Vegetarisk salat på nyttårsaften. Vegetariske salater helligdager: oppskrift

Vegetarisk salat på nyttårsaften er vanligvis forberedt i tilfelle at noen av de inviterte gjestene ikke spiser kjøtt eller bare opprettholder en sunn og diett mat. Jeg vil også gjerne si at det i dag er et stort antall oppskrifter slike retter. Ved hjelp av dem, kan du raskt og enkelt lage noen salat uten kjøtt. La oss se på noen måter å tilberede mer fullstendig.

Rask og enkel vegetariske salater: oppskrifter

I denne delen av artikkelen bestemte jeg meg for å fortelle deg om hvordan å lage en enkel salat "Helse" med sopp. Til en nyttår bord kan leveres i form av varme. Hvis du velger å gjøre det i sommer, er det snack anbefales å forhånds avkjølt i kjøleskapet.

Således ingredienser:

• Fersk sopp ikke større - ca. 300 g;
• Hermetisert hvite bønner - en liten krukke;
• hermetisert erter - en liten krukke;
• løk - 1 stk;
• friske urter - for å smake til å søke;
• valnøtter - til å gjelde for din smak;
• diverse krydder - til å gjelde for din smak;
• Solsikkeolje med ingen smak - bruk av skjønn.

Bearbeide ingrediensene

Presentert vegetarisk salat med sopp bør begynne å lage mat med ingredienser behandling. Først må vi vaske sopp, og deretter hogge dem i strimler. Deretter må vi rydde løken og hakk den i halv ringer. Med hensyn til valnøtter, bør de gå konkurs, skyll godt og delt i store biter. Ved slutten av et hermetisert mat må tømmes for all saltlaken.

Steke ingredienser parti

Deilige vegetariske salater kan omfatte svært forskjellige ingredienser. Vi bestemte oss for å bruke de mest enkle og rimelige. Noen av dem skal steke i en panne. For dette formål, rettene trenger å helle olje (uten smak, solsikke), og deretter legge ut løk halv-ringer og gjøre dem rosenrød farge. Ved siden av grønnsaker bør helle soppen. Ingredienser krydret med krydder, bør de være forberedt på å fullføre mykhet.

På slutten av produktene du ønsker å publisere vridd hvite bønner og suge for varme i ca 5 minutter.

Blanding og mate salat til bordet

Vegetarisk jule salat klar til å bli servert i varmt og kaldt. Når alle ingrediensene er kokt, bør de fjerne fra varmen. Ved siden av dem er nødvendig umiddelbart satt hakkede friske urter, vasket valnøtter og hermetisert erter. Etter blanding av alle produktene skal være satt i en salat skål i form av varme til stede på bordet.

Vi gjør en solid salat med poteter og sopp

Nesten alle vegetariske salater på nyttårs forbereder utrolig fort. Dette skyldes det faktum at deres dannelse du ikke trenger lang tid på å behandle kjøtt, koke den og deretter hogge til ønskede stykker. Det er av denne grunn, disse snacks er svært populære blant de som ikke liker en lang tid til å stå ved komfyren.

Så hvordan vegetarianer salater? Oppskrifter slike matvarer kan inneholde noen komponenter, selvfølgelig, med unntak for kjøtt. I dette tilfellet må vi:

• Fersk sopp ikke større - ca. 300 g;
• små poteter - 3 stk,.
• sure gjennomsnittlig fettinnhold av store - 110 g;
• løk - 1 stk;.
• friske urter - for å smake til å søke;
• agurk - 2 stk;.
• sitronsaft - to teskjeer;
• eddik - 60 ml;
• diverse krydder - til å gjelde for din smak;
• Solsikkeolje med ingen smak - bruk av skjønn.

forberede ingredienser

Nye vegetariske salater bør være forskjellig fra andre måltider bare i at de ikke inneholder kjøtt. Resten av måltidene er også bør være solid, velsmakende og næringsrik.

Så, for utarbeidelse av måltider bør være pre-kokt potet knollene i uniform, og deretter kjøle dem av og rengjøres. Etter det må en grønnsak med frisk agurk kuttes i skiver ikke for små.

Som for de mellomstore sopp, bør de bli vasket og skåret i strimler. Deretter sopp kreve yngel i solsikkeolje inntil en lys gyllenbrun.

Hvis du ønsker en vegetarisk salater ferie med litt tartness med, så det anbefales å legge syltet løk. For dette vegetabilsk renset og skåret i tynne ringer. Deretter ble den helt eddik og holdt der i en halv time. Ved sluttproduktene sterkt tappet, skyllet godt og når det er nødvendig.

Vi danner en tallerken og server

Vegetarisk salat på nyttårsaften er dannet raskt og enkelt. For å gjøre dette, ta en stor bolle og legg den kokte potetknoller, frisk agurk, stekt sopp og syltet løk. Videre alle ingrediensene til å være smaken saus laget av fersk fløte, hakkede urter, sitronsaft og solsikkeolje (et par spiseskjeer). Kaste salat, er det nødvendig å sette i en dyp en plate og umiddelbart til stede på festbordet.

Enkelt og veldig fin salat

Vegetarisk salat på nyttårs godt å gjøre med bruk av friske urter og grønnsaker. Disse snacks vil pryde ferie bordet, noe som gjør det mer levende. Til dette trenger vi:

• olivenolje med ingen smak - 500 ml;
• fersk basilikum - medium bjelke;
• OST "Adygeisky" - ca 200 g;
• kjøttfulle modne tomater - 600 g;
• jodsalt - et par klyper;
• sitron små - en frukt;
• gressløk - 3 stk,.
• svart pepper-pulver - schepotochka;
• sennep bønner - dessert skje.

matlaging saus

Vegetariske hellig salater kan lastes med forskjellige sauser. Vi besluttet å bruke olivenolje. For sin forberedelse bør være å presse litt sitron i en bolle, tilsett knust gressløk, pepper og sennep korn. Bland alle de komponentene de trenger for å helle i en flaske med olivenolje, sin kork tett og la stå i kjøleskapet i ca en time. Før bruk, riste saus er nødvendig.

behandle produkter

Før du går videre til salat mix alle ingrediensene bør være nøye håndteres. Modne tomater bør vaskes, kuttes og hogge på navler mellom kuber. På nøyaktig samme måte ønsker du å hogge og Adygei ost. Som for fersk basilikum, bør det skylles og grovhakket med en kniv.

Danner en salat

For dannelsen av slike snacks bør ta en stor bolle og legg den i friske tomater, myk ost og basilikum. Erfarne kalde komponenter av olivenolje saus, de trenger å bli godt blandet. Om nødvendig kan produktene tilsett salt etter smak.

Hvordan presentere til bordet Vegetarisk salat?

Dannet en salat av tomat og ost ikke bare få en svært velsmakende og sunt, men også utrolig vakker. Dette snack vil være en utmerket dekorasjon til nyttår bordet.

Når retten er klar og ladet, bør det bli satt i en dyp salatbolle og tjene inviterte gjester.

For å oppsummere

Som du kan se, nesten alle vegetariske salater inkludere minst rimelige og enkle produkter. På grunn av dette, er slike appetittvekkere gjøres raskt og enkelt, og oppnådd en overraskende enkel og anvendelig. Forresten, kan de være til stede ikke bare i det nye året, men også hverdagsbordet.