Braga fra hvete. Andre oppskrifter på hjemmelaget øl

Braga - det er en av de eldste drikker, som er ganske populær i vår tid. Braga inneholdt alkohol. På omtrent samme beløp som i sterkøl.
fremstillingsprosessen i seg selv ikke er særlig komplisert mos, fordi brygget øl er mellomprodukt for fremstilling av en alkohol eller en destillert sprit, som kan brukes uavhengig av hverandre. Kvaliteten på vask, hvis det kommer som en frittstående drikke, er i stor grad avhengig av kvaliteten og kvantiteten av tilsatte gjær. Hvis du overdriv med gjær, vil drikken bli veldig muddy shade og vil ha en ubehagelig smak. Men hvis du legger litt gjær, da styrken av drikken lider. Derfor er en av de viktigste forholdene i produksjon av hjemmelaget øl - er å finne en middelvei.
Braga har evnen til raskt å slå surne, så det bør ikke lagres for lenge. Bruk den beste umiddelbart etter modenhet (gjæring), pre-stammen brønn.
Oppskrift på hjemmelaget øl mye. Braga laget av hvete, poteter, erter, etc. Her er noen av de oppskrifter som er mer populært og er enkle å tilberede.

Braga fra hvete.

Braga laget av hvetekorn som må være pre-dynket i vann før de spirer. Spirer hvete trenger ca tre dager, og alltid på et varmt sted. Etter at kornet til å spire, må de tørkes grundig i løpet av 12-14 timer. Med hjelp av en av tre korn tolkushkoy knuses og tilsett vann, å holde andelen av ett til tre. Neste sovne sukker - 200 gram per ett kilo korn, legge til 50 gram gjær og, selvfølgelig, malt basert: 2 kilo hvete tatt 0,16 kilo malted melk. Den resulterende blanding bør settes i et varmt og tørt sted og til å presse i 10-15 dager. Under infusjonen blandingen må ristes fra tid til annen, og for å fjerne belegg, som vil bli dannet på overflaten. Braga hvete må dekkes fra toppen med gasbind eller andre ting, for å unngå inntrengning av insekter. Fullt gjæret brygget øl har en svak bitter smak og lukt. Prosessgassutvikling og skumdannelsen stanset, selv om ristes godt kapasitet, til og med en liten mengde av boblene stiger opp fra bunnen. Det er svært viktig å kunne riktig bestemme stadium av modning av potetmosen som er nødvendig for å oppnå en god og høy kvalitet vodka. Bidrar til å bestemme mos beredskap kan også hydro: slutten av fermenteringen avlesningen på skalaen vil være lik null eller meget nær den.

På samme måte og er laget av korn Braga en hvilken som helst annen type. Valgt høy kvalitet på råvarer og utføre alle de samme anbefalingene som hvete.

Braga ris.

For å fremstille risen mos trenger: to glass renset ris og tre kopper sukker. Alle disse ingrediensene bør helles i en tre-liters krukke, helle det er halvliters flaske med noen øl, og det er alt opp toppen fyll den med rent vann. Bank for å lukke en bomull eller lin klut, som skal brettes flere ganger. La det gjære på et varmt sted. Når gasser opphøre å bli tildelt bør være nøye drenert og klar til Braga.

En annen ganske enkel oppskrift for ris mos.

Koke skrelles og vaskes risen i ti liter vann, vente til det er avkjølt til romtemperatur, tilsett tre kopper oppmalt malt og alle grundig. Vi står en drink i løpet av 10-12 timer. Etter at han insisterte, alle nye mix, tilsett 200 gram gjær, og alderen for ca en uke. Neste ris Braga må renne godt og kjøre forbi. Utgangen skal få 4 liter vaske ferdig.