Dish av tomater per dag

Det er sommer, noe som betyr at i hyllene dukket saftige, modne tomater og smakfull. Of course, i store butikker de kan bli funnet når som helst på året, men smaks grønnsaker dyrket i vinter, mye mindre enn et år gammel.

Så, hva retter kan tilberedes med tomater?

Det enkleste alternativet - salat med tomater og agurker. Grønnsaker tatt i tre like mengder frisk agurk og tomat 3. Agurker skåret i halv ringer, tomater - i store biter. Salat krydret rømme, majones eller vegetabilsk olje, dryss med hakket løk og dill.

Hvilke andre retter kan tilberedes med tomater i sommer? For eksempel, kald suppe Gazpacho. For å forberede trenger du: en kilo tomater, et par pærer, 1 stk. paprika, agurk og brød til toast. Tomater er plassert i kokende vann i tretti sekunder. Gjør hvert kutt og peeling. Agurker renset, skåret i store ringer på tvers. Brett tomater og agurker i en kopp, tilsetter skrellet paprika og løk og male alle ingrediensene i en blender. Brød skåret i små terninger og tørket i ovnen i ca. 15 minutter suppe helt over i skåler, salt, strø med urter, krutonger og pepper.

Du kan tilberede en deilig tomatsuppe med bacon.

Dette vil kreve å ta 5 store kjøttfulle tomater, 200 gr. skinke eller bacon, løk, gulrøtter par, biff eller kylling buljong, smør, et par spiseskjeer mel, fløte, persille og selleri. Bacon eller skinke renses fra huden, kjøttet finhakket. Løk finhakket, satt i en panne med bacon, legg et stykke smør og lett stekt. Selleri skåret i tynne strimler, gulrøtter gnidd på et rivjern, og legg dem i pannen til å steke bacon og selv sovner på 5 minutter zazharku mel og hele miksen. Tomater er skrelt på samme måte som beskrevet i det foregående oppskrift, skjær kjøttet i små terninger og satt i en kasserolle. Hell glass buljong skift zazharku og bringes til koking. Etter fem minutter, tilsett fløte, salt, persille og pepper, dekk med lokk og kok minutter 8. Kald suppe servert til bordet.

Suppe og salat - det er ikke den eneste parabolen av tomater, som du kan tilberede i sommer. Velsmakende fylte grønnsaker dekorere noen fest, og ikke bare et festbord.

For denne retten med tomater trenger: 6 stk. tomater (fortrinnsvis med grener), 100 gr. ost, et par fedd hvitløk, 12 stykker av oliven, vegetabilsk olje. På toppen av en tomat kuttet med grønne kvister og skjeen ta ut kjernen. På en fin rivjern gni ost, hakket hvitløk og oliven, basilikum etter smak. All rørt med de resterende masse og fylle tomater. Smurt med olje pan, spredt på den utstoppede grønnsaker og sette den i ovnen i 10 minutter ved middels varme.

Hva retter kan tilberedes med tomater? For eksempel, en deilig omelett til frokost.

Du trenger: 4 egg, en kopp melk, tomater - 3 stykker, et par spiseskjeer mel og et stykke ost .. Vasket tomater skåret i terninger. Egg bryte seg inn i en bolle, tilsett til melk og mel, og rør til en jevn røre. Osten er gnidd på et grovt rivjern. Pannen varmes opp, oljet og helles i henne melk. Legg tomater, strø revet ost omelett, dekket med et lokk og holdt på varme i fem minutter og deretter servert til bordet.

Hvis du ikke vet hva du skal lage mat med tomater, bare steke dem. Selvfølgelig er stekt tomat knapt et nyttig kosttilskudd måltider, men de slår ut veldig velsmakende. For utarbeidelse må du ta 6 stykker av store tett tomat, pepper, salt og et stykke svinekjøtt smult. Tomater skåret i 8 biter. Bacon druknet i en stekepanne og deretter sette på henne skiver. Da deres salt, pepper, stekt på høy varme 7 minutter og serveres til bordet.