Apetitnye og enkel å tilberede - Pannekaker med kylling og sopp, poteter og sopp.

Valg av pålegg for pannekaker det er så mange. Jeg tilbyr deg en saftig, appetittvekkende og svært velsmakende pannekaker med kylling og sjampinjong pannekaker med uvanlige utstoppa poteter og sopp. Etter å forberede disse rettene på oppskrifter som er beskrevet nedenfor, vil du ha suksess og positive vurderinger fra familie og gjester.

Pannekaker med sopp og kylling.

Vi trenger for deigen: mel (1,5 kopp, kanskje litt mer), egg, omtrent et halvt glass frisk melk, og det samme vann (mengden avhenger av deigkonsistens), salt, sukker litt (0,5 ss). For fyllet: et stort kyllingbryst, løk (1-2 stk.), Sopp (7-8 stk.), Hard ost.

Vi vil begynne å lage mat pannekaker med kylling og sopp. Før elte deigen, matlaging bacon forsyning, vannet der det vil koke Solim. Kyllingbryst bør koke til de er møre over middels varme, slik at det ikke skal være overstekt, fordi i dette tilfellet den blir tørr.

I en stor bolle, begynner å kna deigen for pannekaker. Bland melk, egg, mel og vann til en homogen tilstand uten masse klumper, krem-lignende konsistens. For å forenkle denne prosessen, kan du bruke en mikser. I den resulterende massen legge til sukker og salt, En omrørt grundig igjen. Fra deigen bake pannekaker.

For fremstilling av kvernet kjøtt skjæres i tynne blodplater sopp, løk skåret i terninger av middels størrelse. Hell over i pannen vegetabilsk olje og stek løken og soppen når de skylles, satt på en stekepanne kylling hakket opp i små biter yngel i 3-4 minutter. og her Hell en skje med mel, litt stekt. Den resulterende masse hell halvt glass melk og svært lite revet hard ost. Vi legger til litt salt og rør, la stå i noen minutter til å vansmekte i brannen. Som et resultat, bør få en ikke-flytende konsistens av massen.

På kanten av pannekaken spres noen skjeer av kvernet kjøtt og innpakket i en pannekake rør, slik at ikke alle pannekaker. Setter pannekaker med kylling og sopp på en stekeplate drysset med smør og revet ost pritrushivaem. Sett baking i en forvarmet ovn ved en temperatur på 200 grader bake 15 minutter.

Du kan også eksperimentere med stuffing og gjøre det deigaktig. For dette formålet, stekt sopp og løk, bland med skiver kyllingbryst og kjøttdeig eller slipe på lav hastighet i en blender. Hvis stuffing er blitt tørr, kan du helle litt buljong i den. Klar stuffing smurt over hele arealet av pannekaken, som forskyve et rør eller pålegge på midten og vikle konvolutt. Pannekaker med kylling og sopp kan både bake og stek i pannen i smør. Tjener best varm.

Pannekaker med poteter og sopp

Vi trenger å teste: (. 1 liter) melk, mel (1-1,5 m.), Litt vegetabilsk olje, egg (3 stk.), Salt, sukker (et par spiseskjeer), en halv teskje natron, eddik slukket. For fyllet: løk, sopp og poteter. Dekor: rømme, friske urter.

Pisk egg salt og sukker, tilsett litt varmet melk, alt blandet. Den resulterende masse helles pre-siktet mel, hydratisert soda, vegetabilsk olje. Bland deigen til en jevn, klumpfri masse, som minner om krem konsistens. Vi justere tettheten av testmåltid. På en varm stekepanne stek pannekaker.

Stuffing kan gjøres på flere måter.

First. Finhakk løken og soppen og stek dem i en panne med vegetabilsk olje for 20-30 min. Skrell og kok potetene, lage potetmos ut av det. I en stor bolle helle stekt sopp med løk og til samme sted potetmos - alle grundig. Det første alternativet er klar.

Sekund. Champignon koke (25-30 min) i de samme vann koke skrelte poteter. Sopp finhakk, potet mos. Bland poteter med sopp, tilsett litt salt etter smak. Fylling er klar.

Innpakket i pannekaker og stuffing ferdige pannekaker stekt i olje. Lag en saus av rømme og urter og servert med parabolen er klar.