Som vitamin finnes i bete? Fordeler for kroppen av rødbeter

Rødbeter er en unik grønnsak, har en enorm mengde næringsstoffer og vitaminer. I antikken, er bete topper og røtter ikke bare brukes i mat, men også brukt som et rusmiddel. I utarbeidelsen av retter basert på denne grønn vertinne litt tenkt på hva slags vitamin i bete inneholder en større mengde, men i en mindre. I mellomtiden bete er meget nyttige for organismen, har en rik sammensetning og høy næringsverdi. Les mer om dette i vår artikkel vil fortelle.

Bete: sammensetningen av vitaminer

Strukturen av bete omfatter en liste over nyttige vitaminer og mineraler. Røtter og bete greener inneholder vitaminer:

• A - er fortrinnsvis i bladene på plantene i en mengde på 2 mg, som representerer 0,2% av den daglige verdi;
• provitamin A (beta-karoten) - 0,01 mg, eller 0,2% av den normale daglige;
• B1 - tiamin i bete er inneholdt i en mengde på 0,02 mg og dekker 1,3% RDA.
• B2 - 0,04 mg eller 2,2% av det normale;
• B5 - dette vitamin i den bete er inneholdt i en mengde på 0,12 mg, eller 2,4%;
• B6 - 0,07 mg eller 3,5% av den daglige verdi;
• B9 - 13 mg, eller 3,3% av den normale daglige;
• C - 10 mg eller 11,1% av normal;
• E - 0,1 mg eller 0,7% av det daglige behovet;
• PP - 0,4 mg eller 2% av den daglige verdi.

Fra dataene er det lett å gjette hvor rik på vitamin rødbeter. I kvantitative uttrykk som inneholdes i den vegetabilske mest vitamin B9 (13 mg), og prosentandelen - av vitamin C, som dekker 11,1% av det daglige behov for det.

Mineralsammensetningen av bete

I bete inneholder et stort antall mikro- og Macroelements som har en svært positiv innvirkning på kroppen.

Kvantitativ og prosentandel av makronæringsstoffer:

• kalium - 228 mg eller 11,5% av det daglige behovet;
• Kalsium - 37 mg, eller 3,7%;
• magnesium - 22 mg, eller 5,5%;
• Natrium - 46 mg, eller 3,5%;
• svovel - 7 mg, eller 0,7%;
• fosfor - 43 mg, eller 5,4%;
• klor - 43 mg, eller 1,9%.

Makro listen i bete, ledende kalium, som oppstår på grunn av regulering av vann, syre eller elektrolyttbalansen, blodtrykk og normalisert t. D.

Kvantitativ og prosentandelen av sporelementer:

• jern - 1,4 g eller 7,8% av det daglige behovet;
• jod - 7 mcg eller 4,7%;
• kobolt - 2 mg eller 20%;
• mangan, - 0,66 g eller 33%;
• kobber - 140 g eller 14%;
• fluor - 20 mcg eller 0,5%;
• krom - 20 g eller 40%
• Sink - 0,43 mcg eller 3,6%.

Som vitamin i bete inneholder den mest tallrike, er allerede kjent. Dette vitamin C, som er ansvarlig for den normale funksjon av immunsystemet og bidrar til den totale absorpsjon av jern i kroppen. Men blant annet en rekke mineraler og inneholder rødbeter. Vitaminer og mineraler er tett samhandle med hverandre. Således, for eksempel, kobolt, hvor den vegetabilske er inneholdt i en mengde på 20% av det daglige behovet, uchuvstvuet i syntesen av vitamin B12.

Næringsverdi og kaloriinnholdet

Bete angår grønnsaker med ekstremt lav kaloriverdi. 100 g av det ønskede produkt inneholder bare 42 kcal. Imidlertid er mat verdien av sukkerroer anses å være høy hovedsakelig på grunn av kostfiber. Sine i røttene inneholdt 2,5 gram, noe som er 12,5% av det daglige behovet.

Resten av maten verdien av sukkerroer er som følger:

• proteiner - i en mengde på 1,5 g, som representerer 1,83% av det daglige behovet;
• fett - 0,1 g eller 0,15% av den etablerte daglige verdi;
• karbohydrater - 8,8 g, eller 6,88% av RDA per dag.

86% består av vegetabilsk vann (86 g pr 100 g produkt), som er 3,36% av det normale. Vi kan si med sikkerhet at dette er et nyttig produkt for kroppen med mest balansert sammensetning.

Fordeler med bete for kroppen

Hver av de vitaminer som inneholdes i den bete, bringer kroppen uvurderlig. Og maten er anbefalt å bruke ikke bare røtter, men også topper det siste.

Fordeler med bete for kroppen er som følger:

• Normaliserer nervesystemet.
• Fordi vitamin B5 forbedrer tilstanden i huden og slimhinnene.
• Stabiliserer immunsystemet, noe som bidrar til vitamin C. Som følge av underskuddet tannkjøttet blir løs og begynner å blø, på grunn av skjørhet av blodkapillærer ofte har neseblødning. Med regelmessig bruk av rot avlinger av disse problemene kan unngås. Nå forstår jeg hva vitamin hjelper på bete mindre syke.
• Den normaliserer det endokrine system og skjoldbruskkjertel på grunn av høyt innhold av jod (litt mindre enn i tang).
• Forbedrer tarmfunksjon på grunn av høyt innhold av kostfiber.
• Stabiliserer sirkulasjonssystemet, øker elastisiteten for blodkar.
• Forbedrer nivået av hemoglobin i blodet.
• Er vanndrivende, hjelper det rense leveren og nyrene av giftstoffer.
• Antioksidanter i rødbeter bidra til å bekjempe kreftceller.
• Biologisk aktiv substans betain deltar i reguleringen av lipidmetabolisme og fremmer vekttap. Han forbedrer fysisk utholdenhet.

Rødbeter er like nyttig for menn, kvinner og barn. Dette grønnsak bør være tilstede i kostholdet til hver person daglig.

Kokte rødbeter: vitaminer og mineraler

Få mennesker foretrekker å bruke rødbeter i mat i rå form. Vanligvis er roten kokt først, og deretter forberede dem salater, vinaigrettes og andre retter. Mineraler og vitaminer i kokte beter er lagret i den samme strukturen, men deres numeriske verdi av varmebehandlingen blir noe redusert. For å holde det maksimale antallet når matlaging, grønnsaker i huden, anbefales det å senke bare i kokende vann. Et eksempel på en varmebehandlingstiden - 45 minutter. I tillegg kan du bake rødbetene i folie i ovnen.

Kokt bete nyttig for forstoppelse, fordøyelsessykdommer, lever og nyre. Den har et avføringsmiddel og vanndrivende effekt.

Bruken av bete juice til kroppen

Enorme fordeler for kroppen kan bringe regelmessig inntak av bete juice. Med dette brus normaliserer skjoldbruskkjertelen, for å stabilisere tarmfunksjonen, økt hemoglobin. Bete juice hindrer trombedannelse, reduserer tannkjøttblødning og forbedrer immunitet. Du kan drikke for søvnløshet og depresjon.

Fersk bete juice før drikking anbefales å sette i kjøleskapet i 2 timer. Inntil fullstendig tilvenning av organismen å drikke det må fortynnes med gulrot eller eple juice. Her vil det være nyttig å huske hva vitamin i bete inneholder en større mengde. Så, i eple-bete og gulrot og bete juice, vil konsentrasjonen være høyere. Gradvis, kan dosen økes til 1 ½ kopper om dagen.

Kontraindikasjoner mot bruk av bete

Til tross for alle de nyttige egenskapene til rødbeter, det er kontraindikasjoner til bruken. For eksempel, kan det grove fiber av rå grønnsaker forårsake tarmkanalen. Ikke misbruk rødbeter og gipotonikam, som de stoffer som finnes i røttene, lavere blodtrykk. Barn bete, hvis sammensetning omfatter biologiske Antocyanin pigmenter som gir grønnsaker rødt, fiolett og lilla nyanser, fører ofte allergiske reaksjoner på huden. Diabetikere rødbeter kan kontraindikeres på grunn av det høye innhold av sukrose.