Tasty Baking - pølser i butterdeig i ovnen

Pølser, bakt i bakverk - en deilig og tilfredsstillende snack som også er egnet for piknik, som de kan være forberedt på forhånd og ta med deg på naturen. Bake frankfurtere kan i drag, gjær eller andre deigprodukt som kan bakes i en ovn eller i en stekeolje i en stekepanne. Vurdere de vanligste varianter av denne retten

Oftest lage pølse i butterdeig i ovnen. Forbered en snack er veldig enkelt, hvis tilgjengelig ferdig butterdeig, servert i en matbutikk. Frozen Deigen skal stå i romtemperatur, slik at det tint og deretter rulle på skjærebrett, melet. Tykkelsen på sjiktet - omtrent en halv centimeter. Del deigen i rektangler, er den langside som er lik lengden av pølsen, som vi har tenkt å bake. Sett skrelles pølse på kanten av rektangelet av deigen og pakk det som gjør en roll. Imidlertid kan denne retten være forberedt på en annen måte. I dette tilfelle av butterdeig valset søm kuttede strimler med en bredde på omtrent to centimeter, og deretter disse strimler skal "wrap" pølse, unngås dannelse av spalter mellom deiglag.

Griser i tepper lagt på smurt stekeplate, smører sin øvre del egg. Hvis ønskelig, kan produktet stenket med sesamfrø eller valmuefrø. Bake pølser i butterdeig i ovnen behovet til ca. 180 grader. Steketid - 20-30 minutter.

Cooking pølser i butterdeig i ovnen, er det viktig å ikke overdrive det, produktet klart når deigen blir gylne (ikke brun) farge.

Hvordan koke pølser i butterdeig, hvis deigen ikke er tilgjengelig? Tilberede din egen butterdeig på den klassiske oppskriften er ganske vanskelig, og vil ta tid å koke mye. Derfor bør du bruke oppskriften matlaging test "i all hast."

Alle produkter for utarbeidelsen av denne testen må være kaldt. Ta et stykke smør (200 gram) ut av kjøleskapet og la oss gni det på et rivjern, dryss den med mel (hvetemel bør ta to glass). Som et resultat, får vi en fet chips. Slipe denne deigen for hånd bør ikke være, fordi oljen ved den samme smelte og lamine teste effekten vil bli redusert.

Deretter oppløses i et halvt glass vann halv teskje salt og helle det ss sitronsaft. Hell væsken i en bolle med olje smuler og raskt elt deigen. Siden kvaliteten av mel kan være forskjellige, er det mulig i prosessen med blanding er nødvendig å tilsette litt vann eller mel. Den ferdige deigen i kjøleskapet i en halv time. Deretter ruller det på bordet, foldet i fire lag og rulle ut igjen. Gjenta denne operasjonen to ganger og igjen i ti minutter Ha deigen i kjøleskapet. Etter som det kan rulles, skjæres, og vikle den pølse i den. Bake pølse i butterdeig i ovnen i 20-30 minutter

Bake pølsene kan være i deig laget med gjær. I dette tilfellet, kan du også bruke halvfabrikata anskaffe deigen i butikk eller lage deigen selv, ved hjelp av følgende oppskrift.

I et glass melk oppvarmet for å oppløse pose av tørrgjær og en teskje sukker. La massen så lenge gjæren ikke vil stige som en "cap". I mellomtiden, slå egg, og legger en spiseskje sukker og en halv teskje salt. Hell denne blandingen i gjær kommer opp, tilsett et par spiseskjeer med vegetabilsk olje, og ca. 50 g smør, som må være forhånds smelte. Spe mel (la ca 3,5 kopper) og kna en myk deig. La den heve i ca en time. Deretter obmyat, rull, kuttet og pakket inn i et pølserøre. Slike pølser i gjærdeig kan bakes i ovnen, noe som gir dem pre rasstoyatsya (femten minutter) og børsting toppen av eggprodukter. Eller stek dem i olje i en stekepanne.