Hermetisert grønne erter: oppskrift lage det hjemme

Sikkert hver kvinne minst én gang, men får problemer når gjestene er bare om å komme, og innholdet åpne for å "Olivier" krukker med grønne erter fattige. Dette produkt, som er en nødvendig komponent av favoritt salat, eller er for myk, eller omvendt, vanskelig. Gjør mulig av hermetisert grønne erter?

Oppskriften sin forberedelse i hjemmet kan du få produktet, er ikke verre enn den du kjøper i butikken, og dyktig justere sin smak. I dette tilfellet vil du være helt trygg på naturlighet av disse milde grønne erter. Det kan bli forskjellig smak hermetisert erter. Oppskrift foreslått i dette papir, er det mulig å endre, idet de andre bestanddeler (for eksempel, i stedet for eddik, sitronsyre). To fremgangsmåter for varmebehandling er også beskrevet.

Hermetisk erter: en oppskrift med eddik

Sorter frukt ved å fjerne perespevshie, ødelagt og skadet av skadedyr. Varianter valgt spesielt for å erter var den såkalte melk modenhet. Åpne ert pods og fri fra "pelsen". Den fremstilte pastaen for arbeidsstykket er beregnet som følger: for hver 0,5 liter kapasitet 650 g av nødvendig korn og omtrent 175 g av marinaden. Lavere blanche for erter i et dørslag i kokende vann (oppløse deri de salt og sukker - til 1 liter 1,5 fulle ss ..) i 3-4 minutter, og deretter straks avkjøle den under rennende vann .. Spre erter på krukker og hell marinaden. For denne stamme sydet væske og legge den samme mengde salt og sukker per 1 liter. I tillegg, som hell 100-120 ml av en 9% eddik. Kok marinaden og hell i krukker. Sterilisere små beholdere i 15-20 minutter, stor -. Dobbelt så lang. Rull opp deksler og sørg for å bryte opp, snu. Etter komplett avkjøling forlate lokalet i 2-3 dager. Dersom løsningen ikke er grumset i banker, jo lavere lagring i kjelleren.

Hermetisk erter: dobbel oppskrift sterilisering

Det er en mer pålitelig metode for varmebehandling. Høstet hermetisert erter i vinter kan resteriliseres av bokser etter full kjøling. For dette hot pot, sammen med å være i sin krukker forsiktig fjernes fra varmen og sted i en vask, og sender en tynn stråle av vann i varmtvanns mellom glassbeholderen, slik at det ikke kommer i kontakt med varmt glass. Med jevne mellomrom bla gjennom retter for jevn kjøling. Etter avkjøling steriliserte glass, fjerne fra vannet og plasseres i kjøleskap over natten. Den neste dag gjenta steriliseringstrinn, ved å starte gradvis varme erter og tåler koking tid som er tilgjengelig for det første trinn. Rull opp varme krukker på vanlig måte, slår, pakk og la kjøling. Hold alltid i en kjeller eller kjeller, hermetiske erter. Oppskriften er beskrevet ovenfor, som du kan se, det er enkel i design og er tilgjengelig selv uerfarne elskerinner. Vellykket høst avlingen!