Suppe av sorrel: Oppskrifter og anbefalinger for utarbeidelse av

Sorrel suppe er opprinnelig russisk rett. Det er karakterisert ved et høyt innhold av en rekke syrer, vitaminer og næringsmidler. Å lage det, kan du bruke en rekke teknologier. Denne artikkelen kan gi ulike alternativer.

Suppe av sorrel classic er utarbeidet som følger. Det er nødvendig å utarbeide en rik kylling buljong, tilsett potetterninger. Mens hele koker koke egg separat på vanlig måte, eller posjert egg. Også gå veldig nøye gjennom sorrel og kuttet grener. Greens kaste på slutten av matlaging. Som regel sorrel kokt svært raskt, vil det være nok til at det ville være brun. Etter at suppen av. Serveres i dype skuffer på denne måten. Helte suppe, sette egg på toppen, og deretter en skje rømme eller majones. Det viser en stor velsmakende suppe.

Du kan også tilby fast food-versjon av fatet - suppe av sorrel. I dette tilfellet vil du ikke å lager, men bare i kokende vann for å kaste noen hele poteter. Kok dem godt og etter at de er kokt, potoloch tolkushkoy, legger grønne sorrel. Det vil nå måtte vente til greener mørke. I løpet av denne tiden, visp noen egg og hell dem i suppen under omrøring, og bare gjør en trakt i separate boller. Dermed vil det være mulig å koke suppe med sorrel og egg. Når tjenestegjør i en bolle, tilsett rømme og litt dill.

Foreslåtte alternativene - opsjoner forbereder sommer supper, men det sorrel kan også hermetikk og frosne.

For å fryse det, trenger ikke å foreta ytterligere innsats. Det er nok å bare gå gjennom svært nøye sorrel, klippe det ganske stor og spredt ut på tørkepapir. Etter at alt fritt vann er drenert, litt tørke med en tørr klut, og satt på en spesiell pakke for frysing. Men huske på at hver pakke skal være optimal for en del av suppe matlaging, som opptining og re-fryser den kan ikke være. Svært velsmakende det er, hvis sammen med sorrel vil bli lagt til andre urter - persille og dill.

Å koke suppe av sorrel frosset, vil det være nødvendig å koke en tykk buljong og tilsett potetene. I denne utførelsen, den mest hensiktsmessige vil være at hvis du legger til et posjert egg. Når kokte poteter, må du umiddelbart satt i suppen frosset sorrel. Nå blir det nok bare en til suppe bare kokte; det er servert med rømme.

Ray of sommersolen, kan du gi deg selv, hvis i juni for å ta vare og gjøre hermetisert semi-ferdige produktet. Å lage det du trenger for å forberede halv liter jar, deretter for å åpne dem og bruke til matlaging suppe på en gang. De er sterilisert på samme måte og opptrer med lokk. I en stor gryte på bunnen helle litt vann, til høyre på bunnen; Tilsett litt mer salt. Etter det koker kaste vasket og hakket sorrel uten grener. Det er nødvendig å redusere varmen og begynne å lage mat, stadig å fjerne skum vises. Etter all sorrel mørkere og avta i størrelse, er det mulig å helle varmt på banker og umiddelbart rulle. Disse bokser kan være flere år, som Sorrel antioksidantene.

Suppe av hermetisert sorrel kan kokes i noen minutter. Nok til å ha usaltet buljong, som raskt kokte potetterninger. På slutten innholdet strømmet bankene, brakt til en byll og suppe av. Server med rømme og kokt egg.

Bon appetit til deg!