Vegetabilsk Lasagne: kjøtt oppskrift

Mange mennesker er tiltrukket av slike fascinerende italienske navn som risotto, spaghetti, ravioli, carpaccio, og spesielt vegetabilsk lasagne oppskrift som matlaging er ikke vanskelig som det virker. Bare en masse ingredienser og, selvfølgelig. Det krever en viss ferdighet.

Lasagne er forskjellige - og grønnsaker og kjøtt og sopp. Alle typer og teller ikke. Men i alle fjell, er det to obligatoriske bestanddeler: et lag av pasta og hvit saus. Ja, jeg var ikke feil, skrive et lag med pasta. Spesial tradisjonelt brukt ark for lasagne, men hvis du ikke kan finne dem eller vilje, kan bli erstattet av en enkel pasta eller kaker for beshbarmak.

Fortell oss hvordan å forberede vegetabilsk lasagne. Oppskrift med kjøtt.

Først må sausen bechamel. Fossekallen smelte ned hundre gram smør og tilsett 100 gram mel. Alle gode oppsikt og selv lett stek. Nå det vanskeligste - en tynn stråle under omrøring, hell en liter melk og bland godt. Det følger av dette at det ikke er noen klumper! Sausen må bringes nesten til kokepunktet før væsken kremkonsistens. Ikke kok - det skal være litt klissete, men på samme tid, en god hell. Sausen bør legge salt, tilsett mutter muskat eller hvitløk etter smak. Sausen er klar!

Vegetabilsk lasagne oppskrift som beskriver fremstilling enkel. Ta ferdige ark eller pasta og kok dem, og deretter spredt i en ildfast form - dette vil være det første laget. Det bør legges ganske tett for å unngå store hull gjenstår. Neste kommer fyllet. Forbereder det på denne måten: i en stekepanne stek løk 200 gram og omtrent det samme gulrot. Deretter legger kjøtt eller kjøttdeig. Etter min mening, er finhakket kjøtt mye bedre smak. Krydre med salt, pepper. Hvis ønskelig, legge basilikum - det viser en veldig italiensk. Lapskaus kjøtt, under omrøring, omtrent en halv time, og deretter legge til en pund av finhakket tomater og småkoke i ytterligere 5 minutter. Fyllet er også klar!

Ytterligere vegetabilsk lasagne - oppskrift med kjøtt. Det fremstilles som følger. På det første lag eller ark av pasta påføres og fordeles fylling béchamelsausen. På toppen av saus og dryss med revet hard ost. Gjenta fortsatt tid - et lag eller ark av pasta, fylling, saus, ost. Nå setter en annen topp ark som nettopp har hell sausen og dryss med ost. Ideelt sett, hvis det siste laget av ost er Parmesan.

Vi setter formen i ovnen og stek i førti minutter ved en temperatur på ett hundre og åtti grader. Da vi trekker ut, dekorere lasagne flere ringer av tomat, dryss dem lett med ost og 3-4 minutter satt i ovnen for å smelte det. Vegetabilsk lasagne er klar!

En tradisjonell rett av spansk mat er paella. Classic paella forberedt med sjømat, ris, kjøtt og grønnsaker, men du kan lage mat og grønnsaker paella. Spesielt viktig er fatet i fastetiden. For å fremstille lean vegetabilsk paella trenger følgende produkter: to hundre gram ris, 4 stykker av paprika, to små squash, to tomater, to løk og like mange fedd hvitløk, sitronskall, 4 store skjeer av olje, fortrinnsvis olivenolje, og salt-pepper legge uten resept - etter smak.

Vegetabilsk paella stilles som følger: vaske ris, hell to glass vann, tilsett litt salt, legg på bålet og koke. Til risen er kokt, forberede grønnsaker: Hakk paprika strimler, squash og tomater - tynne skiver, hvitløk og løk - terninger. Først stek i en panne paprika og squash, og deretter legge dem til i hvitløk og løk. Etter en tid, spredt i pan tomater, ris og la det småkoke i fem minutter. På slutten i fatet vil du legge sitronskall og smak til med salt og pepper og dryss med urter.