Slik pakker du ut juice er: regler og verktøy

Vet du hvordan du kan hente bjørk sap? Sikkert du har bare prøvd denne drinken, men aldri sin egen ikke samle. For å bøte på denne situasjonen, har vi besluttet å fortelle deg mer om hvordan du skal produsere bjørk saft.

Generell informasjon om drikke

Før vi forteller deg om hvordan innsamling av bjørk sap, jeg vil fortelle deg hva som er drikke.

Bjørk sap kalles den væske som strømmer ut av et knekket og greiner og trestammer av bjørk som forekommer som et resultat av rot trykk.

Sikkert alle vet at berezovitsa (det andre navnet på drikke anses av oss) er en svært verdifull og næringsrik produkt. Dette skyldes det faktum at det har en gunstig effekt på hele kroppen.

Sammensetning av drikkevaren og nyttige egenskaper

Våren søt bjørk sap er hentet på grunn av det faktum at det er svært rik på vitaminer og mineraler. Eksperter si at drikkevaren inneholder følgende stoffer: forskjellige sukkere, fosfor, kalium, zirkonium, natrium, nikkel, kalsium, barium, magnesium, strontium, aluminium, kobber, mangan, titan, jern og silisium. Også har forskere funnet i det, og spor av nitrogen.

Juice er anbefalt å drikke med vitaminmangel, sykdommer i ledd, hud, og blod, samt bronkitt, tonsillitt, lungebetennelse og andre luftveissykdommer.

Å drikke en drikk bidrar til å rense blodet, å dele opp steiner i nyrer og blæren, økt metabolisme. Det fjerner også giftstoffer og andre skadelige stoffer.

I tillegg er bjørk juice nyttig å drikke i sykdommer i lever, magesår, patologier i galleblæren, tolvfingertarmen, lav surhet, revmatisme, skjørbuk, isjias, artritt, hodepine, tuberkulose og til og med seksuelt overførbare sykdommer.

Når skal samle bjørk sap?

Lekkasje av juice fra bjørk begynner tidlig på våren, med den første tine. Aktiv periode fortsetter til fødselen. Imidlertid bør det bemerkes at det nøyaktige tidspunktet for utgivelsen av juice er vanskelig å etablere fordi det kommer helt an på været. Selv om de fleste samlere hevder at "Berezkin tårer" begynne i midten av mars.

For uavhengig å bestemme begynnelsen av perioden for saft strømning, er det bare nødvendig å komme til skogen og tynne syl å stikke bjørk. Dersom det etter denne handlingen av hullene er vist livgivende vanndråper, kan du trygt fortsette til sin samling og videre høsting.

Som en generell regel, samle bjørk sap blir stoppet i siste halvdel av april, når trærne begynner å blomstre blader.

samling funksjoner

Hvordan produsere bjørk sap? For å rekruttere et stort antall livgivende drikke til skogen skal ankomme før mørket. Tross alt, den mest intensive sap flyt av trestammen er observert på dagtid. Derfor er samlingen bedre å starte tidlig på morgenen.

Før du tar bjørk sap, skal måle diameteren på justering. Det er fra denne verdien vil avhenge av hvor mange hull det kan gjøres. For eksempel, hvis et tre diameter på 21-26 cm, er det mulig å gjennombore den en gang. Hvis 25-35 cm, er det lov å lage 2 hull, om 35-40 - 3, og hvis mer enn 40 cm, er det mulig, og alle fire.

Hvordan samle bjørk sap? Utstyret skal plasseres utenfor treet, som faktisk er oppvarmet av solen spot. I fremtiden lov til å gå dypere inn i krattet.

Som regel med en liten bjørk mann kan få ca 2-3 liter forfriskende drink i en dag. Hvis du finner et stort tre, vil det gi deg ca 7 liter juice, og enda mer.

Det er best å samle saften på stedet der ambulansen er planlagt avskoging eller lunder. Det er strengt forbudt å ta en drink på unge trær.

Siden bjerke røttene er dypt i jorden, er det ikke i stand til å absorbere giftstoff fra jordoverflaten. I denne forbindelse, alle steder der det er bjørk, ideell for å samle saft. Men erfarne samlere hevder at denne prosessen er best utføres på en miljøvennlig skoger. Dette skyldes det faktum at selve treet er ganske lett å absorbere eksos og andre skadelige stoffer.

De grunnleggende regler for livgivende drikke samling

Tjen bjørk sap uten å skade treet? Dessverre er dette spørsmålet reist av noen. I denne forbindelse har vi bestemt oss for å minne deg om de grunnleggende reglene for innsamling av forfriskende drikk som vil redde anlegget fra videre forfall og død, samt bidra til en effektiv utvinning av juice:

• Det er forbudt å "pumpe opp" den første tilgjengelige treet like etter chopping ham med en øks, og deretter forlate et åpent sår på stammen.
• Nyttig for høsting naturlig juice kan ikke bruke unge trær.
• Hole for innsamling drikke er bedre å gjøre på nordsiden. Det er her at det er mer juice.
• Før du tar bjørk sap i bagasjerommet bør gjøre et grunt snitt. Imidlertid erfarne samlere hevder at det er best å bore et hull i den ved hjelp av tommelen, og deretter sette inn et spor eller et rør, som i virkeligheten, vil fluid strømme inn i beholderen.

• En annen effektiv måte hvordan å samle bjørk sap uten å skade treet hvis det er metoden for å "grener". Reaching sprigs, må det klippes med en liten del, og deretter dyppet i den utarbeidede beholdere.
• Etter oppsamling av livgivende vann er fullført, er det nødvendig å dekke tett innsnitt eller åpning voks, leire eller såpe. Også er det mulig å plugge en kork eller mose å score. Disse handlingene vil beskytte treverket mot mulig inntrengning av bakterier og sopp som ofte forårsaker råte stammen.

Slik pakker du ut bjørk sap?

Før man fortsetter direkte til innsamling av bjørk saft, bør forberede den riktige beholder. Ved hennes valg bør nærmet selektivt. Tidligere denne drinken ble samlet i spesielle bochonochki laget av never. Men i dag, de fleste bruker til dette formålet vanlige glasskrukker, og noen ganger til og med plastflasker.

Siden ekstrakt av bjørk sap? Før denne prosessen hakk trestamme, hacke eller bore. Sporet er bedre å gjøre i 40-50 cm fra bakken. I dette tilfellet, kan du sende en kniv eller syl bør være fra bunnen opp. Hulldybde bør være omtrent 2-3 cm. Når treet er meget tykk, så denne fordypning må økes.

Ved å lage en sliss i den settes inn i rennen eller hvilket som helst annet halvsirkelformet armatur. Det er for ham juicen vil flyte i forberedt beholder.

Etter fullføring av prosessen, sørg for å ta vare på treet. Plasser kutt nøye lukket med voks, kork eller mose.

Forresten, etter den siste hogst av bjørk sap samlingen kan utføres, og har ennå ikke forfalt stubber.

Hva er ordninger for innsamling av bjørk sap eksisterer?

Nå vet du hvordan innsamling av bjørk saft. Apparater for slike tiltak kan være forskjellig. du er usannsynlig å få dem til å kjøpe i butikken fra. Men, kan du enkelt lage dem selv. For dette formål kan bruke en helt annen emballasje (flasker, bokser), kanaler, renner hoppers, sele, tau og så videre. D. Forresten, vil riktig tilpasset verktøyet gir deg massevis av velsmakende bjørk saft.

Hvordan du lagrer?

Nå vet du hvordan du kan hente bjørk saft. Men denne kunnskapen er ikke nok til å redde samlet drikke. Tross alt, hvis du ikke ønsker å bruke den med en gang, det må bevares. Ellers vil det snart bli dårligere og bli uegnet for konsum. I denne forbindelse har vi valgt å presentere deg noen oppskrifter.

oppskrifter blanks

Den første metoden. Rene tre-liters glass steriliseres i løpet av damp, og deretter fylle dem med nyhøstet drikke. For hver 0,5 liter saft tilsettes ufullstendig dessert glukose eller vanlig sukker og rosiner 2, vasket med kaldt vann, og en liten sitronskall. Glassflasker lukket med et lokk. Etter noen dager vil du ha en meget behagelig smak og sur musserende drikke som er best oppbevares i kjøleskap.

Den andre metoden. Før spare bjørk juice, oppvarmes i en emaljert gryte til 80 grader, og deretter helt over i glasskrukker eller flasker. Fylte beholdere forseglet med hetter eller stoppere osmolkoy. Beholdere som er plassert i vann og sterilisert ved lav temperatur i ¼ time. Klar juice er lagret i en kjeller eller kjeller, ikke mer enn 5 måneder.

Den tredje måten. For å permanent bevare bjørk saft fra ham veldig ofte gjør brygg. For dette Fersk drikk oppvarmes til 35 grader, og deretter legge til noen få granuler rosin gjær og 3 (1 l vann). Også i brygg å smake tilsett sukker og sitronskall. Til slutt fylles krukke eller flaske er lukket og hensatt ved romtemperatur i 1-2 uker. Etter dette tidspunktet drikke filtrert og oppbevares i kjøleskap.

Nå som du vet hvordan du bjørk sap bør behandles hjemme. Men i alle fall er det bare nødvendig å lagre på et kjølig sted.

Analoger av bjørk sap

Hvordan bjørk juice og lagre den på riktig måte, har vi fortalt ovenfor. Men få vet at våren sap flyten forekommer i alle trærne. Selv om ikke alle planter er det mulig å hente ut. Praktisk anvendelse for å få en drink, som er hentet fra Box Elder og sukker lønn (US).

I vårt land, er saften hentet fra lønne svært sjeldne. Og dens omfang er vanskelig å sammenligne med bjørk. Dette skyldes det faktum at sukkerlønn vokser bare i Nord-Amerika, mens den andre ikke er like raskt voksende, for å produsere et stort antall livgivende drikke.

På det nordøstlige USA, samt i sør-øst for Canada lønne sap brukes svært mye. Som regel blir det brukt til å produsere en søt sirup, som ofte brukes sammen med pannekaker og lagt til et utvalg av kaker.

For å oppsummere

I denne artikkelen, detaljerte vi svar på spørsmålet om hvordan å lage bjørk sap velsmakende og lagre det i lang tid, og diskutert hvordan den skal produsere ingen skade på trærne. Med disse tipsene, vil du definitivt få en svært velsmakende og sunn drikk, som er godt å slukke tørsten og mette kroppen med mineraler og organiske syrer. Ikke glem å "behandle" en slank skjønnhet og behandle såret i treet ikke blir drept.