Vet du hvordan du skal lage saus?

Kok pasta eller bokhvete? Steke kjøtt eller fisk? Det er hele spekteret av retter er liten, som vanligvis behandles til vertinne for deres familier. Og tro meg, dette vil være nok, hvis i tillegg til det vil gå en deilig saus!

Hvordan koke saus med sopp

Denne velsmakende faste saus er perfekt for enhver rot. For å fremstille det, ta en håndfull av tørket sopp, vaske dem godt i 6 timer og helle kaldt vann. Deretter må de kastes i et dørslag og avløp vann flere ganger gjennom osteklede (for å fjerne støvpartikler eller sand). I det samme vannet soppen skal grilles til den er myk tilstand, og deretter kuttet i små. Bland 3 ss solsikkeolje med 30 g mel. Da hun var litt kul, spe den med buljong fra sopp og kokk. Surr en finhakket løk, legg den i suppen. Legg til sopp, krydre med salt og tilsett pepper etter smak. Sausen kan legge litt rømme.

Hvordan lage kalvekjøtt saus

300 g fersk kalv må kutte den i små biter og stek til de er gyllenbrune. Da bør det bli satt i en gryte, hell vann slik at det dekket kalvekjøtt og kok på lav varme. En løk skive og stek litt, og deretter legge til det en slitt gulrot av middels størrelse og selv yngel. Deretter må du sette denne saus til kjøtt og koker det i minst en time. Selvfølgelig må du legge i en kjele salt, urter, pepper og krydder. Saus er ikke veldig tykke. Hvis du liker tykkere, må du tykne den med mel (en spiseskje blandet med samme mengde vann og raskt sette i saus).

Hvordan lage krydret saus for pasta

Dette krydret saus vil slå vanlig pasta i en svært appetittvekkende parabolen. Derfor, varme opp solsikkeolje i en stekepanne og stekt derpå 500 g malt biff, svin. Når de små yngel, legge til det samme en hakket løk og ett terninger gulrøtter. Stek i 10 minutter, og deretter legge en skje med mel, en skje med paprika, litt salt og sort pepper bakken. Så, i sin tur innføre en skje tomatpuré, adzhika skje (hvis du liker krydret, så flott, hvis ikke - te), en halv kuttet i strimler pepper. Hvis ikke nok væske, tilsett vann. For å gjøre det krydderet må ikke glemme å sette i saus hvitløk, litt hakkede urter og krydder for kjøtt.

Hvordan lage sausen frukt

Hvis du har hørt at det er ingen søt saus, tror ikke! Svært velsmakende saus kan lages av frukt. Det kan vannes ost, grøt, pannekaker eller til og med ris. En halv kilo epler trenger å skrelle, hakke og stek i smør til den er myk. Deretter legger til epler 4 spiseskjeer sukker, 150 gram nøtter (kan erstattes av valmue eller sesam stekt), litt Solim. Alt du trenger mye deilig yngel under omrøring, og etter hvert vil det bli som en pastakonsistens. Pass på å legge litt karri (denne funksjonen er saus kombinert salt og søt). Eplene i denne resept kan erstattes av andre frukter - pære, fersken og plommer.

Hvordan lage tunfisk saus

Fordel 200 gram hermetisk tunfisk i små biter, eller bland dem med en gaffel. Legg til det 4 ss majones, 3 ss yoghurt uten frukt, en skje med sitronsaft, en skje med ketchup og en kvart teskje chilipulver og en liten svart pepper. Alt dette ble grundig omrørt og avkjølt. Denne sausen blir ganske tykk, slik at det kan lett fortynnes med olje fra bokser med tunfisk.

Matlaging saus med sherry

Denne sausen er mest egnet til spaghetti. For å fremstille 2 ss olivenolje behov for å varme opp kasserolle og 5 minutter stek derpå hakket løk og gulrøtter (1 stk.). Deretter legger en til de hakkede tomater, tre grener timian liter av vegetabilsk kjøttkraft, 2 skjeer tomatpuré, 200 ml. sherry tørr og en skje vurchester saus. Ta blandingen til å koke, koke i 10 minutter, deretter filtrere, forkaste alle grønnsaker. 25 g smør blandet med 3 ss mel til kremet og forsiktig introdusere den inn i anstrengt saus. Du kan legge litt salt og varmt pepper.