Hvordan forberede saltlake for saltet agurk? De beste oppskrifter av husmødre

Saltede agurker er en av de eldste russiske snacks. De utfyller og fortynnet med noen kjøtt, fisk, grønnsaksretter. Derfor, så snart sengene holdt tritt med de første fruktene av denne grønnsaken, husmødre begynne sin salt. Hele hemmeligheten av krydret smak og god smak syltet agurk er skikkelig forberedt saltlake. Uerfaren i denne bransjen er dedikert til husmødrene i vår artikkel. I den vil du lære hvordan å forberede saltlake for saltede agurker på forskjellige måter. Snack gjort i henhold til disse oppskriftene, og det viser seg deilig og smakfull, og aller viktigst - skarp.

Saltet agurker i kald saltvannsoppløsning

Lyse grønne og friske grønnsaker oppnås, hvis de ikke bruker varmebehandlet stykket. Hvordan forberede saltlake for saltede agurker "kald" måte? I en bolle, blanding av 5 separate store glass med vann og to store skjeer salt (ingen lysbilder). Hvis du ønsker å snack slått mer alvorlig, legge til her er en liten skje med tørr sennep. Inntil saltet er oppløst, fremstille grønnsaker og krydder.

Glasset satt hot pepper, kuttet sirkler, skrelt hvitløk hodet, et par greiner dill og persille. På toppen av alle krydder legge agurker. Dekk frukt med friske blader av pepperrot. Hell agurk saltvann, dekk med et tett lokk og solitsya la stå i 3 dager i en kjeller eller på en balkong.

Saltet agurker i varm saltlake

"Daglig agurker" - de såkalte grønnsaker som solyatsya "hot" metoden. Snack laget av denne teknologien, klar til bruk 24 timer etter tilberedning. Så hvordan kan du lage en varm saltlake av agurker? I en emalje kjele med vann (2 liter) må sette urter: laurbær, rips blader, allehånde, nellik. Dette bør også fylle 4 store ss av bergsalt. Kok innholdet i pannen noen minutter. Brine belastning og helles i på forhånd fremstilt krukker med agurker. Så du lukker lokket på beholderen og la på et mørkt sted for en dag. Retten viste seg duftende og deilig frukt i banken behov for å helle knust hvitløk, pepperrot, urter.

Krydret saltlake for saltede agurker

Denne oppskriften - Gourmet. Smak retter laget av ham, forskjellig fra smaken av de klassiske syltede agurker. Det er mer søt og syrlig. For å forberede salt trenger: en halv sitron juice, 2 små skjeer av sukker, en halv skje av salt, en stor skje sennep "Dijon". Av ingrediensene du trenger for å lage saltlake (vann tilsettes er ikke nødvendig). Agurker kuttet i sirkler. Brett i glasskrukke, sprøyting marinade. Kapasitet bør være tett og rist godt. Legg igjen en snack i kjøleskapet i en time eller to. Rist potten fra tid til annen med agurker. Retten kan prøve i to timer.

Forbered crunchy, deilige, duftende saltet agurker er ikke vanskelig. I dette tilfellet det viktigste - å finne oppskriften på saltlake, som smake deg og din familie. Og det kan bestemmes bare av eksperimentet. Prøv tilberedningsmetoder som presenteres i artikkelen, og for at de er en lang tid å "slå" i adresseboken med oppskrifter på favoritt retter.