Tilberede fisk dampet kjøttboller

Burgers laget av fisk eller kjøtt tremasse, knust i en kjøttkvern. Dessuten kan hovedkomponenten i vegetabilsk kotelett være, for eksempel, kjøttboller gulrot eller squash. Varmebehandling koteletter kan være forskjellig. De er stekt i en stekepanne er bakt i en ovn eller ovn, dampet ved hjelp av dampskip. Den siste metoden er preget av enkelhet i forberedelse, og resultatet er retter som er på anbefalingene fra ernæringseksperter er nyttig for alle som bryr seg om deres helse. Matlaging burgere for et par gir et flott resultat: kotelettene oppnås saftig, deilig og vakkert. På grunn av behandlingen av våt damp i dem alle nyttige mineraler og vitaminer, naturlige farge på produktet. Hvis du koker burgere fisk dampet, er den ernæringsmessige verdien av dem høyere enn stekt eller bakt i ovnen.

oppskrift 1

Hjemmelagde burgere fiske etter et par mye bedre de som du kan kjøpe i butikken, siden de er laget av høykvalitets ingredienser uten tilsetningsstoffer og fyllstoffer. Derfor kan du doble eller tredoble sine tall, for å fryse spillet kjøttboller i fryseren og bruke dem på andre dager. Ingredienser til 4 porsjoner:

• 300 g poteter.
• 250 g laksefilet (kan erstattes med tunfisk) med huden og uten skjell på huden, bør benene fjernes.
• En liten håndfull frisk persille.
• 1 egg.
• 1 sitron.
• Olivenolje.
• Salt.
• Pepper.
• En skje av hvetemel.

Poteter renset og plassert i bunnbrettet damper, kokes inntil halvparten. Filet gnidd med olje og plassert i et vannbad toppskuffen. Kokes ved en høy temperatur i omtrent 10 minutter, eller inntil potetene vil ikke være klar. Poteter og fisk tatt ut av dampbåten. Potet mos til en glatt og sett til side for å avkjøle. Persille blader fint kuttet, fjerne stilkene. Fjern fisken fra huden, spredt laks ostuzhennoy potetmos og mashed fisk, alt blandet med finhakket persille. Helles i en blanding av mel, egg pierce lagt til en god klype salt og pepper, finrevet sitronskall og godt blandet. Form karbonader og la dem i kaldt for en time, slik at de blir mer tett. Forberede burgere fisk dampet i en dampbåt (oljet brett) minutter 5. Serveres straks, for det setter dem på fersk salat blader, stenket med sitron saften av en halv sitron, den andre halvparten skåret i skiver og dekorere sitt måltid.

oppskrift 2

Av hake kokte kjøttboller hakket fisk. For disse koteletter nødvendige produkter:

• 100 g av hvitt brød (ca 5 stykker).
• 500 ml melk.
• 750 g hake fiskefilet make stuffing, for han kuttet med kniv.
• 4 zubochka hvitløk.
• En middels størrelse løk, finhakket.
• 1 ss ts karve.
• 1 egg.
• Spoon ½ ts salt.
• En håndfull fersk koriander, finhakket.
• En håndfull frisk persille, finhakket.
• Litt solsikkeolje.

Brødskiver dynket i melk. Bland fisken med salt, hvitløk, løk, spisskummen og egg. Klem væsken fra brød og legg den så godt som koriander og persille i fiskefarse. Agitasjon og danner karbonader, kokt 20 minutter i et vannbad, denne pre-smurt med olje brett. Innhentet fiskeburgere meatless. Oppskrift for 4 porsjoner.

oppskrift 3

Duftende koteletter fisk for et par veldig glad i barn. For deres fremstilling vil trenge:

• 0,7 kg torskefileter, skåret i biter.
• 1 fedd hvitløk, finhakket.
• En skje av melet.
• 100 g brød, skiver i stykker.
• 80 g av ost salte Reggiano.
• 1 teskje svart pepper.
• En kvist av persille, finhakket.
• En kvist fra timian, finhakket.
• 1 teskje salt.
• Et par kvister timian.
• 2 egg.

I en blender sette bitene av brød, knust og skifte til en bolle. Plasser stykker av torsk i blender og knust noen sekunder. Bland i en bolle med brød torsk, legger timian, persille, hvitløk og revet ost. Deretter legger 2 egg, krydret med salt og pepper. God blanding ble omrørt for hånd og danner karbonader. Rullet i mel, rist av overflødig, og spredning i en smurt dampbåt skuffen. Kok 15 minutter, matet umiddelbart.