Syltede tomater i posen for vinteren

Det er svært sjelden å finne folk som ikke liker tomater. Vi, lojale fans av tomater, kan ikke forestille seg livet uten dem, så ville elske å spise tomater hele året. Men, akk! Vårt klima ikke tillate oss den luksus, og det er en butikk tomater i vinter - det er ikke det beste alternativet. Ikke bare er hav av nitrater, så mer og smaken av grønnsaker ikke. Men tomater kan spises ikke bare frisk, men sur, salt, syltet, og mange har.

Varianter preform tomater for vinteren i overflod. Ofte en og samme oppskrift er laget fra år til år. Men, uansett, du alltid vil ha noe nytt, men ikke prøvd, og definitivt velsmakende.

I takt med tiden

Nå, når livet vårt svært raskt, og noen ganger bare ikke har tid til ikke å bevare, men også bare slappe av, aktuell blir enkle og raske alternativer til salting. En måte, hvis noen ikke har hørt, eller kanskje har hørt, men ikke trenge gjennom, tomater syltet stål i en pakke. Det er så enkelt! Ingen grunn til å ta en tur med utarbeidelse av bokser, en rekke urter, kjøpe deksler og søm maskiner. Oh at det er pakker i hvert hus.

Det er flere alternativer som kan brukes for rask mat når du spiser tomater kan være nesten umiddelbart, men du kan for vinteren til å gi seg med enestående enkel og veldig salt.

Fin og enkel

Hurtig syltede tomater i pakken forberedt veldig enkelt - bare trenger, selvfølgelig, tomater og salt. En ekstra ingrediens i dette valget - litt sukker. Alt er, og hva du skal gjøre nå? Vask tomatene, selvfølgelig. Ready? Nå gjør det, faktisk, hjelper våre tomater raskt prosolitsya - klippe bort "ass". Siden huden av tomat er ganske tett, det tar lang tid å prosolit alle grønnsaker, og denne lille trikset vil akselerere pickling prosessen.

Om ti tomater ta en spiseskje salt og en teskje sukker. For spenningen-søkere kan også legge finhakket hvitløk, for ekstra krydder aldri ødelegge smak, og bare jo mer vil avsløre.

Full av fantasi spill

Gratis å drømme opp litt og legge noe av sine egne. Deretter vil du få akkurat saltet tomater i pakken, som aldri har blitt gjort.

Så vi fantasere med krydder. Hva blir det neste? Alle våre ingredienser legge opp til en pakke (tomater, salt, sukker, hvitløk og din fantasi), hold kanten av pakken og dans moro, rist den for å fordele krydder. For bedre bevaring av integriteten til pakken pakk den i en annen, og vi kan trygt tie. Oppbevar første gang det er behov for å være i et varmt sted og rist med jevne mellomrom. Og etter to eller tre dager kan du nyte rezultotom korte verk.

Smaken av tomat er ikke verre enn min bestemor, og tid brukt på deres forberedelser, - minimum. Disse tomater vil glede både voksne og barn.

lifesaver

Syltede tomater hurtigmat i pakken - det er bare en livredder for de som ønsker å overraske gjestene. Kan du tenke deg en ferie, alle ved bordet, men her en hyggelig overraskelse - solenenkie tomater! Duftende, saftig, litt tweaking språket ... gjester glade, du - rosende oder! Og alt dette for tjue minutter før i går tilbrakte tid.

Syltede tomater i posen, oppskriften som du kan lage selv, hver gang en ny og unik, kok lett nok. Du kan legge til tomater og agurker, de selv ville nyte i et slikt tandem. Og når det gjelder urter og krydder - full valgfrihet og en løpsk. Tomater salt i pakken kan være skarp og søt og sur, og saltet. Brukes for salting kan og dill og persille og pepperrot og hvitløk og rosmarin, og selv basilikum. Alt på fingertuppene!

beredskapslager

Vent litt! Det er alt fint og har gjort - spiste! Men hver fire eller fem dager for å forberede denne pakken også liksom ikke veldig bra, spesielt om vinteren ikke er kjøpt smakløst tomater som ikke vil spare selv de mest duftende urter. Men det er en måte - syltet tomater i vinterferier. Denne oppskriften er, selvfølgelig, krever en mer grundig tilnærming til lagringssted. La oss diskutere alle detaljene.

Pakker - en standard egenskap av denne oppskriften, som du sikkert har gjettet. Neste, ta en eller to kilo tomater rød, selv om det kan være brun, bare stramt. Og den myke, du vet, slår inn i noe som du deretter kan drikke eller spise med en skje. Vi er nemlig en slik effekt er ikke nødvendig, er det ikke? Så igjen, mine tomater. Og her er en liten nyanse - cut "ass" er ikke lenger nødvendig, det er tomater for vinteren. Derfor vil de ha nok tid prosolitsya. Legg dem til pakken. Det er også alle krydder og tilbehør som du liker og kjenner. Du kan ganske enkelt legge til en klassisk komposisjon som sin bestemor. Nå prosessen er komplisert - tomater i pakken må fylles med saltvann. Men hans oppskrift så enkelt som mulig, - en liter vann to spiseskjeer salt.

små hemmeligheter

Ferdig? Vi fylte i pakken? Men nå må du knytte det slik at det ville ingen luft igjen, og han var ikke i stand til å trenge gjennom. Og det gjør mange pakker med tomater før de kjører ut (tomater, selvfølgelig). Det neste trinnet er å legge alle mottatte en pakke i løpet eller tanken. Disse beholderne må reserveres på forhånd, og de bør være, selvfølgelig, ren. Når du er ferdig med å legge pakker med tomater, er det nødvendig å foreta en mer liten ting - å fylle dem igjen med saltvann slik at den dekket poser på toppen av minst fire til fem centimeter.

Har du lagt merke til at etter at pakkene har dukket opp? Slik at de ikke svømme, må du legge litt vekt på toppen, som ikke knuse tomatene i hjel, men litt flat dem ned. Det er det! Bare det bør bemerkes at en mold som til slutt vil vises på saltlake, dette er unødvendig, og det må til periodisk ren.

Nå kan du nyte hele vinteren til å spise tomater syltet i pakken, og selv drikke en flott og deilig pickle. Bon appetit!