Nagentsy kylling: oppskriften. Hvordan lage kylling nagentsy?

Uansett hvordan du har slitt med den yngre generasjonen av familien din avhengighet til fast food, vil de beste rettene for barna fortsatt være hamburgere, pommes frites og nuggets (nagentsy) kylling. Og hvis du ønsker å sikre at slike kurs ble brukt så lite som mulig skade yngre organismer, er det nødvendig å mestre produksjonen av sitt eget kjøkken. Siden du liksom bare sørg for og som råstoff, og for å sikre at oljen ikke vyzharivalos, og i fravær av fargestoffer, stabilisatorer og smakstilsetninger. Det er mulig at retten vil bli verdsatt av alle familiemedlemmer, inkludert en streng mor, så hvordan du koker kylling nagentsy enkel, barn bare ikke gå sulten, men smaken av denne snack er fullt mulig å diversifisere og gjøre det enda raffinert og elegant.

hemmeligheter matlaging

Oftest forberedt nagentsy kyllingfilet, skåret i små biter. Å rett klart sviktet og forårsaket ingen klager fra barn, er det verdt å vurdere noen av nyansene:

1. Når bekjempelse av fileter viktigst - ikke overdriv det og ikke gjøre det til et stykke papir. Hvis imidlertid vist seg altfor tynn, blir platen valsede rør og paneer i denne form.
2. Nagentsy kylling stekt hjemme svært raskt. Så fraværende fra panner, selv for en kort tid er ikke anbefalt: vil brenne.
3. Cutting bør ikke være for stort, ellers skivene er stekt i lang tid og mister sin saftighet.
4. Til utseendet retter matchet referansen - makdonaldovskomu, panerte legge gurkemeie og chilipulver, men ikke krydret og søt paprika.

måltid bør være på en gang til neste dag var det ingenting igjen å lage fristende for barn. Etter å ha ligget nagentsy lenger knitre og kan ignoreres lune.

Nagentsy ost

For en start, mens du fortsatt ikke er komfortabel med det ukjente fatet, utarbeide en standard, den vanligste nagentsy kylling. 400 g av bryst uten skinn eller har de splittede filetene skjæres i strimler. Beat the pre-bryst eller ikke, sett empirisk - like mye som din familie. 200 g av eventuell billig, hard ost gnidd på den minste rivjern funnet blant retter. To egg er pisket til glatt. Viktigst, det som tiltrekker folk nagentsy kylling - sprø skorpe. Det krever flerlags "innpakning" for kjøpet. Først hver skive av kylling rullet i mel og nøye rystet av det overskytende. Da dunks han i egget, deretter paneer ost. Ønsker du å få en tykk hud - igjen nærmer to eller tre ganger. I en gryte helle olje, og solsikke er fine, men uten lukt. Hvordan brenne, start ved steking. Klar nagentsy kylling lagt ut på papir servietter (håndklær) eller i et dørslag til glass overflødig olje.

Nagentsy hakket

Folk setuyuschim til tørrhet og mangel på saftig fugle bryst, ikke gi opp favorittmaten, som nagentsy koker kylling og kjøttdeig kan være. Takket å male kjøttet blir mye mykere og mykere, så det vil være i stand til å tilfredsstille selv kategorisk aksepterer ikke fileten. Et halvt kilo av samme bryst med hud fjernes cranked jeksel med to sprigs av basilikum (kan være persille eller dill). Innhentet stuffing smaksatt med pepper, salt og utvalgte krydder, legg i en pose og spretter godt på bordet. Dannet fra masseballer eller staver (med dem vil fortsette å operere noe mer komplisert). Oppfølging - som i forrige oppskrift, men i stedet for å bruke ost gratin. Stek hakket kylling nagentsy trenger fem minutter, og deretter igjen sette oljen renne i et dørslag eller på et håndkle.

sitron oppskrift

Når det var lett vanlig stekt kylling nagentsy oppskrift kan være komplisert, noe som gir retten en ny smak notater. For eksempel pre marinate kjøtt. Svært milde resultat oppnås, hvis du blander et glass melk med en kvart kopp naturlig sitronsaft til smaken marinade paprika, sort pepper og salt og hell over filetene over natten. For breading i dette tilfellet, bare mel og stek skiver vil trenge omtrent ett minutt.

meksikanske oppskrifter

Så langt som matlaging har blitt brukt steking. Men ikke mindre velsmakende og saftig innhentet nagentsy kyllingen i ovnen. Veldig originalt, de kommer, hvis de er panert i kjeks glass blandet med en pakke av krydder for elendige og en spiseskje smeltet smør. En slik mengde breading nok for et pund av kyllingkjøtt. Skåret i strimler av filet dyppet i pisket egg, og deretter flyttet til blandingen og eltet godt i den. Kjøtt er nedbrutt av stekeplate og stek fjerdedel av en time ved 170 grader Celsius.

kinesisk variant

Spesielt vellykket nagentsy kylling i kinesisk oppnås hvis bake dem på grillen eller rist for grilling. Men hvis ikke planlagt en piknik og grill ovnen ikke er utstyrt, kan du bruke ovnen og rettferdig. For marinaden blir blandet med vermut, soyasaus (en kvart kopp), tilsett en skje sukker og revet ginger root, damptrykk, og hvitløk nellik teskje cayennepepper. I en dyp skål passende hakket bryst helles så marinade i fire timer og overlatt til beising. For enkelhets skyld av å spise og som en påminnelse om at parabolen er fortsatt den kinesiske, i hvert stykke kylling fast når du søker spyd eller tannpirker.

Sennep med honning

Slike nagentsy kylling med en blanding av interesse ikke bare brukes i stedet for egg, men breading. På hyllene av kjøtt blande en kvart kopp tykk majones og sennep, legg to skjeer av naturlig flytende honning og salt - omtrent en fjerdedel av en skje, men justere til din smak. En pund av brystene skjære skiver dyppet i komposisjon, klamret han i stykker på alle sider. For panering skubbe eller slipe usøtet corn flakes, omtrent en og en halv kopper. De smuldre kylling striper er anordnet på platen og plassert i en ovn oppvarmet til 200 grader, femten minutter. Flakene kan erstattes chips, for eksempel ost.

Nagentsy omsluttet

Meget ukonvensjonell, om enn noe zhirnovat tallerken. To fileter skjæres i strimler og bacon - strimler. Hvert stykke kylling innpakket bacon bånd som festes med en tannpirker. For saus blande et halvt glass oransje syltetøy, to skjeer av soyasaus, litt tørket hvitløkpulver, ingefær-skjeen halvdel (også pulverisert, tørket) og salt. Etter varig kjøttet i marinaden i en halv time, er det plassert i ti minutter i ovnen, og deretter snu og dopekayut ytterligere fem minutter. Smaken er fantastisk!