Hvordan deilig å koke grønnsaker? Oppskrifter grønnsaksretter. grillede grønnsaker

Ernæringseksperter anbefaler å spise mer grønnsaker. De inneholder mye vitaminer og mineraler som bidrar til å støtte immunforsvaret i god stand. Folk som regelmessig konsumerer grønnsaker, mindre utsatt for alle slags sykdommer. Mange vet ikke hvordan de skal lage deilige grønnsaker, og kjente retter har lang lei. I denne artikkelen ønsker vi å bringe gode oppskrifter som vil hjelpe diversifisere nybegynnere husmødre retter.

Carrot salat med gresskar

Det finnes mange oppskrifter på rå grønnsaker. At rå mat er den viktigste kilden til nyttige elementer og vitaminer. Noen ganger fra kjente grønnsaker kan kokes svært velsmakende og originale salater. Vi ønsker å tilby deg en enkel vegetabilske oppskrifter, utarbeidelse av som ikke tar mye tid.

Salat av gulrot og gresskar med svisker gi uvanlige smaksopplevelser. Følgende produkter vil være nødvendig for å fremstille to deler:

1. Ett hundre gram gulrøtter.
2. Ett hundre gram gresskar.
3. En spiseskje med sitronsaft eller eple cider eddik.
4. En håndfull svisker.
5. En teskje honning.

Gresskar bør renses fra frøene og skallet og deretter male til et grovt rivjern. Det gjør det samme med gulrøtter. Svisker bør pre-skåldet med kokende vann og la stå en stund. Det anbefales å ta pitted svisker. Så snart han er øm, drenere vannet og skyll. Ytterligere svisker kan males i en hvilken som helst måte. Legg det til gulrot og gresskar og bland innholdet i fatet, fyll den med sitronsaft. Salaten kan legge honning. Salat trenger å spise umiddelbart etter koking. Disse raske og enkle oppskrifter fra grønnsakene er gode fordi de er laget av de mest vanlige produktene og ikke krever en betydelig investering.

friske grønnsaker

Kål, agurk, tomat - de første grønnsakene som vises i løpet av våren. Anta at de er dyrket i veksthus og selv ikke så nyttig som i sommer, men ingen vil ikke gi opp en deilig salat av friske grønnsaker etter en lang vinter.

For å forberede ta følgende produkter:

1. Agurk.
2. Tomat.
3. En skive sitron.
4. ¼ av et lite hode av kål.
5. Vegetabilsk olje.
6. Salt, dill.

Finsnittet kål, dryss den med sitronsaft, salt og deretter Mnemonic gode hender. Agurk gni tynne sirkler eller bare hogge. Grind fennikel, tomat og skiver. I en salat Bland alle ingredienser, tilsett litt salt (om nødvendig) og kledd med olje. Alle oppskriftene er forberedt fra grønnsaker ganske raskt, så friske salater er ikke nødvendig å høste for fremtidig bruk og oppbevar i kjøleskapet. De dermed miste ikke bare næringsstoffer, men også smaksegenskaper. Derfor er det alltid nødvendig å bruke bare ferske salat grønnsaker.

Salat av agurk og gulrøtter

Gulrot og agurk - en universell produkt for en bedre våren salat som vil glede med sine farger og fylle kroppen med vitaminer. På grunnlag av bare to grønnsaker kan lage flere forskjellige retter.

For å forberede take:

1. Frisk agurk.
2. Noen gulrøtter.
3. Salt og pepper.
4. Dill og løk.
5. En teskje av eple cider eddik.
6. Spiseskje av vegetabilsk olje.

Denne salaten er svært velsmakende, hvis det er servert med en hvit saus laget av solsikkefrø. For å forberede den, trenger vi et glass av renset nukleolene, som er nødvendige for å male i en blender med sitronsaft (1-2 ss), kan du også legge vann. Saltet saus etter smak. At den har en deilig smak, står i en blender legge et fedd hvitløk. Tetthet saus reguleres ved mengden av vann som strømmer inn i den. Hvis du gjør det tykk, kan den brukes på brød som et lim.

Salat kan være forberedt på å bruke et rivjern for koreansk gulrot. Gni grønnsaker (gulrøtter og agurk) på den, hogge løk og dill, bland alle ingrediensene, tilsett eddik, olje, salt og pepper. Her er våre parabolen er klar.

Salat "Fitness"

stunning "Fitness" salat kan fremstilles fra agurk og gulrot. Til dette trenger vi:

1. To gulrøtter.
2. En eller to av agurk.
3. Sort pepper.
4. Kjerner av solsikke - '25
5. Pepper chili.
6. Ss soyasaus.
7. Ss sitronsaft.

For de husmødre som lurer på hvordan de skal lage deilige grønnsaker, salat "Fitness" vil fylle statskassen av sunne retter. Den inneholder mye fiber og næringsstoffer som er avgjørende for det normale livet av organismen.

Servert med pepper-basert saus-blanding, olivenolje og hvitløk. Dette fyllet gir en krydret smak av grønnsaker. En solsikkekjerner gjør parabolen spesielle. Før du begynner å tilberede frøene må tørkes i pannen.

Fylling forbereder enkel nok. For å gjøre dette, bland soyasaus, sitronsaft og olivenolje, tilsett rød og svart pepper, litt sukker og hvitløk, gikk gjennom pressen. Gulrøtter og agurk skåret i tynne strimler, tilsett ristede frøene og kledd med saus. Deilig salat klar til bruk.

Coleslaw og gulrøtter

Deilig kål - det beste grunnlaget for enhver salat. Det er relevant når som helst på året. For å forberede fatet du trenger ganske mye tid, og resultatet er en flott og sunn salat.

ingredienser:

1. ½ liten kål.
2. Apple.
3. Gulrøtter.
4. Halvparten av pærer.
5. ¼ sitron.
6. 3 ss. l. vegetabilsk olje.
7. Sukker på tuppen av en skje.

Kål fint shinkuem og satt i en dyp tallerken, slik at senere var det lettere å røre. Deretter løken i svært tynne ringer, er han i en salat er nesten ikke følt, men det gir en spesiell smak. Gni gulrøtter og sende i en salatbolle. Tilsett salt og flyttet alle ingrediensene til salaten var mer saftig. Neste, finhakk eple og sende den til resten av grønnsakene. Nå salat kan være litt salt og tilsett litt sukker. For grønnsaker bør legge sitronsaft til eplet ikke formørket. Salat kledd med vegetabilsk olje. du kan legge til noen friske urter hvis ønskelig.

Cooking grønnsaker på grillen

Grønnsaker på grillen - et flott alternativ til stekt mat. Matlaging kan være ute og hjemme. På innholdet av nyttige stoffer slike produkter er ikke dårligere enn frisk. Grønnsaker kan tilberedes på grillen, rist og grillspyd.

Camping kan være en fantastisk salat kokk på grillen. Sommer piknik aldri gjøre uten matlaging over en brann. Oftest folk prøver å steke kjøtt og grønnsaker kan være en god siderett for ham.

ingredienser:

1. En squash eller squash.
2. To paprika (søt).
3. Kvist av cherrytomater.
4. To aubergine.
5. Løk.

trenger til marinade:

1. En spiseskje sukker.
2. Liter vann.
3. Salt og pepper.
4. En spiseskje honning.

For glasuren:

1. Olivenolje - 5 ss. l.
2. Salt.
3. En spiseskje honning.
4. Pepper.

For fyllet:

1. Olivenolje - 2 ss. l.
2. En teskje honning.
3. Greens.
4. Teskje balsamicoeddik.

Pepper renset fra frø og skjæres til plater. Squash og aubergine vask og skåret i skiver (eller plater). Grønnsaker, hell marinaden i en halv time.

Forvarm grillpanne, hell olje og spredt produkter. Stek dem noen minutter på hver side. Pepper satt i en pose og la stå i ti minutter, og deretter fjerne skallet. Deretter hogge urter og løken halv ringer. Nå kan du gjøre tanking. Bland olje, eddik og honning. Alle grønnsakene blandes i et basseng, kledd med tilberedes blandingen og tilsett løk og urter. Her og klar til våre grillede grønnsaker.

Cooking grønnsaker på grillen

Hvordan deilig å koke grønnsaker? Den har en spesiell smak retter tilberedt på grillen. Av bakte grønnsaker kan lage en deilig salat.

For utarbeidelse trenger du:

1. Bakt på grillen tomater, squash, paprika.
2. Mozzarella - 50 g
3. Nut - 50 g
4. To spiseskjeer med eddik.
5. Salt.
6. Spiseskje eddik.

I en salat Bland grønnsaker med nøtter og mozzarella. Tallerken kledd med en blanding av olje, salt og bit. Det er ikke noe enklere enn å koke grønnsaker på grillen. Oppskrifter basert på bruk av brente produktet meget velsmakende, siden de har en spesiell smak. De er supplert med alle typer sauser og dressinger.

Poteter, bakt med ost

Poteter bakt på glør, kan være en fin siderett til kjøtt. For utarbeidelse av slike produkter er nødvendig:

1. Bacon - 6 skiver.
2. Cheese - 70
3. Hvitløk - 2 fedd.
4. Poteter - 7 stk.
5. Salt.
6. Timian.

Min poteter og skjær dem i to deler, en av dem satt et stykke ost og en tynn skive av hvitløk. Satt på toppen av den andre halvparten og sjal i en skive bacon, tilsett en kvist timian. Hver potet innpakket i folie og sende den på en grillpanne. Bake parabolen for førti minutter.

Poteter på spidd

Nye poteter kan bakes med bacon på grillspyd. For utarbeidelse trenger du:

1. Salo - 150 g
2. Poteter - 0,5 kg.
3. Hvitløk - 4 stk.
4. Olivenolje.
5. Soyasaus - 2 ss. l.
6. Laurbær blad.

Før kokespyd må bli dynket i vann. Mine poteter og tørket, lage hull i den med en kniv. Bland i en gryte av soyasaus og oljedråpe inn i en oppløsning av poteter, slik at det i en halv time. Etter 30 minutter kan knollene få og avfallspose.

Bacon skåret i tynne skiver. Deretter tredd poteter på grillspyd, som alternerer med biter av bacon og hvitløk. Retten er brakt til beredskap på grillen.

sauterte grønnsaker

Ikke mindre velsmakende rett av stekte grønnsaker. I arsenal av hver husmor bør være grønnsaker oppskrifter for alle anledninger. Utmerket sommer fatet kan bli en celle for fremstillingen av som passer nesten alle grønnsaker som er tilgjengelig i kjøleskapet. Celle kan stekes i ovn eller i en stekepanne. De viktigste funksjonen retter som grønnsaker stuet i sin egen juice, og samtidig beholde alle de gode egenskapene.

ingredienser:

1. Zucchini.
2. Zucchini.
3. Rød pepper.
4. En klype oregano.
5. Salt.
6. ? Ts hvitløkpulver.
7. Teskje løk pulver.

Alle mine grønnsaker og tørr med et håndkle. Squash og squash skåret i tynne ringer, og pepper skiver, etter fjerning av frøene. På en oppvarmet panne med olivenolje Sett grønnsakene, tilsett hvitløk og løk pulver, salt, deksel med et lokk og kok over lav varme i syv minutter. Ferdiglagde måltider serveres til bordet varm. Om ønskelig toppen av det kan du dekorere med grønne planter.

Squash med sesamfrø

Zucchini kan tilberedes en fantastisk siderett som vil være et flott tillegg til kjøtt og fisk.

ingredienser:

1. Zucchini - 2 stk.
2. Sesam - 150 g
3. Ett egg.
4. Vegetabilsk olje.
5. Salt.
6. Soyasaus - 2 ss. l.
7. Stivelse - 4 ss. l.

Mine squash og tørre med et håndkle og deretter skåret i ringer. I bolle hell soyasaus og rør med stivelse, legge egg. Alle komponentene i visp med en gaffel til glatt. Vi flytter inn i en bolle og rør zucchini. Varm panne over middels varme og tilsett vegetabilsk olje. Deretter én etter én vi ta ut av pannen zucchini skiver, paniruem dem med sesamfrø og sette på en stekepanne. Fry hver brikke på begge sider til lys bruning.

Poteter med Aubergine

Ledende en samtale om hvordan å lage deilige grønnsaker, er det verdt å huske denne retten som poteter med aubergine. For utarbeidelse vi trenger:

1. Aubergine - 2 stk.
2. Løk - 2 stk.
3. Poteter - 5-6 stykker.
4. Gulrøtter - 1-2 stykker.
5. Krydder og salt.

Poteter rene og skåret i strimler, og deretter sender i en panne med vegetabilsk olje. Deretter skåret i halvsirkler eggplanter, gulrøtter og gni (og kan skjæres i skiver).

I midten av matlaging gulrøtter å sende poteter, og litt senere legge aubergine. Smak til med salt for å smake på grønnsaker, rør av og til. Ti minutter senere, kan grønnsakene tilsett løk. Retten er brakt til beredskap, så vi gir det en brygge. Fem minutter senere, kan det bringe til bordet. Denne varianten matlaging grønnsaker er mye mer interessant enn de vanlige frites.

i stedet for en epilog

I denne artikkelen har vi gitt bare noen få retter av grønnsaker. Cooking oppskrifter er ganske enkelt og ikke kreve en betydelig investering. Grønnsaker er vår viktigste kilde til mat og vitaminer. Av dem kan lage deilige salater, forretter, siden retter. Det kan ikke gjøre uten dem, og utarbeidelse av de første rettene. Grønnsaker er så allsidig at du bruker dem, kan du få et utvalg av retter ved å kombinere ingrediensene og tucking forskjellige sauser og krydder. I vårt daglige kosthold bør presentere det nødvendige antall av dem. Derfor, i reserve hver familie må presentere en god tilførsel av grønnsaker oppskrifter for alle anledninger.