Pie "Kish Loren": Oppskrifter for matlaging av en deilig tallerken

"Kish Lauren" (også kalt Lorraine-kaken) er en av de få rettene som er like smakfulle både varme og kalde. Det passer perfekt både for en solid frokost, og for en næringsrik lunsj og en god middag. "Kish Loren", hvis klassiske oppskrift ble oppfunnet tilbake på 1500-tallet i Lorraine, er en åpen kake av kortbakt deig. På den tiden lagde sparsomme lokalbefolkningen en kurv ut av deigen, la ut all maten igjen fra middag, helles melk og egg og bakt. Derfor kan du til en viss grad kalle denne parabolen en analog av italiensk pizza.

Moderne "Kish Lauren", som regel, er ikke lenger forberedt fra restene av måltidet, men oppskrifterne er forskjellige i forskjellige fyllinger: fra kjøtt og fisk til bær og frukt. Imidlertid er det også obligatoriske komponenter, uten hvilke Lorraine-kaken er utænkelig: egg og krem. I dag bestemte vi oss for å tilby deg flere oppskrifter for matlaging av denne deilige og interessante parabolen.

Slik lagker du Lorraine-pai med bønner og skinke

Hvis du vil skjemme bort husholdningen din med en deilig matrett som kan erstatte frokost, lunsj eller middag, så vær sikker på å bruke denne oppskriften "Kish Lorena". Som ingredienser vil vi bruke følgende produkter: 125 gram smør, 250 gram mel, 80 ml vann, bønner, fire egg, purre, brokkoli, 200 gram ost, 200 ml krem, 100 gram skinke, muskatmosfære, salt og Vegetabilsk olje.

Kokeprosess

Først av alt, la oss gjøre testen. Bland mel, vann og smør. Knead deigen. Rull den ut og legg den forsiktig inn i bakefatet. I dette tilfellet skal deigen dekke ikke bare bunnen, men også veggene ca 3-4 cm oppe. Ensartet lag sprer bønnene og send skjemaet i kvart i en forvarmet til 180-190 graders ovn.

På denne tiden, kutt i små stykker skinke og purre. Deretter stek dem i vegetabilsk olje og legg til muskatnøtt. I kokende vann, kok brokkoliene i et par minutter, spred det i en stekepanne til en skinke og løk, litt stek og ta den av platen. Bland i egg, krem og salt i en separat bolle.

Fra ovnen, ta ut skjemaet og trekk ut bønnene fra det. Spred løk, skinke og brokkoli. Topp med sprinklet med revet ost og hell kremaktig egg blanding. Vi sender en annen halv time til ovnen. Som du kan se, "Kish Loren", oppskriften som vi nettopp har brakt, er utarbeidet enkelt og raskt. Du kan servere det på bordet som om det var varmt eller kaldt. Bon appetit!

Kish Lauren kake - oppskrift med kylling

Vi tilbyr deg en annen måte å lage denne deilige retteren på. Først må du forberede følgende produkter: margarin eller smør - 150 gram, 250 gram mel, tre egg, halv kilo sopp, 300 gram kyllingfilet, en løk, en halv liter krem (fettig, jo bedre) og salt til smak.

Kokningsinstruksjoner

Sikt melet og legg litt salt til det. Margarine eller smør kuttes i små skiver. Ett egg blir ristet til en homogen konsistens. Vi kombinerer melet, smør, egg og knead deigen. Da fjerner vi det i 30-40 minutter i kjøleskapet. Deretter sprer vi deigen i en form slik at den ikke bare dekker bunnen, men også veggene (med tre til fire centimeter). Vi sender den i 10-15 minutter i en forvarmet ovn til 180-200 grader.

Sopp og løk kuttes i små biter, som deretter stekt i en panne til kokt. Kyllingfilet kjel og kjølig. Vi kutter den i små stykker. Vi forbinder alle ingrediensene i fyllingen og sprer dem på deigen. Vi slår to egg, fyll dem med krem og bland godt. Deretter helles den resulterende blanding over kyllingfileter, sopp og løk i en deigform. Vi sender vår fremtidige Lorraine kake i ytterligere en halv time i ovnen. "Kish Lauren" med kylling er veldig duftende, velsmakende og tilfredsstillende. Vi er sikre på at du og din familie vil sikkert like det!

Oppskrift "Kish Lorena" i multivariaten

Hvis du har en slik mirakelassistent på kjøkkenet ditt, så takk til det du kan lage en deilig Lorraine-kake. For dette trenger vi følgende produkter: smør - 150 gram, et glass mel, vann - to spiseskjeer, 200 gram bacon eller skinke, to løk, 150 gram hard ost og samme krem, salt og krydder etter smak.

La oss gå til matlagingsprosessen

Mel og salt sikt. En 100 gram smør smøres i små biter og legges til melet. Grind massen med en stor kniv til tilstanden av små smuler. Hell i kaldt vann og knead deigen. Vi pakker den inn i en film og i en time rengjør vi den i kjøleskapet.

På dette tidspunktet kan du gjøre forberedelsene til fyllingen. Løk rengjøres og kuttes i halvringer. Bacon kuttes i små terninger. Ostsmal på en stor riper. I panelen av multivarka legger vi ut et stykke smør og slår på programmet "Zharka". Tilsett løk. Stek den til gyldenbrun. Deretter sprer vi bacon og kok til bacon begynner å skille seg ut. Deretter skifter du innholdet av bollen i en separat bolle, bland den med revet ost, salt om nødvendig, og tilsett krydder. Visp egg med krem.

Kjølt deig rullet og legg i en pan multivark. Vi plasserer tørre bønner ovenfra. Vi slår på "Bake" -programmet for en kvart time. Så kule vi litt og ta ut bønnene forsiktig. Deretter legger vi ut fyllingen på deigen, og hell en blanding av krem og egg på toppen. Vi lagker i "Baking" -modus i omtrent en time. Deilig "Kish Loren" i multivaretten er klar! Du kan servere det på bordet!