Chocolate Pudding: Engelsk dessert oppskrift

Sjokolade pudding oppskrift som vi presenterer i denne artikkelen - er en favoritt dessert av innbyggerne i Albion. Tradisjonelt er det tilberedes i et vannbad. Sjokolade desserter begynte å legge i det syttende århundre, det var da han kom til England og vant stor popularitet. Frokost pudding kalt aristokrater. Og egentlig - sin utsøkte smak og delikat tekstur umiddelbart at du er en fan av denne klassiske dessert. La oss se på hvordan du kan lage sjokolade pudding med noen variasjoner.

Historien om det engelske dessert

Sjokolade pudding oppskrift er forvandlet fra en søt festlig oppskrift grøt med svisker, mandler og rosiner, i den autentiske versjonen leveres sett i brann. For å gjøre dette er det rikelig vannet brandy eller cognac. I dag er denne tradisjonen nesten borte i glemmeboken, og nå sjokolade pudding (oppskriften er nedenfor), sammen med banan, melk og karamell, er en lett dessert. Det er hensiktsmessig som kulminasjonen av nesten alle måltid. Denne retten ble gjentatte ganger nevnt i verk av engelske klassikere (Lewis Carroll, Charlotte Bronte et al.) Med konstant varme.

Sjokolade pudding. oppskrift klassisk

Du trenger disse ingrediensene for dessert:

• en fjerdedel av en pakke med smør;
• glass av finkornet hvit sukker;
• 2 ss. l. usøtet kakaopulver (god kvalitet - grade "Gold Label);
• 2 timer. L. hvit (vin) eddik;
• 2 fulle kopper hvitt mel eller brødsmuler og samme mengde melk;
• 2 egg;
• 2 timer. L. natron.

Glaze trenger et halvt glass melk og litt sjokolade. Smelt smøret og tilsett sukker. Rør for å oppløse krystallene, helle bråkjølt eddik soda. Slå av og la avkjøle. Sikte mel blandingen å oppvarmes smuler eller vsypte, helle melk, egg og tilsett kakao, omrør inntil oppløst klumper. Bake i en smurt skjema førti minutter eller en time på et vannbad. Husk at pudding er mye mørkere i kokeprosessen. For glasuren, smelte sjokolade i melk.

orange mirakel

Sjokolade pudding med frukt inni - en veldig spesiell opplevelse. Blir kuttet i skiver, er det veldig festlig og appetittvekkende utseende. Den kombinerer en bit av en modifisert oppskrift pudding med sjokolade og saftig smak forkokte med skall av en appelsin. Ovnen trenger ikke å - ovn som trengs for et par. Hvis du ikke har en dobbel kjele, vil det erstatte liten kapasitet installert i potten litt mer, som er å koke vannet. Det er bedre hvis formen er rund - så hvert stykke kokt pudding ville være litt av oransje. Ingrediensene du trenger for å ta fra den forrige oppskriften, må bare mel være en pannekake, og kakao er nødvendig for å legge en halv flis av mørk sjokolade for en rikere smak. Orange, velg et tynt skall. Bortsett fra ham, for fylling, trenger du 85 gram smør og finkornet sukker. Orange koke i ti minutter i en kjele under lokket lukket. Forbered sjokolade-olje-blanding som beskrevet i det foregående oppskrift. Deretter legger de resterende ingredienser, og en tredjedel av den resulterende masse helles i en smurt form. Det er nødvendig å sette den ferdige oransje, punktert en tannpirker flere ganger. Hell den gjenværende blanding. Lukke pergament, småkoke i to timer i et vannbad. Hvis vannet i en stor kjele, koke, tilsett den, slik at den når til midten av beholdere av pudding.