Cottage cheese i multivarka "Redmond." Hvordan lage ost i multivarka

Cottage cheese i multivarka "Redmond" er utarbeidet raskt, og resultatet er en mye bedre og sunnere lignende produkt som selges i butikkene. Det er spesielt Det bemerkes at i dag er det utrolig mange oppskrifter som kan hjelpe deg til å gjøre dette på egen hånd melk kornet ingrediens. Avhengig av valgt metode for cottage cheese kan være våt, tørr, sur, søt, etc. Hvilket alternativ er mer egnet for baking eller vanlig te -. Det er opp til deg. Vi vil presentere noen raske og enkle oppskrifter.

Hvordan lage ost i multivarka fett yoghurt?

Det er ingen hemmelighet at dette produktet har en rekke nyttige sporstoffer, som gunstig påvirker tilstanden i våre bein, hår, negler og så videre. Det er derfor bare cottage cheese er anbefalt å forbedre deres helse og fordøyelse.

Så må vi:

• maksimal fett yoghurt - 1 L;
• fine salt (du kan bruke sukker) - legg til smak.

Fremgangsmåten for fremstilling

Cottage cheese i multivarka "Redmond" fordi yoghurt er bare en halv time. Det skal også bemerkes at jo høyere fettinnholdet i meieri drikke, jo mer granulære produkt oppnådd ved utløpet. Således gir én-liters 4 pst kefir omtrent 200 g av en mest velsmakende oste.

For fremstilling av denne bestanddel bør strømme inn i koppen meieri drikke produkt, og deretter legge til et lite salt eller sukker, tett lukke lokket og sette programmet meieri grøt i en halv time. Etter dette tidspunktet fett yoghurt bør deles inn i myse og ostemasse. For å skille grove produktet innholdet Multivarki skal filtreres gjennom et flerlags gasbind. Deretter, som danner en slags tøy pose (indre er ostemasse) og holdes i en suspendert tilstand i flere timer. I løpet av denne tiden whey har drenert, drar i posen klar til å spise cottage cheese.

Serve dette produktet til bordet er ønskelig, sammen med rømme og sukker.

Trinn for trinn fremstillingen av cottage cheese i multivarka "Redmond" melk

Cottage cheese gjort på grunnlag av melken drikke, blir det gammelt og litt våt. Dette produktet er ideelt for kosttilskudd og babymat. Forresten, serum, dannet som et resultat av utarbeidelse av ost, er det ikke anbefalt å helle, som er basert på det kan bake de mest delikate pannekaker, frodige kaker og mykt brød. I tillegg er en representativ for fluidet i det svake kjønn ofte brukt som en lotion, forbedrer hudens tilstand og hudfarge.

Som du kan se, slår curd i multivarka "Redmond" ut ikke bare deilig, men også nyttig i alle henseender.

Så må vi forberede et slikt produkt:

• maksimal fersk melkefett - 1 L;
• rømme (kan ta litt surnet) - 3 store skjeer.

forbereder surt

Så, hvordan å lage ost i multivarka fra fett melk drikke? Først bør vi gjøre hjemme yoghurt. For å gjøre dette natten før du trenger å helle melk i en glasskrukke og deretter legge til det et par skjeer rømme og bland godt. Etter det bør de retter dekkes med et lokk og la i en varm over natten. Denne korte tid er nok til å sikre at innholdet i glassene surnet og transformert inn i yoghurt. Hvis ønskelig, kan rømme inn i melken ikke skal legges til (særlig i varmt vær). Men hvis du bestemmer deg for å lage ost i vinter, er det nevnte produkt fortsatt anbefalt å bruke, som uten det, vil prosessen med gjæring av melk være lengre.

Etter en tykk gjæret melkedrikk trygt kan gå videre til dens termiske behandling.

Hvordan lage ost?

Cottage cheese i multivarka "Redmond" forberede oppskriften litt lenger enn den forrige versjonen. For å gjøre dette gjæret melk drikke bør helles i bollen av enheten, og deretter installere det i oppvarmingsmodus i 60 minutter. Hvis du etter dette tidspunktet er ikke nok serum ble separert, er oppholdstiden i samme program anbefales å øke med en halv time. Deretter må det ferdige produkt være fullstendig helles i flerlags gasbind og deretter henge posen og vente for fullstendig drenering av væske.

Efter denne behandling blir ostemassen i multivarka ( "Redmond 4525" eller en hvilken som helst annen modifikasjon) oppnådd svakt fuktig. Hvis det imidlertid satt under undertrykkelse og stå i denne posisjonen i ca en dag, melkeprodukt oppnådd blid og dryish.

Oppskrift cottage cheese med kalsium

For å forberede ost i multivarka "Redmond" med kalsium, er det nødvendig å kjøpe:

• melkefett (kan være svakt sur) - 1 liter;
• kalsiumklorid - 2 ampuller.

Fremstilling av grovmasse

Teknologi for utarbeidelse av et slikt produkt er ikke mye forskjellig fra tidligere versjoner. Den eneste innvendingen - bruk av stoffet. Så fett melk bør helles i en bolle Multivarki og deretter legge til det kalsium og bland godt. Etter dette kjøkkenet gadgeten er nødvendig for å sette i slukningsmodus i 40 minutter. Venter på slutten av programmet, pass på at melk er curdled godt. Hvis det ikke er behov for å øke behandlingstiden. Etter fremkomsten av de separerte serum innholdet i skålen er nødvendig for å kaste bort på en stram gasbind og la det renne all væsken. Videre posen ostemasse er hengt over bollen, og stå i denne stilling i omtrent to timer. Deilig granulære produktet er klar til å spise!

ost yoghurt

Oppskriften skiller seg ikke fra de ovenfor beskrevne metoder. For å fremstille slike ostestoffet må blandes med en liter av melkefett flere store skjeer av yoghurt, og deretter varme opp massen i multivarka (30 minutter) og holdt ved romtemperatur i tre timer. Etter denne tid melk drikke bør varmebehandles på nytt. For dette kjøkkenet verktøyet anbefales å installere i sluknings modus i 40 minutter, hvoretter crud du må hvile i cheesecloth og tapp av all væske.