Sild under en pels - lag ikke finne mer smakfull!

Av alle virkelig russiske salat er en av de mest næringsrike - "Sild under en pels" Lagene av denne retten er balansert i smak, de med hell kombineres saltfisk, nøytrale poteter og egg, søte gulrøtter og rødbeter med saftig majones. Selvfølgelig kan det vegetabilske tallerken ikke bli kalt. Men, som den sanne matlaging, får vi til å være kreativ og lage en salat, en frakk som vil ... sopp. Men la oss ikke komme i forkant av oss selv.

Først av alt, må du bestemme hvilken du ønsker å lage en salat "Sild under en pels": lagene som vil være synlig fra sidene, eller tett dekket med et topplag? Vil retten se ut som "kake" eller layout vil være høy salatbolle? Tenk på hvordan du narezhete grønnsaker: terninger, strimler, gjør dem mashed eller revet natret? Din beslutning avhenger ikke bare på design, men også smaken av salaten.

vi trenger for den tradisjonelle salaten:

- 2 poteter kokt i en ensartet (150 g);

- 2 kokte gulrøtter;

- 2 kokt bete (100 g);

- 2 små pærer;

- grønn;

- 300 gram majones.

I tillegg, for fremvisning av salat "sild i henhold coat" lag som stimulerer appetitten, krever spesiell koke formochka "ring" engangskopper eller halv - er at uten en bunn. Og enda enklere å sette salat i kremanku for iskrem.

Så alt er enkelt. Gni eller hogge grønnsaker og fisk, fordelt på lag i denne rekkefølgen: sild, løk, gulrøtter, poteter, rødbeter, majones, persille.

Og la oss slå salat på hodet og lage lag med legging åpent i denne rekkefølgen: rødbeter, majones, egg, gulrøtter, poteter, løk, igjen, majones og ... nei, nei sild og røkt laks!

Å forme salater restaurant kokker bruke et lite triks: de legger til majones litt utvannet gelatin. Noen konfigurasjon av salat med saus - ikke noe problem! Ta denne sekretik og et mentalt notat.

"Men hva med dem for hvem et sunt kosthold - ikke en tom frase? De som ikke spiser kjøtt eller fisk? "- du spør. Hvorfor skal det være en sild under en pels? Salat lag av vårt ønske kan bli helt vegetarisk. Som vi har nevnt, kan saltfisk erstattes av sopp eller pickles, eller begge sammen. Majones er også utelukket, i stedet bruke rømme, saltet med havsalt eller vanlig yoghurt.

"Se," Sild kan ta: tang, revet terte eple, selleri stilker, syltet sopp med solsikkefrø, vanskelig eller bearbeidet ost. I hvert tilfelle - et utmerket resultat!

Bor i en utførelsesform, kalorifattig salat "falsk sild i henhold coat", hvilke lag kan være av slike produkter: poteter, rømme og yoghurt, "nori" tang, kuttede strimler, gulrøtter, beisede løk, rømme og yoghurt, rødbeter.

For denne salaten grønnsaker bedre å lage mat i et vannbad. Vi skal kutte dem som mer som det. Hvert lag er klink stenke soyasaus.

For å fremstille en salat som en vegetarianere, og kalori, være sikker på å gi en "rest" i flere timer i kjøleskap for impregnering og koblingsprodukter i en deilig lagdelt monolittisk masse.

Det er alt det lille visdom. Det gjenstår bare å ønske dere bon appetit!