Saftig svinekjøtt i ovnen: en trinnvis oppskrift

Saftig svinekjøtt i ovnen er ideell for nærende og deilig ferie middag. Det er spesielt bemerkelsesverdig at slikt kjøtt er tilberedt utrolig enkel og rask. Denne retten gjøres best fra skulderen, nakken eller skinke dyr.

Trinn for trinn oppskrift for saftig svinekjøtt i ovnen

Nødvendige ingredienser:

• ferskt kjøtt - 1 kg;
• tørr hvitvin - en kopp;
• liten hvitløk - 3-4 nellik;
• Gulrot liten - 1-3 stykker;
• Svart pepper - 6-8 stk;.
• Laurbærblad - 5-7 stk;.
• timian, oregano -? av en skje;
• jodsalt - 1,5 små skjeer;
• bakken svarte og røde paprika - noen klyper;
• paprika - etter smak;
• ingefær - etter smak;
• Friske blomster honning - 2 store skjeer.

Behandlingen av hovedbestanddelen

Saftig svinekjøtt i ovnen perfekt avledet fra den kjøttfulle del av et dyr med en liten mengde av fett. Leveransen skal være godt vasket, ryddet av overflødig fett og bein, hvis du vil, og deretter satt til side til marinaden er forberedt for ham.

Fremgangsmåten for fremstilling av sausen

Saftig svinekjøtt ovn velsmakende og velduftende innhentet ved hjelp av en marinade. I dag ser vi på en enkel versjon med en tørr hvitvin. Alkoholholdig drikke i en mengde av det første hele glasset skal helles i en emalje bolle, og tilsett pepper, laurbærblad, oregano og timian. Alle ingrediensene bør blandes og suge dem i en stor del av tidligere bearbeidet kjøtt. Sylte svinekjøtt skyld bør ca. 1,5 timer.

grønnsaker bearbeiding

Til saftig svinekjøtt i ovnen for å få enda mer deilig, anbefales det også å legge gulrøtter og hvitløk. De må være godt vasket, renset, og deretter hogge i tynne skiver.

dannelse kurs

På slutten av avsatte tiden gjennomvåt svinekjøtt bør fjernes fra vin marinade og renne litt, klappe den med tørkepapir. Etter det, er kjøttet nødvendig på alle sider og en svart frakk med rød allehånde, paprika, ingefær, og iodized salt. Neste på overflaten av svinekjøtt er nødvendig for å gjøre kutt, som senere anbefalte å plassere tynne skiver av hvitløk. Stek i et slikt produkt bør være i en tett folie. Det er ønskelig å sette på bordet, og plassert på toppen av et stykke av duftende kjøtt, noe som krever rasperedelit skiver gulrøtter og tett vikle kantene.

Varmebehandling av mat

Etter svinekjøtt vil bli innpakket i folie, bør den plasseres i en forvarmet ovn til 205 grader og tåle omtrent 1 time. Hvis du ønsker å få mer sprø fatet, deretter etter 35 minutter kjøttet er nødvendig for å få tak i, avslører folien, og deretter fra alle kanter smøre det med friske blomster honning, med en børste. Deretter svinekjøtt skal allerede bake i klartekst.

Hvordan å bringe til bordet

Nå vet du hvordan du gjør svinekjøtt saftig, duftende og deilig. Det bør bli presentert for gjestene på varm med kokte eller stekte poteter og friske grønnsaker og urter.