Vegetabilsk ragu av squash og aubergine - Cooking hjemme

Stew - en tallerken med tillegg av forskjellige ingredienser. Hjemland - Frankrike. I første omgang ble det småkoke servert som en forrett, og i begynnelsen av festen. Den besto hovedsakelig av stuet grønnsaker, men for det meste næringsverdi og metthetsfølelse er ofte lagt til kjøtt, sopp, og selv fisk. For å krydre og smak krydret med ulike krydder og friske urter.

Moderne kokker forberede lapskaus av zucchini - dette beriket og kalorifattig grønnsak snack gir behagelig smak og gir fordeler for kroppen. Zucchini godt med andre grønnsaker, som poteter, bønner og alle typer kjøtt. Ragu av squash og aubergine raskt forberedt og er en ekte livredder for alle vertinne. Hvis du ikke har tid til å lage mat, så gjør det et komplett måltid av de tilgjengelige produkter.

Den kan serveres kald og varm. Raskt hogge grønnsaker, kaste dem i en panne eller i ovnen, krydret med rømme og ost - lett og næringsrik snack vil sette pris på god smak. Og hvis huset har multivarka, vil kokeprosessen bli enda enklere. Ragu av squash og aubergine kokt i multivarka beholder alle nyttige mineraler. La oss nå gjøre denne fantastiske hovedrett, lånt fra fransk.

Vi må forberede i multivarka vegetabilske lapskaus :

- squash,

- aubergine;

- løk;

- gulrøtter;

- paprika;

- urter, hvitløk,

- krem.

Du tar antall produkter etter eget skjønn. Skåret i små terninger av squash, løk og aubergine. Gulrøtter trenger å gni. Paprika kuttet i halv ringer. Vi slipe hvitløk med urter.

Expose i multivarka mode "knekken" og varme opp oljen. Sett squash, aubergine oppe, så gulrøtter, løk, paprika og greener med hvitløk. Massen til en litt salt og hell i kremen, og bland godt.

Endre modus til "slukke" eller "kaker", lukk lokket og pines 60 minutter. En slik enkel lapskaus av squash og aubergine kan være forberedt når som helst på året. Det er nyttig, ikke veldig fett (hvis du ikke helle kremen) og smakfull. Hvis du forbereder for ferie tabellen, og deretter legge kjøttet i fatet.

Følgende oppskrift med poteter og grønnsaker i multivarka

Vi må lapskaus aubergine, squash, poteter, løk, tomater, pepper, salt, tomatpuré (20 g), dill, koriander og hvitløk.

Fremstilling: skåret i tynne sirkler aubergine, squash, poteter, tomater (pre-peel). Passeruem løk i smør. For sausen: I en tomatpuré han legger litt vann, legg den i hakkede urter og hvitløk.

Vi sprer lag med grønnsaker i multivarku: auberginer, tomater, squash, løk og poteter. Hvert lag av pepper, salt og vann tomatsaus. Stek i ca en time, inkludert alternativet "baking".

Oppskrift: ragout av zucchini og eggplant hjemme

Ingredienser: løk, friske gulrøtter, en squash, aubergine én friske tomater (2 stk.), Dill, hvitløk salt.

Makulere løken. Gni gulrøtter. Hell litt olje i en panne, varme opp, sende tilbake baugen - passeruem til gylden brun, tilsett gulrøtter.

Til løk og gulrot vekt legge terninger squash, aubergine og tomat. Alle grønnsaker bland godt og stek i 10 minutter. På slutten av sesongen med urter og hvitløk salt.