Tabasco gorloder: hvordan å forberede

Gorloder eller hrenoder - hot saus, tradisjonelt servert i suppe, grønnsaker og kjøttretter. Koker det en rekke måter. Vi tilbyr å studere noen av dem.

Gorlodera oppskrift med hvitløk

Dette krydder en særlig intens og akutt. Forbered ingrediensene:

• brenning pods av rød pepper - 1 kg;
• fersk hvitløk skrelt - 1 kg;
• modne tomater - 950 g;
• eple eddik, salt og sort pepper.

teknologi

Hvordan koke gorloder? Start ved forvelling tomatene. Det vil lett fjerne dem fra huden. Deretter passerer de gjennom en kjøttkvern med et fint gitter. Etter hogge hvitløk og pepper. Masse av salt etter smak. Hell i eddik og strø pepper. Sett gorloder tilfører over natten, og deretter legge ut på beholderne og fartøy, ikke sterilisering. Oppbevar på et kjølig sted. Dette krydder kan stå i lang tid og til slutt bare for å forbedre smaken.

Gorloder: hvordan å lage forrett med pepperrot og tomat

Vi tilbyr å studere oppskriften krydder med pepperrot. Snack er flott for vinterlagring, samt for servering umiddelbart etter tilberedning. ingredienser:

• modne tomater - 5 kg;
• mellomstore fedd hvitløk - 5 stk,.
• -1 pepperrot malte glass (ca. 200 g);
• cayennepepper - etter smak (minst 2 stk.);
• salt.

Forbereder en snack "Gorloder"

Hvordan lage krydret krydder med disse ingrediensene? Først bør vaske tomater, rense dem fra huden (for denne frukten splash kokende vann). Gorloder takk til tomatene blir mer myk og delikat konsistens. Passere tomatene gjennom en kjøttkvern. Likeledes knuse hvitløk og chilipepper. Bland ingrediensene med pepperrot, for salt smak. Masse bland godt og helles i beholdere (for å være forhånds inneholde over damp). Det viste seg at vi velsmakende, krydret krydder "Gorloder". Hvordan du koker det, du vet. Serve snacks til shish kebab, kjøtt og fisk delikatesser.

Gorloder med rødbeter

Vakker farge og spesielle smaken gi krydder av friske rødbeter. For å få denne forrett, vil den være tilgjengelig for følgende produkter:

• pepperrot røtter - 500 g;
• en halv kopp eddik;
• et glass vann;
• 15 g sukker og salt;
• halv friskt medium størrelse bete.

Gorloder: hvordan å forberede

Røttene av pepperrot vask og ren ved hjelp av vegetabilske skrellemaskin. Suge dem over natten i kaldt vann. Pepperrot male i en kjøttkvern. For å unngå stikkende øynene, kan det være festet til en plastpose. Rødbeter rene og passerer bak pepperrot gjennom en kjøttkvern. Masse av mix.

Forberede marinade. Kok vann og helle det i den angitte mengde salt og sukker. Etter helle eddik. Saltlaken setter hakkede ingredienser. Rør. Deretter spredt i små banker. Sterilisere dem i 10-15 minutter og zakuporte lokk. Ved fremstilling av gorlodera sitronsyre kan brukes i stedet for eddik. Marinade derfor er det nødvendig å fremstille, basert på frekvensen av 1 liter vann til 25 g av syren. Salt og sukker er satt i samme mengde. Klar krydder gjelder for alle retter eller bare spre på brød. Bon appetit!