Delikat salat "Stekt squash med hvitløk og majones"

Zucchini er en årlig urt av familien Cucurbitaceae. Deres hjemland er Mexico, hvor grønnsaker for fem årtusener dyrket og brukt i mat som et kulturplanter. I Europa var de bare i det 16. århundre etter at utviklingen av den portugisiske og spanske Amerika. Til å begynne med mat konsumert bare modne frø av squash, og bare takket være den italienske kokker kjøttet begynte å bli brukt i side retter, hermetikk, salater og lignende. D. Nytten av denne grønnsaken er at det inneholder en slik nyttig og nødvendig for den menneskelige kroppen stoffer som kalium, jern, organiske syrer, vitaminer og PP. Squash har en mild og behagelig, litt søt smak. For å gi dem litt av skarphet, kombinere dem med hvitløk, ulike urter, tomater. Squash, stekt skiver med hvitløk servert med tomater, med krem eller varm og krydret saus. Fra disse fruktene besluttet å koke egg og pannekaker. Likevel er en av de mest delikate retter fra denne vegetabilsk salat "stekt zucchini med hvitløk og majones" med georgiske krydder og koriander (koriander). Det er svært viktig å lage sausen selv hjemme, men du kan alltid bruke og klar med en mangel på tid.

Salad oppskrift "Stekt squash med hvitløk og majones"

Til parabolen viste seg virkelig deilig, må du plukke umoden frukt uten store frø. Imidlertid er det ønskelig at de ikke er for små, og med de store. Så må du ha følgende produkter for utarbeidelse av denne salaten:

• Squash - 3stk. (Large).
• Hvitløk - 1 fedd.
• Koriander - en liten haug.
• Humle-suneli - en kvart teskje.
• Sort pepper, salt (etter smak).
• Granateplefrø (til pynt).

For sausen, majones:

• Eggeplomme - 2 stk.
• Olivenolje - 150 g
• Sennep - en halv teskje.
• Sukker - 1 ts.
• Sitronsaft - 2 ss. skjeen.
• Vegetabilsk olje (steking).

Matlaging salat "Fried zucchini med hvitløk og majones"

Første alternativ:

1. Frukt vasket, tørket og skåret i tynne deling i lengderetningen.

2. Olje til varme i en stekepanne. Stek squash i det på begge sider.

3. Klargjør saus, majones. For å gjøre dette, i bollen til en blander slå eggeplommer med salt og sukker, gradvis tilsetning av olje og andre ingredienser.

4. koriander og hvitløk Finhakk og legge til hjemmelaget majones. Smak til med krydder.

5. sette en teskje av saus på halvparten av hvert kronblad og brettet i to.

Salat feed "Fried zucchini med hvitløk og majones"

På et fat satt forsiktig kronbladene i en sirkel. Pynt med koriander kvister og granateplefrø.

Andre alternativet:

Ta en flat, rund tallerken. Et kontinuerlig lag av sengen stekt banen. Pepper og salt. Topp med en skje smurt sine saus og dryss med granateplefrø, og deretter sette et lag med squash i løpet av saus og fett. Cake salat "Squash med hvitløk og majones" kan være dekorert med sprigs av koriander eller fennikel, granateplefrø og hakkede nøtter.