"Desyatochku" - salat med eddik, og uten ham

"Desyatochku" - salat, billige og rimelige ingredienser som trengs for utarbeidelse av som er deg. Det er flere måter å lage en matbit. I denne artikkelen vil vi introdusere deg to oppskrifter, hvorav den ene krever bruk av eddik, og den andre er realisert uten.

Do "desyatochku" salat i vinter med aubergine

I vinter, på "cheers" divergere alt hjemmelaget. Og "desyatochku" salat er ikke noe unntak. Dette snack ideell utfyller de første og andre varme retter, så vel som godt egnet for noen alkoholholdige drikkevarer.

Så hvordan å forberede salat "desyatochku" for vinteren med aubergine? Først må du kjøpe:

• Aubergine er ikke for stor og frisk, 10 stk.;
• mellomstore sukkerrør, 100 g;
• eddik naturlig eple, 4-5 store skjeer (kan være litt mer til din smak);
• søt pepper bulgarsk, 10 stk.;
• solsikkeolje med ingen smak, 2/3 kopp;
• akutt løk, 10 hoder;
• stor jodert salt, 2 store skjeer;
• kjøttfulle tomater er store, 10 stk.;
• malt pepper (svart take), en liten skje ufullstendig;
• laurbærblad (valgfri bruk).

forberede ingredienser

Salat "desyatochku" for vinteren forberedt raskt og enkelt. Før den blir utsatt for varmebehandling appetittvekker, bør forberede alle ingrediensene. Grønnsaker grundig vasket og tørket. Ikke for stor hakket aubergine i terninger, smaksatt med salt og la i denne tilstanden i 35 minutter. Ettersom tiden går, blir de skylt og ristet kraftig i en sil. Denne prosedyren vil tillate deg å bli kvitt bitterhet og få en velsmakende og anbud salat. Som for de øvrige grønnsakene, de også renset og hakket i terninger.

Utarbeidelse av salat på komfyr

"Desyatochku" - salat som vil imponere noen av dine familiemedlemmer. Når grønnsakene er ferdig, går du videre til dannelsen av snacks. For å gjøre dette i en stor kjele sammen alle ingrediensene, sette på komfyren og rør forsiktig. I prosessen med varmebehandling til dem vekselvis tilsatt sukkerrør, solsikkeolje uten smak, stor salt og pepper.

Kok ingrediensene i ca 7 minutter, de helle eple cider eddik, og tilsett laurbærblad. I denne delen av salat "desyatochku" for vinteren må jeg putre i ca 6 minutter.

Hvordan rulle opp og hvor du skal lagre?

"Desyatochku" - salat med en krydret smak og myk tekstur. Etter at han ville bli utsatt for en varmebehandling, sin varme spres i små steriliserte glass og rull.

Slå alle containerne opp ned, de dekket med et tykt teppe og holdt rommet nøyaktig en dag. Etter 24 timer, en salat "desyatochku" Eggplant bør avkjøles helt. Det er fjernet i en kjeller eller kjøleskap.

Å spise denne snack vil være klar først etter noen uker. Etter å ha åpnet bankene trenger å spise en salat i en måned. Å mate den til et bord, fortrinnsvis i kald tilstand med de første eller andre varme retter.

rask biter

"Desyatochku" - salat som kan fremstilles i henhold til forskjellige oppskrifter. Hvis du ønsker å gjøre en snack for kortvarig bruk, så tilsett eddik det gir ingen mening. Det første først.

Vi trenger:

• Aubergine er ikke for stor og frisk - 10 stk.;
• akutte Løk - 10 bits;
• store kjøttfulle tomater - 10 stk,.
• mellomstore sukkerroer - 100 g;
• søt paprika - 2 små skjeer;
• Bulgarsk paprika - 10 stk,.
• solsikkeolje med ingen smak - 2/3 kopp;
• jodsalt er en stor - 2 store skjeer;
• rød pepper (ta bakken) - en del liten skje.

Prosesstrinn forberedelse

Root forberede en salat bør være nøyaktig den samme som beskrevet ovenfor. Alle grønnsaker er grundig vasket, renset (om nødvendig) og hakket i terninger. Hvis aubergine sterk smak bitter, så er det bedre å overleve i en salt løsning i løpet av en time.

Når grønnsakene er behandlet, går du videre til deres steking og ulme. Først blir kjelen oppvarmet i en tykkvegget solsikkeolje. Videre er det satt akutte løk og stekt til de er gyllenbrune. Etter at grønnsakene vekselvis spre alle de andre ingrediensene.

Som en siste komponenten bør handle kjøttfulle tomater. Bland godt produktene en stor skje, lapskaus dem med lokket på i fem minutter. Ettersom tiden går, grønnsakene legge den søte paprika, store salt, rød pepper og en mellomstor sukkerroer.

Igjen røre grønnsakene, kok dem i samme modus selv for 7-9 minutter. I løpet av denne tiden må de være fullstendig koke, og transformert inn i en viskøs og duftende salat.

Hvordan å bringe til bordet?

Etter salat "desyatochku" er klar, spredt i kremanku og servert til bordet. Noen kokker foretrekker å konsumere en snack kjølt med brød og et utvalg av retter. For dette formål blir det først avkjølt ved romtemperatur og deretter fjernes i et kjøleskap.

I motsetning til salat høstet om vinteren, for å bruke en tallerken uten bruk av eddik er ønskelig i flere dager. I dette tilfellet bør det være nødvendig å lagre i kjøleskapet.

For å oppsummere

Nå vet du to måter å tilberede en deilig salat av aubergine og andre grønnsaker. Ved hjelp av disse oppskriftene i praksis, vil du få veldig krydret og velsmakende snacks som perfekt utfyller din lunsj eller middag, samt passer perfekt til alkoholholdige drikkevarer.