Enkelt oppskrifter lapskaus av grønnsaker

Ragu av grønnsaker kan tjene som en utmerket siderett. Det går bra med alle typer kjøtt og ser veldig appetittvekkende på bordet.

Ragu av grønnsaker:

For utarbeidelse må du ta en potet, søt paprika, løk og aubergine i lik mengde (2-3 stk.). Poteter blir skrelt, frø fra paprikaene, er aubergine nok til å vaske ut og kutte dem med de tørkede ender. Deretter alle ingrediensene, inkludert løk skrelles, skjæres i terninger av samme størrelse og skiftet i langpannen. Det legger også et par fedd finhakket hvitløk og 2 ss. spiseskjeer tomatpuré. Saltet, omrørt og helt over vann. Når grønnsakene er møre - lapskaus er klar. Noen få minutter før klar til å legge til det noen erter sort pepper og dryss med friske urter.

Vegetabilske lapskaus med rødbeter i ovnen:

Ingredienser: 3 gulrøtter, 2 rødbeter, løk, 5-6 stk. poteter, 200 gr. kål, salt og urter. Rødbeter skåret i små, tynne skiver eller ringer og stekt i vegetabilsk olje. Løk skåret i tynne halve ringer, gulrøtter og poteter - små skiver. Shred kål, legger opp alle grønnsakene i ildfast form, salt, fyll med vann og rør. Ovnen varmes opp til 180 og sette den i stuinger minutter ved 60. ferdige retten er overstrødd med friske urter.

Følgende oppskrift for lapskaus , grønnsaker er veldig enkelt. All matlaging tar mindre enn en halv time.

Du trenger: 3 unge, små squash 3 auberginer, grønn løk, dill, 6 stk. tomat, paprika og krydder etter smak. Squash, tomater og aubergine renset og skåret i terninger. Fyll opp grønnsakene i pannen, dryss med løk og dill, tilsett litt olje. Alt salt, rør og hell vann slik at det dekker grønnsakene. Du kan legge til en bit av dine favoritt krydder etter smak. Når vannet koker, brann, Bates servert lapskaus med et lokk og la det småkoke i 40 minutter.

Vegetabilske lapskaus med kål:

For utarbeidelse må du ta: 300 g. kål, 2 små squash, en paprika og gulrot, to små tomater, et par fedd hvitløk. Squash, gulrøtter og paprika skåret i terninger, kål - små firkanter. Grønnsaker skift i en dyp stekepanne og stekt i ca. 10 minutter til 3 ss tomatpuré, hvitløk, omrørt og helt over vann. Tilsett laurbærblad, pepper og en spiseskje av mel fortynnet i? Kopp vann. Lapskaus over svak varme, inntil da, til grønnsakene er møre - ca 40 minutter.

Duftende vegetabilske lapskaus med krydder:

Vi må ta 2 små squash, paprika og aubergine, tre tomater, 1 gulrot, 1 løk, hvitløk, en spiseskje med vodka og tomatpuré, karri, estragon og ingefær.

Grønnsaker renset, vasket, skåret i terninger og blottet med et papirhåndkle. Løk skåret i tynne skiver og stekt. Etter 5 minutter ble tilsatt, squash, auberginer og gulrøtter, og mer i løpet av få minutter - tomater. Når grønnsakene er brunet, tilsett litt vann og la dem småkoke på svak varme i ca en fjerdedel av en time. På bare noen få minutter før legging lim, vodka, i 0,5 h. Spoon bakken ingefær, karri og klype estragon. Salt etter smak.

Ragu av grønnsaker og poteter:

Du trenger: poteter - 6 stk. En aubergine, to paprika, gulrøtter, hvitløk, stor løk og 2 ss tomatpuré. Poteter ren og skjær i store terninger. Aubergine - skiver, som deretter oppdelt i 4 deler. Gulrøtter gnidd på et grovt rivjern og pepper og løk skåret i halv ringer bred. Fedd hvitløk føres gjennom chesnokodavku eller finoppdelt, skjæres i små stykker. Alle ingrediensene legges i en kjele, mix, salt, pepper, hell et glass vann, tilsett tomatpuré og la på komfyren for en time. Slik stuing ikke blir brent, må det med jevne mellomrom rørt.