Varm suppe og kanin - deilige og sunne alternativer

Kanin kjøtt - en deilig og kosttilskudd produkt. Ifølge sin ernæringsmessige kvaliteten og kvantiteten av protein er betydelig bedre enn kalvekjøtt, svinekjøtt, kylling og lam. Men her er det fett i det mye mindre. Det er av denne grunn ideelt kanin går til mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, så vel som barn. Vi tilbyr deg en tallerken med kanin med bilder og detaljerte oppskrifter for matlaging.

Fra dette utmerket kjøtt blir varm, vil som setter pris på selv de mest lunefulle gourmet.

Kanin, stekt i øl

Små kadaveret kuttet i store biter. I en plastpose satt salt, pepper og en halv kopp av mel.

Sett kaninen og intensivt blandet i det.

Deretter "panert" biter av yngel i en dyp stekepanne (i vegetabilsk olje med terninger løk), at det var en gylden skorpe. Etter fem minutter, tilsett sopp plate (100 gram), tre knuste hvitløksfedd, hakkede friske urter (basilikum, timian, rosmarin), og laurbærblad.

I en kjele med en kanin å helle to glass øl og en - kylling kjøttkraft. Kok opp og la det koke i en time under lokket.

Kjøtt bør være myk nok.

Deretter renne kokes i kjelen. Legg til det to store spiseskjeer smør og en halv kopp mel (pre-fortynne det med kokt vann). Ta sausen til tykk og hell over kjøttet. Serveres med ris.

Retter fra kanin for barn bør være lyse og saftig. Vi tilbyr en lapskaus oppskrift med kokos krem.

kanin skrotten skåret i store stykker og yngel å bli brun. Sett dem i en kjele. De resterende fett yngel løk terninger, tre knust hvitløk fedd, pepper to (rød og grønn), kuttet firkanter. Kok grønnsakene i fem til ti minutter, og skift i pannen.

Hakk to tomater (grønn og rød) i skiver og tilsett de andre ingrediensene. Hell to liter saltet kylling buljong, kok opp og la det koke i to timer under lokket. Det må væskemengden reduseres til det halve. Deretter tilsett melken av kokos, kok opp og server med ris.

Vi tilbyr oppskrifter av de første rettene.

Kremet suppe med kanin

Filet (300 g) kuttes i store biter og legg i en kasserolle. Tilsett hakket koriander bjelke, fire knust fedd hvitløk, hakket rødløk kuber. Sett ut innen en halv time å koke kjøttet helt. Videre koke en liter buljong lagt til den 250 gram ost "Philadelphia", polstakana fløte og kjøtt. Kanin suppe skal tilberedes i ytterligere ti minutter. Serveres med krutonger av hvitt brød.

Kanin suppe med linser

Biter av skrotten satt i en gryte og hell en liter kyllingbuljong. Legg halv kopp linser, finhakket grønnsaker (gulrot og løk), pepper, salt. Når væsken begynner å koke - helle en liter tomatjuice. Suppe kanin forberede i to timer over lav varme. Nødvendigvis er det nødvendig å hele tiden røre. Hvis ønskelig, kan du legge til en klype red hot pepper. Serveres med ruller av svart brød med hvitløk.

Bon appetit!