Spis hjemme: en oppskrift skiver brød

Alt vi daglig bruker i mat brød. Noen foretrekker hvit, den andre svart, men uavhengig av sin farge og form, er det en integrert del av menneskets kosthold. I dag oppskrift skiver brød vil bli tilbudt, som kan fremstilles fra naturlige ingredienser i sitt kjøkken. Slikt brød inneholder en stor mengde av B-vitaminer, organiske og fettsyrer, såvel som makro- og mikroelementer.

Du kan bake brød i brød maker, samt i ovnen. La oss se i detalj oppskriften skiver brød, der maten prosessor vil bli brukt. På et slikt brød som veier fire gram kreves to hundre og femti gram surdeig av unge, hundre og tretti gram mel, en teskje salt, fire gram gjær presset, ti gram margarin og sukker, tjue gram vann.

Alle komponenter må være satt i sammen og kna ett minutt. Når deigen er oppvarmet til en temperatur på 32 ° C, må det være igjen i tjue minutter for fermentering. Deretter slo han forlot for ti minutter, og danner et brød. Mens oppvarmet ovn, brød satt til side for en halv time, og deretter gjøre kutt på det, sprayet med vann og stek dem i en halv time.

Denne oppskriften innebærer bruk av pinnen malokisloy surdeigen (surdeig). For dens fremstilling ta femti gram moden surdeig hundre gram mel og varmt vann, knadd i fem minutter i en kjøkkenmaskin og fikk stå i to timer til deig temperaturen var falt fra 30 ° C til 25 ° C.

Deigen for ett brød eltes i en food prosessor for omtrent et minutt, etter som det vil være glatt og vil ikke holde seg til hendene. Hullet den ved å trykke på "slå kniver" -knappen til ti ganger.

Nå vurdere oppskriften skiver brød som kan lage mat noen vertinne, uten bruk av dyrt utstyr.

Så, for utarbeidelse av deigen trenger: ett hundre og femti gram vann, to hundre og femti gram mel, fem gram gjær (fersk). I vann, fortynnet gjær, legge til det melet og elt brygge, så det er dekket og satt på et varmt sted i flere timer.

Deigtilberednings- er nødvendig: ferdige deigen, to hundre og femti gram mel, ett hundre og femti gram vann, en teskje salt, tjuefem gram sukker, og tjue gram smeltet margarin.

For ti minutter, må deigen skal kna, og deretter sette i en bolle, dekk til og la på et lunt sted i en time. Når det stiger, det hullet, gi den en rund form og la stå i fem minutter. Deigen blir deretter valset til en oval form, rulles til en rull, blir sømmen satt ned på en melet panne, tildekket og fikk stå i én time. Når brødet er egnet, er det smurt med vann, gjøre små innsnitt og bake i en brønn-oppvarmet ovn i en halv time. Når vil passere ti minutter av baking, brød dynket med vann.

Denne oppskriften innebærer matlaging skiver brød i henhold til GOST, men du kan gi ett råd - må du legge til en mengde vann, på grunn som deigen vil slå medium konsistens. Vær også oppmerksom på at melet er annerledes.

Brød er ikke bare den hovedkomponenten på hvert bord, men har også en rekke av nyttige egenskaper og kvaliteter. Derfor, i stiftpreparat omfatter fiber, flyveaske, monosakkarider, vitaminer, mikro- og Macroelements som fremmer vekst og utvikling av menneskekroppen. I tillegg inneholder det store mengder fiber, noe som forbedrer aktiviteten av mage-tarmkanalen, og aminosyrer. Derfor anbefales det å bruke produktet regelmessig, ellers over tid musklene mister elastisitet og huden kan bli slapp. Ikke overse bakeri, fordi de hjelper oss til å se og føle seg frisk.