Detaljer om hvordan å forberede en lapskaus av grønnsaker uten kjøtt produkt

Ikke mange vet hvordan å lage en stuing av grønnsaker uten tillegg av et kjøttprodukt. Tross alt, er det antatt at denne retten viser seg tørt og smakløst. Men dette er ikke tilfelle. Med riktig varmebehandling, og ved hjelp av et stort antall enkle komponenter, slik at middagen er nærende og velsmakende, kan det bli matet selv til festbord.

Hvordan lage en velsmakende lapskaus av grønnsaker og raskt

Nødvendige ingredienser:

• aubergine liten unge - 1 stk;
• Potet knoller gjennomsnittlig - 3 stk;
• frisk gresskar - 200 g;
• høyt fettfattige majones - 120 g;
• pære frisk store - 2 stk;
• Laurbærblader - 7 enheter;
• svart pepper - 8 deler;
• gulrøtter medium - 2 stk;
• søte syltede tomater - 2 stk;
• Friske røde tomater - 3 stk;
• unge squash - en pc;
• hvitløk medium - 2 hvitløk;
• jodsalt - en liten skje;
• kål - 150 g;
• surkål - 4 store skjeer;
• Tørket fennikel, purre og basilikum - på vilje og smak.

grønnsaker bearbeiding

Før du koker en lapskaus av grønnsaker, bør være nøye håndtere alle grønnsakene. For å gjøre dette, vaske og skrelle, gizzards og stilker (om nødvendig) av følgende ingredienser: aubergine, potet knoller, gresskar, løk, gulrøtter, røde tomater, unge zucchini og hvit kål. Etter det, blir de oppfordret til å hogge mellom terninger og sett til side for seg.

Fremgangsmåten for fremstilling av en buljong

For å forstå hvordan å lage en stuing av grønnsaker uten kjøtt, må du tenke på hva slags krydder og krydder vil gi parabolen mer smak. Vi bestemte oss for å bruke kun naturlige ingredienser for slike formål. Således er det nødvendig å ta en stor kjele, på 1/3 av fyll den med drikkevann, koke, og deretter vasket og satt brutt laurbærblad, sort pepper, jodert salt, baren, tørket purreløk, basilikum og fennikel. Til lapskaus lapskaus av grønnsaker har blitt mer komplett, er suppen anbefales også å legge frest inn mush saltet tomater skrelles. Alle ingrediensene du trenger for å blande, dekker og kok i ca 9-12 minutter på svak varme.

Forming og varmebehandling av mat

Etter suppen vil absorbere smaker og fargestoffene, bør du gå videre til beregning av alle oppkjørte grønnsaker. I første omgang er det ønskelig å sette i en pan kål, siden det vil trenge en full tilberedt mesteparten av tiden. På slutten av en fjerdedel av en time i en bolle med et minimum antall lag som kreves buljong satt følgende ingredienser: poteter, aubergine, gulrøtter, squash, løk, squash og tomater. Oppstuss produkter er ikke verdt det, men salt og pepper de må være (du kan legge litt vann). Etter dette, blir overflatebeleggsjikt som kreves retter majones deksel og slukke ca 40 minutter på lav varme.

Riktig fôring til middag

Nå vet du den enkleste og raskeste måten å lage vegetabilsk lapskaus uten kjøtt. Når alle ingrediensene er myke må oppvasken tas ut av ovnen, sette på overflaten av rettene revet hvitløk, holder lokket i ytterligere 5 minutter, og deretter utvidet i porsjon retter og tilbyr sine gjester brød og friske urter.