Middag Gjest: hva du skal lage?

Har du planlagt en middagsselskap? Hvilke produkter må hamstre? På disse og andre spørsmål vil du finne svar i artikkelen. Mange tror at et komplett måltid bør bestå av et første kurs, andre og dessert. Men vertinne kan ikke alltid ta sine venner og slektninger i en slik imponerende utvalg.

Dersom det er ønskelig, selvfølgelig, kan du enkelt lage en fantastisk middag bare et par minutter, hvis du vet alle de riktige oppskrifter utenat. Deretter vil du bli kjent med slike fantastiske retter som vil fylle kroppen med alle nødvendige næringsstoffer. Med dem kan du overraske dine gjester og familie med nåde og skjønnhet.

Gresskar pai med ost og grønnsaker

På et middagsselskap, kan du lage en flott kake av zucchini. Du må 150 g hard ost, gulrøtter 3, 2 egg, en squash artikkel 5-7. l. mel, hvitløk, en løk, salt og majones.

Først gni de store squash og tøm saften. Pisk i egg substans som ble oppnådd, strø mel, salt. Fra den resulterende blanding, og kna deig i pannen, oljet, yngel pannekaker.

Neste må du gni gulrot, hakket løk. Disse ingrediensene, bland og stek. Legg den resulterende masse revet ost, presset hvitløk, majones. Du kan også sette greenene. Spre fylle pannekaker. Sett av Pumpkin pai med ost og grønnsaker til side for et par timer for soaking.

Ost stekt i Tsjekkia

Du vil få en minnerik ferie middag, hvis du filen på bordet, grillet ost, fremstilt etter oppskriften til tsjekkerne. Så bør du være 200 gram ost med hvit mugg, 100 g brødsmuler, to egg.

Første skjær osten i terninger måle en centimeter. I en bolle Visp egg, visp dem. I en annen dryss smuler til panering. Ost terninger må først bade i pisket egg og deretter i brødsmuler, og så et par ganger. Steke dem over høy varme som trengs for førti sekunder på hver side.

hjemmelaget bacon

Ingen middagsselskap er komplett uten bacon, kokt hjemme. Du bør ha 600 g bacon, syv fedd hvitløk, sort pepper og malt til korn, salt.

For produksjon av deilig fett må du slipe hvitløk med salt, allehånde og sort pepper. Spread fett innhentet virvar og polyetylen wrap i et par ganger. Prøv å holde luften ikke komme inn.

La produktet til marinering over natten. I morgen, hell i en kjele med vann, legg den i bacon og stek i noen timer. Etter la det kjøle seg ned i vannet. Da kan du sende din utrolig fett, kokt hjemme, i kjøleskapet.

Cupcakes med hvit sjokolade og bær

Middag for gjester du får æren hvis du filen på bordet uvanlige cupcakes. For deres fremstilling må man for å kjøpe 400 g av bær, hvetemel (260 g), melk (250 ml), sukker (150 g), hvit sjokolade (200 g), ett egg, solsikkeolje (125 ml). I tillegg bør du være ¼ timer. L. salt, bakepulver (3 t l..), sitronsaft (2 timer. l.).

Hell over i en beholder flytende matvarer: melk, egg, smør, sitronsaft. Omrør inntil en homogen blanding. Skjær den hvite sjokoladen i små biter. I en annen beholder, plasserer tørre matvarer: sukker, mel, bakepulver og sjokolade. Half sjokolade forberedt permisjon for dekorasjon.

Bland tørre ingredienser og hell den flytende blanding av dem. bland dem forsiktig. Koble bærene med deigen.

Sett formen i papir og fylle det til toppen av testen for å få en nydelig kuppel i bakeprosessen. Pynte cupcakes med hvit sjokolade. Trengs for å forberede dem på 180 grader i tjue minutter. Når produktet vil få en gyllen farge, fjerne dem fra ovnen.

søt pølse

Hva mer kan du søke om en ferie middag? Menyen bør varieres. Prøv å koke søt pølse "The Wizard of Oz". Kjøp 350 g sukret kondensert melk, 200 g av gelé, 700 g bakverk, 200 gram smør.

Smelt smør ved romtemperatur og pisk det sakte blander med kondensert melk. Knus kjeks i en kjøttkvern og kuttet i små biter av marmelade. Koble kapsler med krem og syltetøy, vikle den resulterende masse i et spesialpapir, som danner en avlang form. Send en søt brød i kulden. Når det stivner, skjær den i skiver og legg på et fat.

Fisk bakt med tomater og poteter

Oh, dinner party ... Du kan bake fisken med poteter og tomater. For å gjøre dette, trenger du 600 gram fisk, tre tomater, en halv kopp olivenolje, tre løk, tre sprigs av selleri, to kvister timian, pepper og svart salt. Skjær grønnsakene i terninger, fisk ren av skalaer, avskåret gjellene, finnene, disembowel det og skyll. Sett grønnsakene i en form. Strø med salt, pepper og rør for hånd. Fisken blir satt på grønnsakene og topp pynte med ringer av tomat.

Deretter strø alt med timian, salt og pepper, litt olivenolje. Dekke formen med folie. Bake fisk, tomater og poteter på 200 grader 40 minutter. Deretter fjerner folien og stek i ytterligere femten minutter fatet.

Cake "kongelige"

Hva er vitsen med en ferie middag? Meny overraske ham. Serve kaken "kongelige" med tørket frukt, og ferien vil bli husket i lang tid. For testen, må du forberede følgende produkter: en og en halv kopper mel, tre egg, en halv kopp sukker og samme mengde rømme. Og selv kjøpe en halv kopp med svisker, en halv kopp valmue og samme antall rosiner. I tillegg må man ha et desintegreringsmiddel (3 t. L.).

kremer: smør (200 g), kokt kondensert melk (en bank) og frukt. For å gjøre kaken først, koble til og bland egg, mel, sukker, valmuefrø, rømme, natron, eddik, lesket. Bare fremstille andre kake (bare rosin) og tredje - med muttere og svisker. Stek og avkjøl dem. Deretter visp olje oppnådd fra kondensert melk og fløte kaker smøre. Dekorere kaken med tørkede frukter.

dessert

Mange spør, hva du skal lage mat for et middagsselskap. Unn dine kjære en strawberry dessert "Tiramisu-bagatell". Kjøp 980 g jordbær, 225 g ost "mascarpone", 170 g mørk sjokolade, 100 g pudding blanding, 85 g kjeks, to kopper kremfløte, samme mengde sterk kaffe og en og en halv glass melk.

Skjær jordbær til pynt forlater en berry. Blandingen fortynnes til pudding i melk og sende den i kjøleskapet i et par minutter. Beat med en mixer "Mascarpone" ost til kremet tetthet. Tilsett kremfløte, pudding og kaffe.

Dypp hver cookie i kaffe og 1/3 Sett i en bolle med flat bunn. Topp med en tredjedel av jordbær, en tredjedel av revet sjokolade, det samme krem "Mascarpone". Lag to lag. På slutten sette "Mascarpone" og sjokolade. Pynt med et jordbær "Tiramisu bagatell", hele jordbær. Sende 5 timer i kulde, fortrinnsvis over natten.

eksepsjonell retter

Uten tvil, alle ønsker din venn til å komme til din ferie middag. Oppskrifter med bilder finner du i vårt lille artikkel-kokebok.

Mange liker å lage mat enkle ferie retter, upretensiøs og krever ikke mye tid. En bachelor som ønsker å bringe glede til sin elskede, en erfaren vertinne eller jente som ønsker å forstå vitenskapen om matlaging, kan lett takle følgende oppskrift:

1. Kokt skinke av svinekjøtt i folie. Det er viktig å opprettholde kjøttet over natten i kjøleskapet og gjøre en kvalitativ marinade. Du må kjøpe 1 kg svinekjøtt kjøtt på bein, en appelsin, seks fedd hvitløk, 1 lm. L. olivenolje, sennep, tørre bønner (1 t. l.), krydder for steking av kjøtt (1 t. l.), salt, basilikum. Ta en skarp kniv på et stykke svinekjøtt kutt, og hver av dem satt på skrellet hvitløksfedd. Kjøtt krydre med salt, dryss med krydder, basilikum. Skjær appelsin tre ring, og klem ut resten av saften. Bland juice med olivenolje og hell forberedt marinaden over kjøttet. Plasser på den og sette en ring orange produkt 10 timer i kjøleskap. I morgen Sett marinert svinekjøtt på et ark med folie, hell marinaden over det, dryss med sennep. Kjøtt brytes helt i folie og satt inn i en liten form med flenser. Bake kokt svinekjøtt behovet til 1 time ved en temperatur på 160 grader. Deretter litt åpen øverst i folien og i ytterligere 10 minutter, la kjøttet i ovnen. For å få en fin skorpe, pensle med honning svinekjøtt. Deretter legge ut kokte svinekjøtt på bordet, der det er behov for å kjøle seg ned. Kaldt kjøtt vikle i folie og plass i fryseren i en halv time. Som et resultat, vil svinekjøtt være tett og vil bli kuttet helt.
2. Hva er salat "Olivier"? Ingen deilig middagsselskap kan ikke gjøre uten denne fantastiske parabolen. Bruk enkle klassiske oppskriften. 4 personer må du ha 6-8 poteter, to gulrøtter, 6 egg, 250 gram kokt pølse, en krukke med grønne erter søte, velsmakende pakke fett majones. Koke egg, gulrøtter og poteter, avløp og kjølig. Skjær mat i terninger og ssypte i en bolle, tilsett majones, persille og bland. Krydre med salt og pepper og legg i kjøleskapet. Pølse er ikke forbudt å erstatte kjøtt, kylling, vaktel eller tungen - som du vil.

bursdagsfest

Meny middagsselskap for hans fødselsdag bør varieres. Hans samling av elsker krever store anstrengelser, fordi jeg ønsker å overraske gjestene med nye retter, form, smak og samtidig prøve å ikke avspore familiens budsjett. Naturligvis, du sparsommelig husmor, men du trenger for å forberede for en feiring i det minste et par retter av deilig, høyverdige produkter.

Kommer opp menyen, prøver ikke å lage flere puff majonessalater og bedre pokolduyte over én, uvanlig. Noen salater kan være laget av friske grønnsaker eller bare sende tomater og agurker i form av en vakker klippe.

fantastisk pudding

Du vet ikke hva du skal lage til et middagsselskap? For hans fødselsdag Server salat med røke rosa laks og ost. Du må ha en polkochana kinakål, myk ost (150 g), rosa laks røkt (150 g), rømme (100 ml), malt svart pepper og salt.

Fjern fisk fra bein og skjære den tynne linjen. Kinakål kuttes i strimler. Litt podmorozte ost på et grovt rivjern rist. Bland alle ingrediensene med salt, pepper og rømme.

lekker tallerken

Jo mer du kan variere en ferie middag? For hans fødselsdag, er mange forbereder puff salat i et glass. Kjøp 700 g reker, 100 g "Feta" ost, en agurk, en avocado, en tomat og sitron. For sausen skal ha majones (200 g), malt svart pepper og rømme (100 g).

Stek reker og ren. Agurk og tomat terninger. Skjær avocado og fjern pit. Dryss frukt med sitronsaft, så han har ikke fått en mørk farge. Skjær osten i små terninger. Rømme blandet med majones og pepper. De fire høye gjennomsiktige glass salatstablede lag, spyling hver saus - rekene først, deretter tomater, agurker, da stykker av avokado, og reker igjen. Top lage et mønster av ost terninger.

"Cap av Monomakh"

Cooking middagsselskap - ikke en enkel en. Raske gjestene blåse salat "Cap av Monomakh". Du må være tilgjengelig tre poteter, 300 g kokt kjøtt, tre egg, et par rå gulrøtter, 200 gram ost, en kopp valnøtter, majones. Å dekorere, bruke en granat og hermetiske erter.

Kok potetene i sine jakker, egg og kjølig. På en grov rivjern slipe hard ost, egg, poteter og gulrøtter. Valnøtter og hogge kjøttet med en kniv. Alle ingrediensene blandes med majones og hver for seg, danner en kjegle, sted på et platesjikt i denne rekkefølge: poteter, kjøtt, egg, nøtter, gulrøtter, ost. Smør en deilig fjell majones og pynt med granateple korn og grønne erter.

gamle snack

Du kan ikke forstå hva som bør være en festlig middagsmeny? Bursdag - en herlig ferie. Mate utgangen av salt snacks språk. For å gjøre denne gamle oppskriften, må du kjøpe en gjennomsnittlig biff tunge, en leder av hvitløk, rock salt (3 ss. L.), sukker (1 ss. L.).

Bland sukker, salt og knust hvitløk. Skyll tungen, tørr og få dekket i denne blandingen. Brytes det i en plastpose, fjerner luft og binde tett. Plasser tungen i en bolle og trykk ned stein for å skille seg ut juice. Det bør over natten ved romtemperatur for å legge seg ned og deretter plassere den i kjøleskapet i 10 dager.

Daglig snu språk slik at det jevnt prosolilsya. Ved utløp fjerne den fra posen og sted i en beholder med kaldt vann. Produktet satt i brann og kok til kokt ca to timer (koketid avhenger av språket). Klar delikatesse satt i isvann i noen minutter, deretter fjern skallet og avkjøl. Pakk den i plast og oppbevares i kjøleskap før anledningen. Før servering, skjære tungen i tynne skiver.

varm mat

Har du planlagt en middagsselskap? Fotografi retter som du har forberedt sin egen! Serveres som en garnityr av kokte poteter med smør eller potetmos, sprø ris, masse grønnsaker og friske grønnsaker. Treat tilbyr ruller med biff. De kan fremstilles av 1 kg masse kalv eller storfe, svin fett (100 g), krem (500 ml), salt, tomatpuré (3 ss. L), malt svart pepper.

Vask kjøtt og podmorozte i fryseren. Skjære den tynne plater på tvers av fibrene. Frastøte på begge sider, lagt på bordet, pepper og salt på den ene side. Fett slice lange barer 5 mm tykke. På kanten av kjøttblokken og plassere platen for å rulle opp rulle. Utfør denne prosedyren med alt kjøttet. Hell over i pannen litt vann, sette ruller og hell fløtesaus. Å koke tomatpuré og rømme, bland og smak til med salt. Sette en svak preform for å varme opp og koke lokket omtrent to timer.

Svinekjøtt zrazy med sopp og ost

Oppskrifter festlig middag bør vite hver kvinne. Surprise elsket svinekjøtt Zrazy med ost og sopp. Denne skål er fremstilt av 1 kg hakket svinekjøtt, ett egg, smør (50 g), de tre lamper av melk (20 ml) av frisk sopp (400 g), hard ost (100 g), halv brød hvitt tørt brød, salt, bakken sort pepper, hvetekli eller brødsmuler.

Sug i melk i 30 minutter, tørt brød og finhakk en løk. Grind i en kjøttkvern presset brød med kjøttdeig. Tilsett pepper, salt og bland. For å forberede stuffing hogge to løk, sopp og ost terninger. Med smør gjøre det samme og legg den i kjøleskapet.

Surr løk i solsikkeolje, slik at de har kjøpt en gyllen farge. Panne med løk sopp supplement, må du steke til kokt. Pepper og salt etter smak. Dele inn i 8 biter av oksekjøtt, dikte fra det kaker. I midten av hver sette stuffing, ost og en skive smør. BLIND ovale karbonader, dra dem i brødsmuler og stek til kokt på begge sider.

"Kis"

Ikke bekymre deg, vil alle nyte din ferie middag. Rettene er nevnt ovenfor vil gjøre din feiring minneverdig. Popotchuyte gjester pie "Kis" med reker og rosa laks. Vil du ha et pund mel, smør, frosset olje (300 g), to egg, salt, fløte (2 ss. L.). Fyllet blir fremstilt fra 300 g av kokte reker, hard ost (200 g), røkt laks (300 g). For å fylle buy 4 egg og fløte (400 ml).

Hakk smør kniv, tilsett salt, mel og male blandingen i en smule. Legg rømme og egg og elt deigen. Det bør ligge i ca tretti minutter. Deretter sette den i en stekepanne, og mos hendene, så for å få støtfangere. Dekk blank pergament, oljet, og på toppen av det lå flat plate formen litt mindre i størrelse. På toppen av denne strukturen, plasserer åket. Dette er for å sikre at når baking deigen står ikke opp. Bake den bør være 30 minutter i en ovn oppvarmet til 200 grader.

På grunnlag av det ferdige lå pillede reker og fisk, skåret i terninger, dryss med ost. Cream kontakt med egg og visp sammen. Hell den resulterende kake luftmassen og sette det tilbake i ovnen. Stek i ca 30 minutter delikatesse.

Du kan selv legge til noen retter i en festlig middagsmeny. Hjemmelaget mat har alltid vært betraktet som den mest delikate. Men det skjer at gjestene på dørstokken, og oppskrifter på rask mat føre til et angrep av latskap og panikk. Fest Kjøleskap bevist sushi leverandører, pizza og Ossetian paier. Du er klar til å motta gjester svært raskt, og de vil ikke gå sulten.