Salat "Obzhorka" med kylling: en oppskrift med et bilde

Salat "Obzhorka" med kylling (oppskrift du kan lese i artikkelen) - en enkel, men samtidig unikt og velsmakende rett som kan glede deg og din familie, og plutselig kom gjester.

Oppvask i hastverk eller festlig bord dekorasjon

Salater - en konstant attributt av den klassiske middag eller en festlig bord. I elskerinner kan alltid finne en masse oppskrifter, inkludert det opprinnelige, de er ivrige etter å dele. Tross alt, denne dekorasjonen kveld, og evnen til raskt å lage noe originalt av produktene som alltid er i kjøleskapet.

Et klassisk eksempel - en salat "Obzhorka" kylling. Oppskrift på denne retten er ikke vanskelig, selv for nybegynnere kokk.

Mange russiske familier denne festlig salat som følger ethvert måltid. Han er svært velsmakende og, til tross for høyt kaloriinnhold, som flertallet. Selv om det er flere enkle oppskrifter på denne retten.

Historie av salat

Dens historie salat "Obzhorka" starter fra Sovjet-tiden. Ja, denne retten oppfunnet i vårt land. Popularitet og kjærlighet blant vertene vant det takket være et enkelt sett med produkter som kunne finne selv i de harde tider, og enkel tilberedning.

Og det er verdt å merke seg at i disse vanskelige tider i kurset var en versjon av salat uten kjøtt. Hvis ingen ble levert i kjøleskapet og butikker, husmødre brukes bare til gulrøtter, løk, hermetiske bønner, pickles, generelt, alt som kunne diversifisere salaten.

Samtidig ble han nesten like godt elsket og populær som en sild under en pels eller den berømte Olivier.

satt av ingredienser

Ganske enkelt sett med produkter du trenger for å forberede en salat, "Obzhorka" chicken. Oppskriften på denne retten tyder på at de fleste av ingrediensene er i kjøleskapet hver familie hver dag. Derfor trenger du ikke å gå alene til supermarkedet eller til markedet for dem.

Du trenger en kyllingbryst eller en hel etappe veier ca 300-400 gram. Om ønskelig, kan brystet bli erstattet av hele beinet av samme størrelse.

Også ta gulrøtter og løk - en eller to ting, avhengig av hvordan du liker disse grønnsakene, og hvor mange gjester forventer. Ikke glem de salte pickles - de krever ikke mer enn 4-5 ting. Du kan take 6 hvis de er for små.

Tilstedeværelsen av hvitløk i denne salaten er valgfritt, men hvis du elsker mat vittig, ta 3-4 fedd, ikke mer. Egnet for steking vanligste vegetabilsk olje. Salt og pepper legges til smak. For å fylle bruk majones.

Å lage mat

Først av alt må du starte med utarbeidelse av kyllingkjøtt. Ben eller bryst bør skylles grundig. Deretter satt i en bolle eller kjele med kaldt vann og sett på en litt gass. Kok kyllingen kokker rådes i litt saltet vann til den er klar. Hvis du bestemmer deg på et øyeblikk viljen kylling mislykkes, Race mot klokken i 20 minutter etter kokende vann.

Løk bør rengjøres grundig fra skrelle, vaske og finhakk. Jo mindre, jo finere blir smaken av salaten "Obzhorka" chicken. Oppskrift tilbyr i fremtiden på en lignende måte å håndtere en gulrot - det rene, vask og skjær i tynne strimler. Alternativt kan du gni det på en tilstrekkelig stor side flyte.

Du må også være rengjort og finhakket hvitløk, hvis du bestemmer deg for å inkludere den i salat "Obzhorka". En klassisk oppskrift med kylling, selvfølgelig, forutsetter eksistensen av denne ingrediensen, men mange husmødre stille uten kostnad.

Finhakk og pickles - tynne strimler eller terninger som du vil.

Trinn for trinn oppskrift

Nå går vi tilbake til kjøtt. Kylling bør skilles fra beina og skjær i små biter av kjøtt selv. Også det er et alternativ bare for å bryte kyllingen i små biter.

Varm opp stekepannen og inn i fresende olje spredning første har forberedt oss en gulrot. Stek den over middels varme ikke mer enn 5 minutter. Etter det, trenger hun å skikkelig kul.

Den andre fasen i en rødglødende vegetabilsk olje Sett løken. Til syvende og sist det du bør ha en middels myk. For dette formål blir det stadig omrøres over middels varme i 3-4 minutter. Også avkjøl.

Nå er vi legge ut alle ingrediensene i en bolle og majones. Salt og pepper etter smak. Klar din salat "Obzhorka" chicken. Oppskriften inneholder ikke noe vanskelig.

Alternativer for kreativitet

En annen utvilsom fordel med denne retten er at det kan erstatte nesten alle ingrediensene til de som du har i kjøleskapet i øyeblikket. Dette er en svært allsidig salat "Obzhorka" chicken. Oppskriften med bilder kan du finne nesten alle typer kjøtt - og med biff og svinekjøtt, og pølse og bacon. Og fans kan gjøre den viktigste ingrediensen med fisk og sjømat - reker, blåskjell og lignende.

Også inkludert i denne salaten ressurs vertinne inkluderer hermetisert bønner, oliven, koreansk gulrot - alt det fancy nok. Det viktigste er at alle disse produktene er vanligvis allerede i den ferdige, for det meste hermetisert, form.

Det er en veldig næringsrikt måltid, som, hvis den ikke bruker mye tid. For å forberede og søk alle ingrediensene tar vanligvis ca 10 minutter, omtrent samme mengde tid til å forberede seg. Forutsatt at du har på hånden , røkt kylling er eller annet kjøtt som allerede er klar til bruk. Ved utgangen får du 5-6 porsjoner med solid fantastisk.

"Obzhorka" med sopp

En av de mest vanlige ikke-klassiske versjoner av denne salat vil bli beskrevet nedenfor (den oppskrift "Obzhorka" med kylling og sopp).

For denne salaten trenger et pund av kylling. Sopp marinert bruk - gram 400. Også i løpet av alle de andre, har de vanlige ingredienser - løk, gulrøtter, pickles. Samt vegetabilsk olje, krydder og majones for å fylle drivstoff.

Alle produkter er stekt i en panne. Pass på å skille. Erfarne kokker rådes til å bruke to stekepanner, slik at prosessen var raskere. Da gjester nepridetsya vente lenge på salat "Obzhorka". Oppskrift med kylling og sopp vil være en av de mest favoritt blant dem.

Et annet tips: ikke bestille salat blir for næringsrik, løk steke ikke mye, til den er gyllen. Og fjern overflødig fett. For å gjøre dette, lå en bue på en enkel papirhåndkle og la stå i 3-5 minutter.

For salaten er oftest brukt hermetisert sopp. Du kan sette dem i varm olje, vente til væsken fordamper tilgjengelig for dem, mens de selv sopp lett brunet. Uten tap av smak for hermetisk sopp kan erstattes med nye. Det er ønskelig - også sopp.

Skjær i små biter av kylling og stekt til gylden brun, det siste på pan lagt pickles. De trenger også å vente til væsken har fordampet, så lett brunet.

Ved slutten av alle ingrediensene faller inn i en bolle, kledd med majones og krydder.

hemmelige ingredienser

En spesiell delikatesse av din parabol vil gi en uvanlig ingrediens. Et slikt produkt kan bli crunches i tilfelle av salat "Obzhorka" chicken. Oppskrift (foto retter presentert i denne artikkelen) viser at retten viser seg veldig appetittvekkende.

Kokker rådes til å bruke hjemmelagde krutonger, kokt selv. Gjør dem veldig enkelt, ta et brød av hvitt brød eller brød enkleste. Kjeks fra en butikk bedre å ikke bruke, fordi de er mange forskjellige kosttilskudd som kan ødelegge smaken av salaten.

Legge de bør være helt på slutten, rett før servering. De ikke bare pynte fatet, men også gi det en uforglemmelig smak.