Marinade fra bete. oppskrift

Rødbete er et produkt som tradisjonelt anses som en lokal russisk grønnsak. Siden tiden hun ble kjent med folk, har mange gode måter å lage mat fra henne blitt oppfunnet. Dette ble også fremmet av det faktum at alt er egnet for mat i betene - både den overliggende delen av planten og den underjordiske delen. Disse delene kan tilberedes, stekt og marinert. Også, du kan trygt lagre det hele tiden fra en oppdrett til en annen - ingenting vil skje med det. Alle disse fakta kunne ikke bare bidra til den store spredningen av dette anlegget.

For å forstå hvordan du skal forberede marinade fra beter, er det nødvendig å huske følgende: rødbeter blir bare renset hvis de skal steke. Det kan i ingen tilfelle lagres i vann - det spyler all maling, og til slutt blir det ikke bete, men allerede noe blekt, bare eksternt likt det.

Beets er mye brukt av oss og som en selvstendig rett, både som en garinier og som en komponent av supper og salater. Alle, sannsynligvis den berømte suppe med bruk av rødbeter i ferd med matlaging er borsch.

En veldig interessant tallerken er en bete marinade, oppskriften som som regel er veldig enkel (fortsatt er det en forrett, ikke noe komplisert parabolen). Denne marinade er preget av et høyt innhold av vitaminer.

Marinade fra bete. Rask oppskrift

Marinade på denne oppskriften kan kokes bokstavelig om en halv time. Så, for å forberede denne parabolen trenger du følgende produkter: 1 kilo rødbeter, en halv ss sukker, 1 skje tetsalt, en og en halv kopp 3% eddik, et halvt glass vann, pepper (ikke malt, men erter) Kanel og nellik.

Til å begynne med er det nødvendig å skylle beets under rennende vann, og koker dem deretter. Her er det viktig å kjenne noen få poeng: Hvis du ikke salter beets under matlaging, vil den lage mat raskere; Og hvis tiden presser rett i det hele tatt - kok deretter beten i ca 18 minutter i kokende vann, og drenk det kokende vannet og hell det igjen kaldt - så du sparer opptil en halv time. Merkelig faktum, men det er sant.

De allerede kokte beetsene blir skrellet og kuttet i strimler. Forbered nå marinaden - legg til krydder, pepparkorn, kanel og salt med løvblad, sukker og eddik til vannet. Den resulterende "salaten" skal spredes over allerede presteriliserte krukker, hell marinaden varm - og alt, klart. Hold det i kjøleskapet.

Marinade fra bete. Oppskriften er mer komplisert

I denne oppskriften må grønnsakene stues i omtrent en og en halv time, slik at matlagingen strekker seg i lang tid. Komponentene som er nødvendige for denne oppskriften: 3 kilo stewed beets, 1 kilo gulrøtter, så mye løk, 2 kilo tomater, 700 gram solsikkeolje, 200 gram sukker, 30 gram salt.

Marinade fra sukkerroer er utarbeidet som følger: Alle grønnsaker fra denne listen med dine favoritt krydder (vel, de som går marinade standard) blir satt ut i en halv time. Når slutten av termen forblir en halv time, legg til vegetabilsk olje og eddik. Å rulle i bankene desinfiseres av dampen.

Marinade fra bete. Oppskrift med vineddik

Tilberedning: 2 kopper vineddik (kan finnes i ethvert supermarked), 3 glass vann, 2 ss tetsalt, 10 erter av paprika, 6 stk. Nellik, 2 laurbærblad, 1 kilo rødbeter. Vineddik gir parabolen en spesiell smak.

Hell vineddik i potten , tilsett salt, sukker, paprika, løvblad og nellik. La koka over en stor brann og deretter kult. Og beets i mellomtiden å vaske, kok i saltet vann og kutt i mellomstore biter. Så i klar, på den tiden allerede avkjølt, kan marinade allerede være marinerte rødbeter. Det vil være svært velsmakende! Ja, og du kan servere mange retter, kaldt og varmt, både på et festlig bord og hver dag. Bon appetit!