Grønn suppe med sorrel og egg: en oppskrift

Suppe med sorrel og egg - det er bare sommer rett som er perfekt for en solid lunsj eller middag. I utarbeidelsen av denne grønne suppe er ingen big deal. Observere alle reglene for resept, er du sikker på å få en velsmakende og næringsrik første måltid, som vil bli verdsatt av alle din husstand, og inviterte gjester.

Grønn suppe med sorrel og egg: oppskrift

Få mennesker vet, men måter å tilberede slik mat er det ganske mye. Vi vil introdusere deg til de mest populære oppskrifter, som ikke innebærer bruk av dyre og utenlandske produkter.

Så hva er ingrediensene vi trenger for å lage suppe med sorrel og egg. For å gjennomføre dette første retten trenger du:

• Potet knoller - små 2 stk,.
• storfekjøtt på bein friske - ca. først kg;
• saftige friske gulrøtter - 1 PC,.
• frisk dill og persille - noen sprigs;
• stor løk - 1 hodet;
• Nyplukkede sorrel - en stor gjeng;
• store egg, ferdiglaget - 3 stk;.
• salt, pepper og andre krydder - etter smak til anvendelse;
• Lavrushka - to blad;
• kaldt vann - ca. 2 liter;
• fett rømme - å levere til bordet.

forberede ingredienser

Suppe med sorrel og egg forberede ganske enkel. Men før du går videre til varmebehandling av alle ingrediensene bør være forberedt på riktig måte.

Storfekjøtt på bein grundig vasket, kutting av hard stengler, film og så videre. Deretter gå videre til behandling av grønnsaker. Potetknoller, pære løk og gulrøtter skrelles, hvoretter det mellomstore hakket.

Som for friske grønnsaker, inkludert Sorrel, deretter spredning på et dørslag og grundig vasket under et sterkt trykk av vann. Etter det, riste ingrediensene og hogge fint med en skarp kniv.

Også separat kokt egg. De er renset og hakket i små terninger.

Matlaging suppe på komfyren

Hvordan koke grønn suppe med sorrel og egg? Oppskriften på denne suppen, innebærer bruk av en dyp panne. Det strømmet vanlig vann og spre biff på bein. Putting ingrediensene over høy varme, de kok opp, og deretter fjerne den grå skummet dannet ved hjelp av en skimmer.

Som sådan, kjøttkraft salt, etterlater lavrushki tilsatt, avkortet og kokt ved svak varme i en halv time.

Ettersom tiden går, blir det biff på bein fjernes og avkjøles. Klipp og grovt hakk kjøttet, er det tilbake til suppen med løk og gulrøtter. Hvis det er nødvendig, i suppen, kan du legge noen krydder.

Gjennom ¼ timer etter re-koking i fatet spredning av potetterninger. De blir kokt i ca. 20 minutter (inntil den myke tilstand).

Den siste fasen

Suppe med sorrel og egg viser seg ikke bare deilig, men også ganske nyttig. Når grønnsakene og kjøttet er kokt, legg dem alle grønne og en god røre. Etter 5 minutter etter koking ingredienser i suppen spredt hakkede kylling egg.

Suppe koke i 2 minutter, blir den fjernet fra varmen og holdt under tak for ¼ time.

Presenterer til middagsbordet

Presentert oppskrift borscht med sorrel og egg er en klassiker. Etter det første kurset konfigurerer seg under panseret, er det spredt ut på tallerkener og fyll med en teskje av fersk fløte. Å presentere en slik middag på bordet, er det ønskelig sammen med en skive loff.

En annen måte å mate

Suppe med sorrel og egg kan omsettes til bordet litt annerledes. For dette formål, den ferdige suppen legge urter, kok den i ca 5 minutter, deretter fjern fra varmen og holdt under tak for ¼ time. Deretter lunsj fordeles på platene, som spredte seg stykker av kokt egg og en skje rømme.

På denne måten fatet ser vakrere og appetittvekkende. I denne forbindelse, er metoden for å levere suppe som oftest brukt for en festlig lunsj eller middag.

Lag en suppe med sorrel og egg i multivarka

Er klar til å vurdere parabolen en rekke måter. Hvis du vil vite hvordan du gjør det på komfyren, beskrev vi ovenfor. Men noen husmødre foretrekker å lage suppe med sorrel og egg i multivarka. For dette formålet, suppe eller slukningsmodus. Det første først.

Så for å lage denne retten, må vi:

• Frossen kylling suppe - ½ liten kadaver;
• Potet knoller - små 2 stk,.
• saftige friske gulrøtter - 1 PC,.
• dill og persille (fersk only) - noen sprigs;
• stor løk - 1 hodet;
• Nyplukkede sorrel - en stor gjeng;
• stort egg - 1 stk;.
• salt, pepper og andre krydder - etter smak til anvendelse;
• Lavrushka - to blad;
• vannet er kaldt - på skjønn;
• fett rømme - å levere til bordet.

Bearbeide ingrediensene

Før hvordan du koker suppe med sorrel og egg i multivarka, er alle ingrediensene utsatt for grundig behandling.

Kyllingsuppe er helt tint, grundig vask og fjerne alle ikke-spiselige ting. Deretter makulere det store porsjoner og starte behandling av grønnsaker. Friske gulrøtter, potetknoller og løk blir skrellet, da hakket mellomstore terninger.

Også en separat vask alle friske urter (dill, sorrel og persille), rist den kraftig og kuttet med en skarp kniv.

Fremgangsmåten for fremstilling av de suppe multivarka

Suppe med sorrel og egg i multivarka forbereder samme tid, og på komfyren. For å gjøre dette, legger ut alle bitene av kylling suppe og hell deres vann i bollen enhet.

Å bringe buljongen å koke, blir den fjernet fra det resulterende skum (hvis noen), og deretter spre vanlig salt og et par blader lavrushki. Multivarku lukke lokket, er det suppe kokt i samme modus, eller slukke programmet i ca 30 minutter. Deretter ble det til dette tilsatt potetterninger, gulrøtter og løk.

Rør komponentene, deres smaksatt med krydder, tett lokk og kok i en halv time i den samme modus. I løpet av denne tiden, bør være myk og biter av fjærfe, grønnsaker og alt som brukes.

Det siste trinn i fremstillingen av

Etter suppen vil være klar, det spredte seg frisk persille, sorrel og dill. Bland ingrediensene, de koker ca 6-8 minutter.

Mens forbereder urter, videre til foredling av kylling egg. Spredning i en bolle og visp kraftig med en gaffel. For å oppnå en homogen gul masse, ble den langsomt helt over i koke grønnsaker og kjøttsuppe. I denne suppe intensivt interferere med en stor skje for jevn fordeling av egg rundt kjøttkraft, danner en lys flak.

Som sådan, den grønne suppe kokt i 1-2 minutter, deretter forseglet og oppvarmet for å opprettholdes deretter ¼ time.

Hvordan å presentere for middagsbordet?

Nå vet du hvordan du skal lage grønn suppe med sorrel og egg. For å gjøre en slik rett kan ikke bare kylling, men oksekjøtt, svinekjøtt og selv lam.

Etter at suppen er fremstilt, blir det spres på plater, og presentert i tabellen. I tillegg bør hver porsjon inneholder ikke bare kokes med korn, grønnsaker og urter, men også kyllingen.

I tillegg kan du varm suppe skje av fersk fløte smak eller en liten mengde av lav-fett majones.

Vegetarisk suppe med sorrel

Hvis du er vegetarianer, så lage et måltid bør være uten kjøtt.

For en ansett middag må følgende sett av komponenter:

• Potet knoller - små 2 stk,.
• saftige friske gulrøtter - 1 PC,.
• dill og persille (fersk only) - noen sprigs;
• stor løk - 1 hodet;
• solsikkeolje - 4 store skjeer;
• Nyplukkede sorrel - en stor gjeng;
• salt, pepper og andre krydder - etter smak til anvendelse;
• Lavrushka - to blad;
• vannet er kaldt - forgodtbefinnende.

Fremgangsmåten for fremstilling

Matlaging vegetarisk suppe grønne er ganske enkel. lavrushku potetterninger og spredning i en panne med vann, tilsatt salt og kokt i ca. 20 minutter. Da de legger finhakket sorrel, persille og dill.

Bland alle ingrediensene, forberede dem for ca 7 minutter, og deretter prøve å smake og hell den nødvendige krydder.

Mens vegetarisk suppe er tilberedt på komfyren, gå videre til behandling av løk og gulrøtter. Den første vegetabilsk kuttet opp i små terninger, og den andre - gnidd på et rivjern. Deretter ble både spredning ingrediens i solsikkeolje panne og stekt over middels varme til rødhet.

Når den grønne suppe vil være klar, er det lagt til brunet grønnsaker og godt forhindret. Å bringe skålen til å koke, blir den fjernet fra platen og føres til bordet.

Hvis du spiser egg, bør de være kokt, kuttet i to og legg i en bolle med suppe. Som sådan, kan middagen trygt frem på bordet, sammen med en salat av friske grønnsaker og urter.