Jødisk salat

"Jødisk salat" fikk navnet sitt for overflod av hvitløk brukt i den. Selv om kunnskapsrike folk sier at i tradisjonell jødisk mat, har slike salater aldri blitt produsert. Og dette er naturlig. Hvor kommer den fra det ortodokse kjøkkenet til sovjetisk fusjonsost "Vennskap"? Og i moderne Israel er en slik salat kun utarbeidet av våre tidligere landsmenn. Og den oppskriften, som har blitt bevart i flere tiår uten endringer (majones, bearbeidet ost, hvitløk) har nå blitt endret og omgjort til flere variasjoner på hovedtemaet: revet gulrøtter, grønnsaker, syltet agurk, sopp, røkt kylling og i stedet for bearbeidet ost Ta solid russisk ost. Men la oss snakke om alt i orden.

Oppskriften er grunnleggende. "Jødisk salat", som det er

La oss gå tilbake til opprinnelsen, og i 10 minutter vil vi forberede en tallerken som anses som tradisjonell.

Fire smeltet ost og fire hvitløksklær er revet på gnisten. Du kan hoppe over ingrediensene gjennom ristetrykket på skrittet. Legg til et par skjeer med majones, legg til, pepper og bland.

Nå kan du rulle baller fra massen og pakke dem i pulverisert paprika eller gurkemeie, i sesamfrø, i hakkede greener.

Denne salaten er fylt med tomater.

Også, den "jødiske salaten" er smurt på canapé eller croutons.

Du kan strengen baller på spyd, sammen med syltet sopp, agurker, bulgarsk pepper, pølser kuttet i terninger.

Den andre oppskriften er den vanligste

Til disse ingrediensene legger vi revet egg på en fin riper. Antallet er valgt i henhold til smak. Vanligvis tar fire oster fra to til fire egg. Du kan øke mengden majones med et par skjeer - det viktigste er at salaten ikke blir for våt. Ellers vil baller ikke fungere (de vil krype på platen). Alt annet gjentas som i grunnoppskriften.

Oppskriften er den tredje. Med hard ost og gulrøtter

To rå gulrøtter fint rist. Vi gni også de to bearbeidede oster. 100 gram ost av et solidt utvalg ("russisk", "nederlandsk" - spiller ingen rolle) sendes også til en liten riper. Vi lager to kokte egg på samme måte. Bland alt med majones og hakket hvitløk (som i grunnleggende oppskrift). Retten er klar. Du kan tjene.

En variant av denne oppskriften kan bli to flere. Til den mottatte vekten anbefales det å legge til hakkede røkt kylling eller et glass kokt rundt ris. Slike enkle salater blir raskt kokte bare ti til femten minutter lenger. Men de vil bli mye mer tilfredsstillende enn en tallerken tilberedt i henhold til en grunnleggende oppskrift.

Neste vil bli tilbudt nye salater. Selv om de har et lignende navn, har de veldig lite til felles med den aller første oppskriften som er beskrevet.

Oppskriften er den fjerde. "Jødisk salat" med courgetter

To squash skal kuttes i krus og stekt, bredet i saltet mel.

Brett inn fire serveringsplater. Friske tomater også, kutt i sirkler, sett på kucus. 200 gram fint riven ost blandet med to skjeer majones og to eller tre skiver hakket hvitløk. Skarp ost-ost blanding over tomatkretser. Forretten er klar.

Oppskriften er den femte. "Jødisk salat" med røkt kylling og søt pepper

Du kan ta røkt kyllingfilet, bryst eller hel kylling. Kyllingbryst eller hele kadaver vil etter tinkering ha fri for skinn og bein. Du må kutte fileten enkelt med små kuber. To store paprika (bulgarsk, søt, rød), for å forberede, rydde frø og skåret i tynne stenger. Åpne en krukke pepperrot med rødbeter, ta et par skjeer av innholdet og bland med to skjeer med fet majones. Grind et par perler av persille og en hvitløksklær - legg dem til sausen og bland alt. Snacks kan serveres på bordet.