Som hermetisert eplejuice fra en juicer? Høsting av eplejuice: en oppskrift

Hva kan være mer deilig eplejuice? Mange foretrekker å drikke den frisk. Men hva om du ikke alltid har egnede epler? Det beste alternativet - er å forberede juice for vinteren. Gjøre det hjemme ganske reell. La oss se på de mest enkle måter å forberedelsene til vinteren eplejuice.

Fordelene med juice fra epler

Mange mennesker vet hvordan å bevare frisk-presset eplejuice, men ikke alle er klar over sine fordeler. Eksperter har etablert: hvis du spiser en halv kopp av denne drink per dag, betydelig forbedre ytelsen til luftveiene. Hvis avlingen juice uten sukker, viser det seg kalorifattig. Denne drinken kan du holde en slank figur.

Veldig mye i eplejuice vitamin C. Alle vet at denne komponenten er nødvendig for kroppen å styrke immunforsvaret. I tillegg, i den drikk inneholder jern, fosfor, magnesium, kalium og mange organiske syrer, inklusive sitronsyre og eplesyre.

Mange leger anbefaler regelmessig bruk juice fra epler til dem som lider av ulike sykdommer i hjerte-karsystemet, gastritt med lav surhet, anemi, hyppig bronkitt. Det gjør ikke vondt en drink, og storrøykere.

Som allerede nevnt, i sammensetningen av produktet er tilgjengelig jern. Denne komponenten gjør det mulig å mer effektivt bekjempe anemi og bidrar også til å fjerne nyrestein. Det bør bemerkes at det ferdige drikke er svært rik på pektin, som hjelper rense kroppen for giftstoffer.

Mange brukes til å lage eplejuice juicer. Imidlertid må produktet være skikkelig forberedt. Ellers mange av sine gunstige komponenter rett og slett mister sine egenskaper. Det er derfor det er så viktig å vite hvordan man skal bevare eplejuice fra juicer.

Som eple varianter er bedre å velge?

Å hermetisert eplejuice viste seg velsmakende, er det nødvendig å velge for sin forberedelse bare moden frukt med ingen tegn til forråtnelse og ormen hull. Bare de vil ha en utpreget smak. Den mest delikate drikk oppnås fra eple, som har det ønskede forhold mellom syre og sukker. Derfor bør du velge det beste utvalg, eller på slutten av blandet juice. Dersom drinken har en sur, så kan du legge sukker sirup.

Det er ikke nødvendig å lage mat hermetisert eplejuice bare fra ikke altfor sure frukter. Som et resultat, vil du ha en drink med en svak smak. Som for melete varianter, er en av dem et produkt som er svært vanskelig å lysne.

Siden hermetisert eplejuice fra juicer litt mer komplisert enn å bruke sokovarki, bedre å velge en sterk og saftig frukt. Dette er vinter varianter Grushovka, Parma, anis, Titovka, Antonovka og andre.

Matlaging Juice: forberedende arbeid

Først av alt, bør du forberede deksel og glasskrukker der du hell saften. Tanks Vask. Det er bedre å bruke varmt vann og natron. Etter at bankene sterilisere. Man kan helle kokende vann eller varm i ovnen ved 100 ° C. Steriliserte glass satt opp ned på en ren og tørr klut. Dette vil ikke gi dem til raskt å kjøle seg ned.

Lokk også grundig vask og kok i 10 minutter.

Forbered epler

Til hermetisk eplejuice, den oppskrift som er vist nedenfor, var i lang tid og som ikke fermenterer, er det nødvendig å forberede frukten for behandling. For å gjøre dette, bør de vaskes grundig, fjern fra hvert eple kjerne. Frukt nødvendigvis må kuttes i skiver. Etter det, kan de fremstilte materialene føres gjennom et juicer.

Hva å gjøre med juice?

Høsting av eplejuice slutter ikke der. Det er også nødvendig å helle i banker og rulle opp. Presset juice bør helles i potten. Kapasiteten til å bli fylt med drikke bare 2/3. Det vil ikke tillate at kokende saft sølt på kokeplate. Innholdet i skålen skal bringes til 95 ° C. I dette tilfellet, saften må du hele tiden forstyrre. Hvis det brukes til fremstilling av en drink syrlig frukt, så kan du legge sukker etter smak. Hvis eplene var søt, kan drikke rulles opp og så. Sukker kan tilsettes etter som åpner boksen.

Legge til spesielle konserveringsmidler i juicen er ikke verdt det. Etter syre og sukker i eplene helt erstatte dem. Når sterilisering av eplejuice er ferdig, fjern skummet og hell den resulterende ferdige produktet for bankene. Fylte beholdere umiddelbart dekket med et lokk, og rulle tilbake nøkkelen.

Hver rullet opp banken trenger å snu og sette på halsen. Etter det bør de bryte et teppe og la til kjølig.

bland juice

Før hermetisert eplejuice fra juicer for vinteren, er det verdt å vurdere at i den endelige form av drikke blir konsentrert. Et slikt produkt kan gi noen problemer for dem som har problemer med fordøyelsessystemet. Derfor er det nødvendig å fortynne eller koking, for eksempel, med saften av squash. Det bør bemerkes at drikken er en mer skånsom og, selvfølgelig, vil det være mye mer nyttig. Tre liter juice fra epler må legge til bare ett glass juice av zucchini.

Tips for nybegynnere

Epler inneholder mye jern og dette medlem begynner å oksidere når de utsettes for luft. Som et resultat oppnås ved å klemme gjennom en juicer juice, kan bli mørkt. For å unngå dette, i trykket produktet er å legge litt sitronsyre, men ikke for mye. Det beste alternativet - et sitronsaft. Det virker mer jevnt og raskt blandet.

All pressrester kan gjentatte ganger gjennom en juicer. For å få en drink, må du legge til 10% vann i vekt av resirkulerte materialer. Hvis det således var 2 kg pressrester, så de trenger å legge til 200 ml væske, hvis temperatur bør være 75-80 ° C, Alt blandes godt og infused i tre timer. Etter det, kan du hoppe råstoffet gjennom en juicer. Denne saften kan brukes til å lage syltetøy, marmelade eller syltetøy.

Hvordan forberede eplejuice uten en juicer?

Hvis ikke har en juicer, kan du koke saften ved hjelp av en vanlig kjøttkvern. Stykket eplejuice på denne måten er en tidkrevende prosess. Først av alt, bør frukten være helt klar av en skallet og kjernen.

Preparerte epler trenger å hakke. Som et resultat, bør få en homogen masse. Det er behov for å bli satt på de deler av tykt tøy eller på ostekledet, brettet i flere lag. Eplejuice er presset for hånd i en bolle. Drikken bør kokes, helles i glasskrukker og rulle opp nøkkelen. Naturlig juice fra epler klar.

Cooking tips naturlig juice

Å drikke fremstilt ved denne metoden er ikke raskt mørkere og fikk en ubehagelig ettersmak, er det nødvendig å anvende redskaper og rustfritt stål, kjøttkvern eller emaljert. Dette lille trikset kan du lage eplejuice hjemme enda mer velsmakende og sunn. Tross alt er det lagret mye mer nyttige komponenter.

i konklusjonen

Nå vet du hvordan du skal bevare eplejuice fra juicer. Ved å følge alle tipsene, kan du gjøre det tomme for hele vinteren. I dette tilfellet kan drikke slå ut deilig butikk. Det viktigste - å velge et utvalg av epler og beregne den nødvendige mengden av sukker.