Cheese "Omichka" - deilige produkter for voksne og barn

Hva er ost "Omichka"? Dette produktet er kjent for mange innbyggere i den russiske føderasjonen. Søt oste ble oppfunnet i 1969, ved anlegget Omsk. Dessert er designet leder av Zoe Kutminoy syroplavlenogo butikk formann og Valentina Panfilova. I 1971 osten "Omichka" fikk sertifikat av forfatterskapet. Produktet fikk raskt berømmelse over hele landet. Dag, "Omichka" er tilgjengelig i flere versjoner: .. klassisk, sjokolade, creme brulee, jordbær med krem og tørkede aprikoser, etc. Produktet er pakket i stogrammovye og-ounce plastemballasje.

Cheese "Omichka": detaljer

Så, i rekkefølge. Cheese "Omichka" - et produkt oppfunnet i Sovjetunionen. I dag vet om det bokstavelig talt alle russisk, og ikke bare. Omsk - en by kjent for mange grunner. Og dette produktet - en av dem. Laget ost "Omichka" fra naturlige kumelk. Den har en kremet konsistens.

historien

Som allerede nevnt, "Omichka" teknologi for produksjon av ost ble oppfunnet i 1969. Copyright sertifikat Zoya Andrejevna Kutmina og Valentina Andreevna Panfilov mottatt 23.11.1971.

1971 er kjent for å være i stand til å utvikle et anlegg 60 tonn ost. Men i 1983 Sovjetunionen hadde allerede fornøyd innbyggerne i 147 tonn. Ved mottak av forfatterens sertifikat osten produseres med toppkvalitetsmerke.

Opprinnelig ble produktet produsert utelukkende på Omsk fabrikken av bearbeidet ost. I dag er det gjort, og flere andre russiske selskaper. Manuell enkelt Departementet meieriindustrien, som eksisterte på den tiden i Sovjetunionen, beordret stemmen til osteproduksjon teknologi ansvarlige foretak, så snart den har blitt anerkjent kunder. En slik vellykket oppfinnelse raskt spredt over hele landet. Foreløpig "Omichka" produsert ved anlegg Kazan, Novosibirsk, Krasnodar, Saransk, Voronezh, Kursk, St. Petersburg, Republikken Udmurtia og andre regioner i Russland og det tidligere Sovjetunionen.

Retten til et varemerke

Men ikke så enkelt det utviklet seg. Osteproduksjon teknologien var allerede kjent. Plutselig, men om tvisten. Den ble initiert av Kazan melk prosessorer "Vamin Tatarstan". Selskapet har uttalt at det er eieren av de juridiske rettighetene til varemerket. Omsk plante av bearbeidet ost, i sin tur, viste sine rettigheter til ost og foreslo at Tatarstan inngå en lisensavtale. Han sendte også en klage til FAS Russland med kravet om å stille for retten i Omsk for brudd konkurranselovgivning. Det ble det besluttet å eksklusive rettigheter Omsk ikke gi. Omsk plante av bearbeidet ost, selvfølgelig, uenige. Etter compounding og navnet på produktet er utviklet i 1969, det var her. Produkter fremstilt i Tatarstan, i henhold til styring av anlegget, fra Omsk "Omichka" teknologi for produksjon og oppskriften er forskjellig.

I 2009 ble Moscow City voldgiftsdomstolen opprettholdt av beslutningen om å anerkjenne handlingene til Omsk anlegget smelteost knyttet til registrering av et varemerke, urettferdig konkurranse. På produsentens ble bøtelagt hundre tusen rubler.

Likevel fortsatte anlegg Omsk å forsvare sine rettigheter. Som et resultat, i 2010 ble han tildelt et varemerke sertifikat "Omichka", gyldig til 2018.

viktige funksjoner

Og nå om de viktigste funksjonene i produktet. Søt kremost "Omichka" skiller kremfarget. Konsistensen av produktet er en myk smørbar pasta. Den har en mild kremet smak - søtt, ost, smaksatt med vanilje og pasteurisering. Produktet inneholder naturlige hard ost, fløte, cottage cheese og sukker.

Massefraksjon av fett i tørrstoff er 50%. Når det gjelder fysisk-kjemiske parametre, ost består av 30 g fett (melk - ikke mer enn 10 g), 10,5 g protein og 16 g karbohydrater (sukrose og inkludert). Produktet Energy verdi er 372 kcal.

Anlegget Omsk produserer i dag tretten varianter av ost - en klassisk, sjokolade, appelsin, fersken, jordbær-krem, banan krem, kokos krem, skogsbær, tørkede aprikoser, rosiner, nøtter, nøtter med sjokolade creme brulee. I 2012 var produksjonen fra synspunkt av GOST, ble det besluttet ikke å vurdere ost (takket være tilstedeværelsen av vegetabilsk fett i sammensetningen).

Endre oppskrifter

Forresten, om oppskriften. Hun opplevde små endringer. På slutten av 2014 er det ganske alvorlig beslutning ble gjort av Omsk fabrikken av bearbeidet ost. "Omichka" ble deretter gjort basisk komponent av naturlig krem. De erstattet vanlig vann tilstede i produktet før. Oppdatert "Omichka" dukket opp i butikkvinduer, ble kjøpt opp enda raskere. Ifølge forbrukeren, minner hun dessert 70-tallet. Tross alt, like naturlig krem var ryggraden i den verdensberømte ost.

Produkt produsert ved anlegget Omsk i henhold til reglene. Og hvert år mer og i større og større mengder. Kort sagt, uten osten ikke forblir verken Omsk, ingen annen by i Russland. Tilgjengelig for produksjon av smelteost kremen av lokale produsenter. Dette i seg selv garantere høyeste kvalitet.

nye formater

Så, "Omichka" - smeltet ost, prisen som er bare 20 rubler. Sammensetningen av ekstremt fornøyde kunder. Kort sagt, verdi for pengene bare fantastisk.

Forresten, med hensyn til innovasjon. Til dags dato, er det planlagt å produsere "Omichka" i nye formater - i trekanter og Doy-lodding (i en fleksibel vakuumpakket).

Planene også frigjøre produsenter av såkalte lettversjon av produktet. Denne osten er annerledes lav-fett og luftig konsistens.