Oppskrift Turi med melk, med reddik, svart brød. Kalde supper for sommeren

Kalde supper for sommeren perfekt. Etter alle disse rettene perfekt slukke tørsten. I vårt land, alt vi vant til slike delikatesser som hasj. Forbereder det på grunnlag av kvass eller serum. Selv om det er andre kalde supper i sommer. For eksempel, tyurya. Det er en gammel russisk rett. Klar rett basert på melk eller Kvås. Først vurderer den første og mest populære oppskrift Turi.

Turi schanye Hva er dette pudding?

Den er laget med KVASS og svart brød, og greener. I denne kulden rett kan legges til og ulike grønnsaker. Siden oldtiden, denne pudding var mest vanlig i fastetiden. Nå Turi ofte brukt som en flytende snack, utarbeidet i sommer (på varme dager). Mer Turi kan brukes etter et bad, en kald og tretthet og tap av appetitt. I utarbeidelsen av denne retten er veldig rask og enkel. I tillegg har denne maten er ganske billig. Alle produktene finnes i alle kjøleskap.

For utarbeidelse av kald mat trenger:

• 500 ml kvass;
• førti gram bedervet rugbrød;
• en pære løk;
• 120 g surkål;
• to teskjeer av vegetabilsk olje;
• Salt (smak);
• dill;
• svart pepper (jord).

Trinnvise instruksjoner lage retter

1. Hvordan koke tyuryu? Først finhakk kål.
2. Rengjør deretter løk, hogge den.
3. Rivjern rist tørt brød.
4. Bland deretter alle ingrediensene i en bolle. Deretter legger vegetabilsk olje.
5. Etter helle hele innholdet av kvass.
6. Deretter krydre med salt og pepper rett til din smak.
7. Før retten opp, dryss hakkede urter.

Oppskrift med melk

Denne oppskriften er enkel og klar Turi. Grunnlaget for slik mat - melk. Derfor er retten perfekt for en barnemeny. Velg brød for Turi bare frisk og myk. Matlaging krever bare en smule, slik at skorpe fra brød, kuttet. Forvarm ovnen brød, deretter skåret i små terninger. Tyurya med melk, i motsetning til den kalde suppe med KVASS, er en høy-kalori måltid.

For utarbeidelse av rettene trenger:

• fire glass melk;
• To hundre gram hvetebrød;
• tre eller fire ts sukker (honning).

Prosessen med å forberede kalde måltider og melk hjemme

1. Ta hvetebrød. Skjær skallet.
2. Deretter kuttet brødet i små biter. Deretter plassere dem i en bolle.
3. Og hell melken tilbake. Vent til det er mykt brød.
4. Deretter legger sukker bolle (eller honning) og bland. Etter det tjener meieri retten til bordet. Bon appetit!

Tyurya kvass

Forbereder denne retten er enkel. Det serveres kald og umiddelbart etter koking. Forhånd er det ikke. Matlaging krever bare et friskt brygg. Tidligere ble det antatt at tyurya - det er mat for de fattige. Parabolen var hverdagen i familier på landsbygda. Hvis du ønsker å gjøre parabolen med duftende, tilsett urter, for eksempel dill, koriander, selleri og andre.

For utarbeidelse av denne kald mat trenger:

• halvparten av svart brød;
• halvparten av pæren;
• 0,5 liter frisk kvass;
• urter (persille, dill, etc.);
• salt;
• halvparten av hvitløken.

Prosessen med å lage måltider hjemme

1. Først trim dekning fra et brød. Deretter kuttet brødet i skiver.
2. Deretter sette dem på et stekebrett, tørket i en ovn.
3. Etter gni hver brødskive zubochkom hvitløk.
4. Deretter skjær dem i små terninger. Når satt på plate.
5. Deretter løken. Sett i en bolle, hvor brødet er.
6. Skjær grønnsaker, legge det til de andre komponentene.
7. Og hell innholdet i kvass røre.
8. Tilsett salt etter smak og server.

Hviterussiske variant retter

Nå fortelle hvordan å forberede tyuryu hviterussisk.

For utarbeidelse trenger du:

• To hundre gram rug tørt brød;
• én stor reddik topper;
• fire kokte poteter;
• liter kvass;
• tre eller fire spiseskjeer vegetabilsk olje;
• gressløk;
• persille, fennikel eller løk;
• to zubochka hvitløk;
• salt.

Trinn for trinn oppskrift Turi

1. Rengjør reddiker, rist. Deretter salt det, hell oljen. Rør deretter. Gi et lite stativ.

2. På denne tiden, finhakk vårløk, urter og blader av reddik.

3. Deretter finhakkes kokte poteter.

4. Så den brune brød, smuldre det.

5. Når gjennom pressen glipp av hvitløk.

6. Deretter, i en kjele, kombinere alle ingrediensene, hell Kvås. Så igjen bland. La retten stå i ti eller femten minutter til myknet brød. Det er alt, den hviterussiske tyurya med reddik klar. Du kan, hvis ønskelig, tilsett krydder og rømme parabolen. Disse komponentene vil ikke ødelegge fatet. De gir en ny smak av kald suppe av kvass.

Den opprinnelige parabolen for sommeren - tyurya gulrot

Dette er en ganske uvanlig versjon av fatet. I dette tilfellet, grønnsakene heller ikke varmebehandles. Dette betyr at alle komponenter være nyttige vitaminer og mineraler.

For matlaging trenger du:

• Tre gulrøtter (mellomstørrelse);
• en kopp av rug kjeks;
• En liten løk;
• rømme eller majones (du kan legge rømme og majones dressing);
• to liter kvass lys;
• salt (smak);
• Tørre blader av vill rose.

Tilberede en deilig kald suppe hjemme

1. Først vaske gulrøtter. Så ren, skyll igjen under rennende vann.
2. Etter at gulrøtter skåret opp i enkle strimler eller gni på en liten rivjern.
3. Pære, ren, vask. Finhakk den.
4. Bland deretter rug kjeks, løk og gulrøtter.
5. Deretter ble blandingen jevnt spredt ut på plater.
6. Hell varmt vann vill rose blader, la dem trekke i ti minutter og raskt kok opp. Så fjern fra varmen. Strain.
7. Etter at platen med grønnsaker, kjeks hell den resulterende kjøttkraften og brygge.
8. Deretter forsiktig røre en tallerken, krydre med salt.
9. Da sesongen med majones eller rømme.
10. Det er alt tyurya gulrot klar. Du kan ta med til bordet.

Til slutt, en liten

Nå vet du oppskriften Turi, og ikke en. I denne artikkelen har vi sett på flere alternativer for utarbeidelse av russisk mat. Lykke til med å gjøre denne retten. Bon appetit!