Retter av laks i ovnen

Moderne sivilisasjon ga vertene et stort antall av kjøkkenapparater og assistenter: dampskip, Multivarki, panner, som ingenting pinner. Det er bare de dukket opp relativt nylig, og før det generering av våre tipp-oldeforeldre ... liksom gjorde uten alt det der. Og klarte å forberede velsmakende og sunn mat med en enkelt enhet: en ovn. Russisk ovn - en ekte mirakel, sentrum av slaviske huset. Hun varmet, behandlet og, selvfølgelig, matet. Sett en russisk ovn i bestemmelsene for moderne leilighetene er vanskelig, men det kan bli erstattet med en ovn, som er praktisk talt i det hele tatt. Sine uvurderlige fordeler: maten er kokt i sin egen saft, uten å legge en stor mengde olje vask på alle sider av varm luft. Og en enda større fordel ovner - det er muligheten til å laste ned alle ingrediensene på en gang, og ikke blande seg inn i prosessen. Så la oss lage mat i ovnen for noe deilig og uvanlig, for eksempel retter av laks i ovnen - næringsrik, nyttig og original.

Den første tallerken - filet av laks i folie. Vi trenger produkter som laksefilet, løk, urter, smør, krydder.

Laks er nødvendig å vaske, tørke, skåret i porsjoner og gni blanding av salt og pepper. På foliestykkets lå laks topp semiring løk og bladverk, sammen tett vikle og sette i 20 minutter i en varm ovn ved 180 grader. Denne oppskriften kan være litt oppgradering, og legger grønnsakene, så får du:

Den andre oppskriften - laksefilet i ovnen med grønnsaker. 500-600 gram ørret, trenger vi: to løk og gulrøtter, et glass melk, smør, urter, krydder.

For å forberede fatet av laks i ovnen, som alltid, min fisk, klippe, tørk dem, salt, pepper, dryss med sitronsaft. Løk halv ringer, gulrøtter - på et rivjern. Varm smør og stek lett til midten kokt separat løk og gulrot. I en bakeform spredt lag av gulrøtter, kuttet i små stykker av fisk, løk. Alle sammen, hell melken og la den i ovnen i en halv time. Ta ut, dryss med friske urter, satt på bordet. Vi aksepterer komplimenter for en deilig fiskerett.

Den tredje oppskrift - grillspyd av laks i ovnen. For det trenger følgende produkter: laksefilet, olivenolje, oliven, frisk dill.

Oliven og dill hogge, hell olivenolje, sette i marinade filet små stykker halv time. På grillspyd av tre, dynket i vann, slik at det ikke brent, hengt biter av laks og sted på ovnen rack. Under gitteret være sikker på å sette pannen med vann, deretter fisken blir saftig og mørt. Mellom skiver av laks på shampuriki kan bli hengt paprika eller tomat. Klar spydene godt dryss med sitronsaft. Med marinader generelt kan eksperimentere mye og for lenge. Vin, rød eller hvit, majones, olivenolje eller sesamolje, er enda tomatjuice egnet for retter av laks i ovnen. Laks uten grunn kalt fisken, noe som er svært vanskelig å ødelegge. Så ikke vær redd for å eksperimentere med denne fisken.

Denne fisken har vanligvis en rekke interessante funksjoner. For det første er det ikke hoper seg opp i seg med skadelige stoffer, noe som betyr at dens naturlige fordeler ikke ødelegge. Og god nok, tenk bare denne fisken inneholder 22 mineraler, vitaminer, fettsyrer og den berømte syre - Omega-3.

Regelmessig spise retter av laks i ovnen kan fjernes emosjonelt stress, får en dose med positiv ladning, gjenopprette fra mental eller fysisk stress, forbedrer blodsirkulasjonen i kroppen, gjenopprette hormonell balanse. Så spiser laks på helse i alle former, spesielt som kokk og spise den - en nytelse.