Svinekjøtt med aubergine og tomat med ost lue

Svinekjøtt med aubergine viser seg svært velsmakende og høy-kalori. Denne middagen er godt egnet for fest-bordet, fordi forbereder det i form av a la carte-retter. I dette tilfellet er kjøttet dekket ikke bare grønnsaker, men også majones og revet hard ost.

Pass svinekjøtt oppskrift med aubergine

Nødvendige ingredienser:

• lav-fett majones - 180 g;
• masse av frisk svinekjøtt - 1 kg;
• Unge auberginer er små - 2 stk;.
• fersk hvitløk store - 2 fedd;
• persille og dill (frisk) - På en liten bjelke;
• vegetabilsk olje - 35 ml;
• Nederlandsk ost - 190 g;
• løk pærer er små - 2 stk;.
• røde modne tomater - 3 stk,.
• allehånde, salt og eventuelle krydde - etter eget skjønn.

Behandlingen av kjøttproduktet

Til svinekjøtt med aubergine viste seg saftig og mørt, for det er bedre å bruke utarbeidelsen av massen uten bein og fett. Det er nødvendig å vaske, fjerne eventuelle uønskede elementer og deretter skåret i biffer (på tvers av fiber) til 2 cm tykk og frastøte med 2 sider kulinariske hammer. Etter det du trenger svinekjøtt og pepper, salt og la til side i en halv time.

grønnsaker bearbeiding

Svin med aubergine vil være mye bedre matet, hvis, i tillegg til de ovennevnte bestanddeler, er det en tilsetting modne tomater og løk. De bør være godt vasket, skrelt hvis ønskelig, og deretter kuttet i ringer og ringer. På nøyaktig samme måte som du trenger å gjøre med unge auberginer.

Fremgangsmåten for fremstilling av sausen

Svinekjøtt bakt med aubergine, nødvendigvis innebærer bruk av aromatiske saus. For sin forberedelse må være koblet til en bolle revet hvitløk og ost, hakkede urter, allehånde, litt salt og lav-fett majones. Alle ingrediensene som trengs bland godt stor skje.

Fremgangsmåten for dannelse retter

Svinekjøtt med aubergine bør duhovochny lagt ut på et ark lag. For å oppnå dette, må pannen være smurt med olje, legg den satte deler av kjøtt, og deretter følgende ingredienser: ringer av løk, skiver av aubergine, tomater og smaksatt med hvitløk saus og ost. På den siste ingrediensen er ikke verdt å spare, som det vil gi en majones svinekjøtt rik og delikat smak.

Varmebehandling av mat

Når kjøtt steker blir helt dekket med grønnsaker og majones, må de umiddelbart satt i duhovochny kabinett. Forbered fatet er anbefalt over middels varme i en time. Før du får svinekjøtt, bør det være sikker på å se etter mykhet.

Hvordan å bringe til bordet

Bakt biff med grønnsaker bør fjernes fra ovnen og nøyaktig porsjon skifte til flate plater som ved hjelp av bladet. Hver hovedrett er anbefalt dryss med tørket basilikum og hakket purre. En slik middag sørg for å presentere en skarp tomatsaus, fersk loff og grønnsaker salat av agurk, løk og tomater, krydret med olivenolje.