Deilig rassolnik i multivarket

I dag har mange kjøkken så flott enhet, som en multivarker. Denne kompakte enheten "vet hvordan" å lage mat nesten alt, som starter med melkegrøt, og slutter med baking.

Veldig deilig i multivariate supper oppnås, og til og med å lage mat i denne fantastiske enheten er enda enklere enn på en vanlig komfyr. For å forberede de første rettene kan du bruke de samme oppskrifter som ble brukt til matlaging suppe i en konvensjonell kasserolle. Det vil bare ta hensyn til noen finesser.

Den store fordelen med multivarket er at alle ingrediensene som brukes til å lage supper, legges nesten samtidig. Det er nå, du trenger ikke å "vakt" når du kokker kjøttkraft, legg igjen grønnsaker, avhengig av tidspunktet for matlaging av hvert produkt. I en multivariat blir ingenting tilberedt, alle grønnsaker vil beholde sin form, til tross for den lange forberedelsesperioden.

La oss prøve å lage en pickle med en perlebar i en multivark. Slike supper kan tilberedes på kjøttboks, og du kan velge et vegetarisk alternativ ved sveising rassolnik med sopp. Utmerket og oppnådd rassolnik, kokt med kyllinggiblets - hjerter, ventrikler og lever.

Når du lagrer suppe i en multivark, er kjøtt på beinet det beste å ikke bruke, fordi skarpe kanter på beinet kan skade skålens belegg. Derfor må du enten koke kjøttkraft på forhånd på ovnen, eller bruk kjøtt uten bein. I sistnevnte tilfelle må det umiddelbart kuttes i stykker.

Så, hvis vi lager en syltetøy i Panasonic multivarett med en bollekapasitet på 4,5 liter, trenger vi 1 målekopp perlebyg, fire poteter, en gulrot, en pære, en liten vegetabilsk olje for steking. To eller tre (avhengig av størrelsen) av saltet agurk, en skje med tomat og en halv liter vann eller en ferdig kjøttkraft. Hvis du planlegger å lage rassolnik med kjøtt uten å koke kjøttkraft på ovnen, trenger du tre hundre biff gram. Når du kokker sopptikkelen, må du ta samme mengde ferske sopp.

Når du lagrer suppe i en multi- bowl med mindre bollvolum, må du redusere antall produkter tilsvarende.

Så begynner vi å forberede rassolnik i multivarket. Vi vil vaske perlebyg og fylle den med kokende vann i en halv time. For å skylle kornene, bruk ikke skålen til multivarket, da det kan skade belegget.

Vi kutter gulrøtter og løk, som vanlig for suppe. Hell litt grønnsakolje i skålen til multivarka, hell i grønnsakene og slå på "baking" -modus, sett inn tiden til 30 minutter. Fra tid til annen rør grønnsaker med en silikonespatel. Og ti minutter før slutten av programmet legger vi til stekeskåret i små kubber saltede agurker og stykker kjøtt (eller sopp, hvis kokt sopptikkel). Bland det og legg til tomatpastaen. Lukk lokket og vent på timersignalet.

Slå av apparatet, hell kokende vann i bollen, legg tilberedt perlebyg og hakkede poteter. Hvis vi bruker ferdigkokt kjøttkraft, må den også oppvarmes til koking. Ferdig kjøtt fra buljongen kuttes i stykker og legges i en bolle. På dette stadiet kan du hælde i en bolle om et hundre gram agurk-pickle, men dette er allerede et spørsmål om smak. Vi rører suppen, tilsett salt, om nødvendig, og andre krydder. Vi lukker multivarket og velger "quenching" -modus, og stiller tilberedningstiden - to timer.

Etter at timersignalet lyder, legg laurbærbladet og de kuttede greensene (du kan tørke) i pickleen. La i fem minutter i varmetilstand. Våre rassolnik i multivarket er klar, du kan tjene til bordet og legge til rømme på platene.

På samme måte kan du forberede rassolnik i en multivark med ris eller røde linser. Bare ris trenger ikke før-soaking, det er nok å bare skyll det godt i kaldt vann.