Kylling i en kremet saus

En god kokk kan lage dusinvis av retter fra kylling. Og i dag, vil vi snakke om hvordan du koker en kylling i forskjellige sauser. Nemlig kylling i fløtesaus og honning saus.

Som med annen rett, våre starter i butikkene. Først må du kjøpe en kylling. Ikke velg for stor eller for liten, er den gjennomsnittlige kylling ca 1,5 kg vekt bra for oss. I tillegg til fuglene, må du kjøpe gulrøtter, hvitløk og paprika i tillegg. Og selvfølgelig, ikke glem kremen! Dem, trenger vi ca 400 ml. Etter all shopping gjort, du kommer hjem, kan du begynne å lage. Husk, hver tallerken er i seg selv unik.

Så, hva vi har fortsatt til slutt. For å være vår kylling i fløtesaus viste seg som det skal, må vi vaske og prosmolit kylling å starte. Videre skal det kuttes i biter, som vil bli servert på bordet. Nå tar gulrøtter og gni det på et grovt rivjern, slik at vi hadde en vakker, glatt og lange pinner. Gulrøtter er ideell for matlaging retter fra fugler, fordi det inneholder mye jern og vitamin, med hvem svært lite kylling. Hvis alt er godt tilberedt, danner gulrot en slags skorpe på kylling og fløtesaus vil slå veldig, veldig vakker. Plasser kyllingen i en dyp beholder og dryss på toppen av gulrøtter. Men ikke overdriv, gulrot skal bare utfylle kylling, og ikke avbryte smak.

Endelig fikk vi til krem. Fyll kremen i en liten bolle, kan i et glass, tilsett salt og kanel (smak). Rør godt og hell den resulterende blanding for kylling med gulrøtter. Ta hvitløk, selge den på kylling, som ville legge krydder til det. Dekk til beholderens låg, og sted i ovnen. Temperaturen i ovnen bør ikke overstige 170c, må bake i 30-50 minutter, avhengig av hvor stor du kutte en kylling. I noen tilfeller anbefales det å koke kyllingen ved 190 ° C, det er, selvfølgelig, redusere steketiden, men det er sannsynlig at det ikke er nok propechetsya inne og brent utenfor. For å unngå dette, hele tiden sjekker tilstanden i våre retter, matlaging pensel, smøre overflaten av kylling saus. Kylling i en kremet saus vil slå ut svært øm og deilig, hvis du ikke overdrive den i ovnen, så vær ekstremt forsiktig. Knapt noen som smuler av kylling gjennomvåt i saus.

Kylling i en kremaktig saus, den oppskrift som er beskrevet ovenfor, er perfekt egnet for både konvensjonelle familie middag, så vel som for de festbord. Den ferdige fjærkre skal serveres varm i en stor bolle.

I tillegg til krem, kan kylling tilberedes på samme måte og i honning saus, er prosessen svært lik denne, med den eneste forskjellen er at lite andre ingrediensene til sausen. Vi vil trenge 200 gram honning, soyasaus, paprika, pepper, salt og majones. Bland alt sammen i en liten bolle og la stå ca 5 minutter så nøye hell blandingen av kylling. Smaken av fuglen er svært avhengig av hvor godt stekt sausen-marinade. Hvis det gjøres riktig, kylling i honning saus ut veldig saftig.

Den siste finpussen. Til kylling i fløtesaus slått rosenrød, med en sprø skorpe i 15 minutter til de er møre, ta av lokket fra bollen der den er klar og heve ovnen på 20 C. Hvis kyllingen er veldig ung, det er brunet minutter for 8- 10. så snart det er på tide å fjerne, husk, du har bare kylling varmt, så forberede seg på forhånd en stor tallerken, legg kyllingen på den og hell sausen. Alt klart til å bli servert.

Alltid trodd at kylling - kjøtt diett, men på grunn av det faktum at under forberedelse vi brukte ikke bare stekt kylling og saus, bør du ikke ha mye, hvis du er på en diett, eller noen ekstra kilo du gitt!

På de fleste fora kulinariske oppskrifter beskrevet banalt stekt kylling gjennomvåt saus. Denne oppskriften for matlaging kylling i ovnen.