange perioder ved komfyren, venter til kokte rødbeter. Vi bare legge friske grønnsaker og urter klare til å bete kjøttkraft. Prøv å finne ut hvordan du koker rødbeter, til tid og for å spare penger, og få maksimalt utbytte.

Først av alt - noen hemmeligheter. Rødbetene er nødvendig å legge til bare naturlig sitronsaft - det er enkelt, selv uten en juicer for å trekke fra sitron. Bare kutte sitron i to og trykk ned, jo lavere cut-ned og hold den med fingrene (til koppen med juice fikk ikke bein). Unngå å tilsette kald suppe eller sitronsyre, jo mer eddik. Bete topper - en god del for borsjtsj, rødbeter, men det bør ikke sette. Gjorde det samme med potetene. Det ville være bedre hvis den separat koke eller bake, og server med rødbeter.

Vi slår til den første og viktigste matlaging scenen. Du trenger en ung rødbeter - en kilo, en halv kopp vasket svisker, sitron, 5 liter varmt kokt vann. Smaken du trenger å legge til salt og sukker. Erfaren vertinne mener at disse komponentene kan ta litt mer å gi i fremtiden rødbeter rik smak. På grunn av tilstedeværelsen av alle disse komponentene, ta en liten kasserolle og kok rødbetene til de er myke. Hvis unge rødbeter og mellomstore frukt, tar prosessen mindre enn 20 minutter. Vær oppmerksom på at halen av rødbeter frukt bryte av eller klippe er ikke nødvendig, eller når matlaging har mistet mye juice. Bete varmt sted i kulden, selv isete vann. På grunn av dette vil du være lett å rengjøre grønnsaker. Snitt bete tynne strimler, benyttet i en fem-liters gryte og en stor fyll fremstilt med varmt vann, bedre - med kokende vann.

Sett kjelen over høy varme og tilsett sitronsaft. På grunn av dette, lysstyrken på buljong forbli. Tilsett svisker, for å gjøre kald suppe opprinnelige smaken notat. Potten skal kokes ikke mer enn to minutter. Deretter dekke pannen med lokk og oppbevar på et kjølig sted, hvor grunnlaget for rødbetene avkjøles raskere. Den avkjølte kjøttkraft er det nødvendig å lagre i kjøleskapet. Før bruk av rødbeter fylle med hakkede friske urter og grønnsaker - agurk, reddik, løk, dill. Rødbetene er tradisjonelt satt hardkokt og finhakket egg. Alt dette er satt i en bolle, og hell bete kjøttkraft med rødbeter. Legg rømme etter smak, og du kan sette en eller to isbiter. Ved rødbeter matet kokt eller bakt poteter.

Og her er svaret på de presserende problemer - bete kjøttkraft virkelig kan oppbevares i kjøleskapet i en uke. Dermed er det suppe svært gunstig i forhold til å spare tid, fordi de kuttet greener, grønnsaker og egg kan være veldig fort - og kjølig forfriskende suppe er klar!

Rødbeter suppe - et klassisk eksempel på russisk mat, sin kjærlighet både voksne og barn. La oss snakke om hvordan å lage mat rødbeter suppe for barna.

Først vaskes i rennende vann, poteter og rødbeter. De bør være kokt uten peeling, for å spare maksimalt næringsstoffer. Hvis du ønsker å mate denne babyen suppe til lunsj, er det best å koke grønnsakene på forhånd - i morgen. Kokte poteter rene og skåret i terninger. Lage mat og vaske eggene. Hvis barnet er mindre enn ett og et halvt år, protein det er bedre å ikke gi. Eldre barn kan ha og eggeplomme og eggehvite. Egget kan knuses med en gaffel. Bare legg den på bunnen og mos, trykke tenner på egg. Vask fennikel og fedd hvitløk, er det alt for finhakk. I kjele hell halvliter vann. Koke, tilsett salt. Tilsett poteter, du kan - en liten bit av laurbærblad. Brannen tok ikke unna, og når vannet koker igjen, tilsett urter, hvitløk og egg. Igjen kok opp og slå av varmen. Hvis barnet ikke avviker en god appetitt, kan du tegne sin oppmerksomhet til suppe og pynt med ham. Advance separat koke gulrøtter og rødbeter, rødbeter skåret i skiver, og en (de beste - ved hjelp av cookie stanser) cut, for eksempel blomster eller hjerter. Det samme kan gjøres og gulrot. Hvis du kutter blomstene fra rødbeter, så gulrøtter kan bli kuttet ut små sirkler og gjøre for midten av en blomst. Dekorasjoner pent på kanten av fatet, og hell den i suppen. Det er mulig å legge til en teskje av olivenolje eller rå solsikkeolje. Etter ett og et halvt år kan settes inn i suppen krem. Hvis du ønsker å gi barnet ditt en varm rødbeter, er det mulig å separat koke kjøttet, klippe det og satt i en bolle.

Så vi fant ut hvordan å lage mat rødbeter for voksne og barn. Bon appetit!